BOLINHOS DE CASTANHA

350g farinha

80g de acar

1dl leite

50g margarina

150g de castanhas cozidas e raladas

Fermento

(pode adicionar-se erva doce, 2 ovos)

Numa tijela, misturar farinha, acar e fermento.

Abrir uma cavidade ao centro e deitar o leite morno e a margarida derretida.

Misturar bem e amassar at obter uma massa lisa e homognea.

Dividir a massa em pequenas pores e achat-las.

No centro de cada pedao de massa, colocar uma pequena bola de castanha e envolver na
massa.

Dispor as bolinhas de massa sobre um tabuleiro polvilhado com farinha e levar a cozer em
forno moderado (200) cerca de 20 minutos.

A meio da cozedura pincelar os bolinhos com leite.