BISCOITOS DE AZEITE

Ingredientes:
100 ml de azeite
350 g de farinha de trigo
125 g de acar
25 g de manteiga sem sal
1 colher de caf de bicarbonato de sdio
1/2 colher de ch de canela
2 ovos mdios
Gema de ovo para pincelar

Modo de Fazer:
Colocar todos os ingredientes numa taa e amassar.
Moldar pequenas bolinhas. Pincelar com gema de ovo.
Levar ao forno pr-aquecido a 180C, em tabuleiro forrado com papel
vegetal ou polvilhado com farinha, durante 20 a 25 minutos.
Nestes biscoitos, podem acrescentar raspa de limo ou de laranja.