Vinho branco

10=kilos de uvas
metabisulfeto de potassio 0,05gramas
10=Gotas Dixido de enxofre
5=Gotas de acido benzico
15=colheres grande de aucar.
15=litros de agua mineral.
Enzima pecdoltica 1 gota
Sol slica 2 gotas
Gelatina incolor ou de uvas brancas
Para 10 litros um saquinho
1 grama de acido citrico
1/2 grama de acido ascorbico.
1 saquinho de fermento de
espumante e champagne
20- gotas de solua pocloridrica de
sdio a 2 %
340 gramas de aucar. Colocando
 1 litro e trezentos mls de alcool de
cereais

triturar
presnsar
ferver
coar
Alcolizar
Engarrafar
Rotular
Vender.

Vinho branco
10=kilos de uvas
metabisulfeto de potassio 0,05gramas
10=Gotas Dixido de enxofre
Meio litro de suco de mao branca
 5=Gotas de acido benzico
340 gramas de aucar. Colocando
1 litro e trezentos mls de alcool de
cereais
50% do acar antes da fermentao
de trs dias e 50% notermino da
fermentao para no ficar elevado o
teor alcolico em um frigobar em
temperatura de 8 graus centigrados
15=litros de agua mineral.
Enzima pecdoltica 1 gota
Sol slica 1/2 grama
Uma colher de Mosto da qualidade
Saccharomyces cerevisiae.
9encontrace em casas enolgicas

Sal saliclico de 1/2 a 1 grama

Gelatina incolor ou de uvas brancas
Para 10 litros um saquinho
1 grama de acido citrico
 1/2 grama de acido ascorbico.
1 saquinho de fermento de
espumante e champagne
20- gotas de solua pocloridrica de
sdio a 2 %

triturar
presnsar
ferver
coar
Alcolizar
Engarrafar
Rotular
Vender
Modo de preparar
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