UNIVERSIDADE FEDERAL DO RIO GRANDE DO NORTE

CENTRO DE TECNOLOGIA
DEPARTAMENTO DE ENGENHARIA QUMICA
Disciplina: DEQ0517 Operaes Unitrias com troca de calor e massa
Professor: Humberto Neves Maia de Oliveira

1 Lista de Exerccios-Evaporao

1) Qual a finalidade de um sistema de evaporao?

2) Quais as partes constituintes de uma caixa de evaporao?
3) Quais fatores influenciam na evaporao da soluo?
4) Quais os tipos de vapor usado e gerado num sistema de evaporao de mltiplo efeito?
5) Qual a finalidade da remoo do condensado e gases incondensveis das cmaras de
aquecimento (calandras) de um sistema de evaporao de mltiplo efeito, e quais os
acessrios empregados?
6) Que condensado, de um sistema de evaporao de mltiplo efeito, normalmente
utilizado para o sistema de gerao de vapor e por qu?
7) Na figura abaixo indique:
a) O que significa Brix de uma solio?
b) Qual a concentrao da soluo que entra no evaporador?
c) Qual a concentrao final da soluo?
d) Neste sistema de evaporao de mltiplo efeito, explique a intensidade do vcuo e
da temperatura medida que o produto se desloca do primeiro para o ltimo efeito.

8) Qual a finalidade de um caixa de pr-evaporao em um sistema de evaporadores de

mltiplo efeito?
9) Qual a forma de condensar os vapores que chegam a uma coluna baromtrica?
10) Quantos metros de coluna dgua so necessrios para se ter uma presso mnima de
vcuo em uma coluna baromtrica?
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