TRANSFORMAO DA MATERIA

Todos os dias e em todos os lugares podemos observar transformaes nos materiais

ao nosso redor e at mesmo dentro de ns. A digesto dos alimentos, o
amadurecimento das frutas, o cozimento dos alimentos, o enferrujamento do ferro, a
queima de um papel, a efervescncia de um anticido e o derretimento do gelo so
apenas alguns exemplos das muitas transformaes da matria que ocorrem o tempo
todo.

Essas transformaes so chamadas na qumica de fenmenos e indicam qualquer

mudana que ocorrer em um material, no precisa ser algo extraordinrio e nem
mesmo visvel a olho nu, pois podem ocorrer mudanas microscpicas.

So classificados de transformaes na matria, fenmenos fsicos e fenmenos

qumicos.

Fenmenos Fsicos: No alteram a constituio da matria.

uma transformao passageira e reversvel, pois apesar de o material

sofrer alteraes na sua forma, tamanho, aparncia ou estado fsico, ele
continua sendo constitudo das mesmas substncias qumicas.

A maioria dos fenmenos fsicos corresponde a mudanas de estado

fsico. Veja um exemplo e entenda por que a constituio da substncia
no muda.

O gelo constitudo de molculas de H2O com volume e forma constantes.

Isso ocorre porque suas molculas esto em posies fixas, formando um
retculo cristalino. Quando o gelo derrete, isto , sofre uma fuso, muda
para o estado lquido, que tambm constitudo de molculas de H 2O,
sendo, portanto, a mesma substncia. Porm, houve uma transformao
fsica, pois agora ela tem volume constante, mas forma varivel. Isso se
d porque suas molculas possuem maior liberdade de movimentao.
 Fenmenos Qumicos: So aqueles em que a constituio do
material muda.

Eles so considerados permanentes e irreversveis. O material ou os

materiais presentes no sistema inicial so transformados em outra
substncia ou em outras substncias. Por exemplo, quando fritamos o ovo,
a sua aparncia, cor, dureza, densidade e outras caractersticas que so
percebidas a olho nu mudam. Isso consequncia da transformao dos
materiais presentes no ovo cru.

Grande parte das transformaes qumicas pode ser percebida

visualmente. A formao de uma nova substncia pode ser identificada
pelos seguintes fenmenos:

Entretanto, a ausncia desses sinais no significa que no ocorreu uma

transformao qumica, pois algumas ocorrem sem que haja mudana
perceptvel entre o estado inicial e o final. Para se ter certeza de que
ocorreu a transformao qumica necessrio isolar os materiais obtidos
e verificar suas propriedades especficas, como densidade, pontos de
ebulio e fuso, solubilidade e outras.

Os fenmenos qumicos so tambm denominados de reaes qumicas,

pois as molculas iniciais, denominadas de reagentes, so quebradas e
seus tomos se rearranjam em novas molculas, que so denominadas
de produtos.