Pitaia

Nome vulgar: Pitaia (do espanhol pitaya, e este do

latim Pitahaya, tambm chamada de fruta-drago em algumas
lnguas, como o ingls e em lnguas asiticas)

Nome cientifico: Hylocereus

Fruto de vrias espcies de cactos epfitos, tambm

cultivadas em Israel, no Brasil e na China. O termo pitaia
significa "fruta escamosa". tambm chamada de fruta-
drago em algumas lnguas, como o ingls e em lnguas
asiticas. Existem trs espcies, todas muito
comercializadas pelos seus frutos, que lhes do os nomes: a
pitaia-branca (rosa por fora e branca por dentro), a pitaia-
amarela (amarela por fora e branca por dentro) e a pitaia-
vermelha (avermelhada por dentro e por fora). Como a
planta da pitaia s floresce pela noite (com grandes flores
brancas), suas flores so algumas das vrias plantas
chamadas de "flor da noite".
A fruta
Existem trs variedades, todas com a pele folhosa:

Hylocereus polyrhizus, vermelha por dentro com pele rosa

Hylocereus megalanthus, branca por dentro com pele

amarela

Hylocereus undatus, branca por dentro com pele rosa

Clima e Solo
A fruta pode pesar entre 50-1000 gramas e seu interior, que
ingerido cru, doce e tem alto nvel de calorias. Da fruta se
faz suco ou vinho; as flores podem ser ingeridas ou usadas para
fazer ch. As sementes se assemelham s do gergelim e se encontram
dispersas no fruto crneo.
Cr-se que a variedade de interior vermelho rica em antioxidantes.
Utilizao
As pitaias de casca vermelha, particularmente, so grande fonte
de Vitamina A.
Pitaias so ricas em fibras e minerais, principalmente zinco e ferro.
as vermelhas so ricas em ferro, as amarelas em zinco.
As sementes so pobres em gordura poliinsaturada, e as vermelhas
em particular no possuem gordura saturada.
Pitaias tambm possuem quantidades significativas
de antioxidantes, que previnem os radicais livres.
Em Taiwan, diabticos usam a fruta como substituto para
o arroz como fonte de fibrasA pitaia supostamente aumenta
a excreo de metais pesados e diminui o colesterol e presso
sangunea. Comer regularmente alivia doenas crnicas do sistema
respiratrio

Classificao do fruto

Quanto origem: fruto simples

Quanto natureza do pericarpo: carnoso
Quanto deiscncia: indeiscente
Quanto ao nmero de sementes: polisprmico
Referncia bibliogrfica

Frutas Exticas (Funep, FCAV/Unesp)

Pitaia ou Dragon-Fruit (Famlia de cactos Hylocereus)