Escolar Documentos
Profissional Documentos
Cultura Documentos
Guia Pratico para o Uso de Irrigas Na Producao de Hortalicas PDF
Guia Pratico para o Uso de Irrigas Na Producao de Hortalicas PDF
Uso do Irrigas na
Produo de Hortalias
Braslia, DF
2010
Guia Prtico para Uso do Irrigas na Produo de Hortalias
Embrapa Hortalias
Rodovia Braslia-Anpolis, BR 060, Km 9
Caixa Postal 218
70359-970, Gama/DF
Fone: (61) 3385-9000
Fax: (61) 3556-5744
www.cnph.embrapa.br
sac@cnph.embrapa.br
Projeto grfico/diagramao/impresso
Editora Grfica Guarany
(Designer: Simone Silva)
1 edio
1 impresso (2010): 3.000 exemplares
Guia prtico para uso do Irrigas na produo de hortalias / Waldir Aparecido Marouelli, Vinicius Mello
Teixeira de Freitas, Antnio Dantas Costa Jnior. -- Braslia : Embrapa Hortalias, 2010.
32 p. : il.
ISBN 978-85-86413-21-6
1. Hortalia Irrigao. 2. Irrigao Tecnologia. I. Freitas, Vinicius Mello Texeira de. II. Costa
Jnior, Antnio Dantas III. Ttulo.
CDD 631.0487
Embrapa, 2010
Autores
Waldir A. Marouelli
Engenheiro agrcola, Ph.D. em Engenharia Agrcola e de Biossistemas,
Embrapa Hortalias, Gama/DF
waldir@cnph.embrapa.br
INTRODUO 9
FINALIDADE DO IRRIGAS 9
FUNCIONAMENTO DO IRRIGAS 19
INSTALAO DO IRRIGAS 22
QUANDO IRRIGAR? 27
QUANTO IRRIGAR? 29
FINALIDADE DO IRRIGAS
9
Guia Prtico para Uso do Irrigas na Produo de Hortalias
Mas antes de responder essas duas questes, temos que saber vrios aspec-
tos relacionados planta, ao solo e ao prprio equipamento.
Sim, pode ser utilizado para qualquer hortalia, bem como outras culturas,
incluindo as plantas ornamentais. Da mesma forma, pode ser utilizado em qual-
quer sistema de cultivo e nos diferentes sistemas de irrigao, em plantios com
canteiro e sem canteiro, com ou sem cobertura plstica, no plantio direto na
palha ou mesmo nos cultivos em estufa.
Uma irrigao bem feita essencial para produo da maioria das horta-
lias por que:
Algumas hortalias toleram a falta de gua por alguns dias sem prejudicar muito
o seu desenvolvimento. o caso da batata-doce que dispensa o uso de irrigao,
apenas ajustando a poca de plantio com o perodo das chuvas. A grande maioria
10
das hortalias, no entanto, precisa de um suprimento de gua constante ao lon-
go de todo o ciclo. Por isso, a irrigao se torna fundamental, especialmente nas
pocas e locais com perodos de estiagem maiores ou mais rigorosos. Assim, para
que as hortalias possam absorver a gua e os nutrientes necessrios para o bom
desenvolvimento, produtividade e qualidade, o solo deve ter umidade adequada.
Sendo assim, pode-se dizer que uma irrigao feita sem os devidos cuidados
o mesmo que jogar dinheiro fora e ainda comprometer os recursos naturais
dos quais dependemos para continuar produzindo e vivendo. Ao contrrio, uma
irrigao bem planejada e bem feita sinnimo de:
11
Guia Prtico para Uso do Irrigas na Produo de Hortalias
Boa produtividade;
Produtos de melhor qualidade;
Economia;
Conservao ambiental;
Maior lucratividade.
Isso muito varivel, pois depende de cada situao. Mas, com certeza, se o
Irrigas for utilizado de forma correta, o saldo vai ser altamente positivo.
Irrigando no momento certo e na quantidade suficiente possvel, em geral,
aumentar a produtividade em at 30% e reduzir a quantidade de gua aplicada
em torno de 20%. Como a gua geralmente bombeada com motores eltricos,
a economia de energia ocorrer na mesma proporo. Mas h muito casos que
os benefcios gerados podero ser ainda maiores.
12
CUBA DE
CPSULA LEITURA
POROSA
TUBO
FLEXVEL
A cpsula porosa, que a parte que vai ficar enterrada, pode ser uma
vela utilizada para filtragem de gua em filtros comuns.
A cuba de leitura, que a parte que fica para fora do solo, pode ser
feita com o corpo de uma seringa descartvel sem o mbolo. O ideal
usar uma seringa com capacidade de 10 a 20 ml, sempre tomando
cuidado para utilizar seringa nova e sem uso.
O tubo flexvel a parte que conecta a cpsula com a cuba de leitura.
Esse tubo pode ser do tipo espaguete cristal, feito base de PVC
ou silicone. O dimetro do tubo deve ter de cinco a sete milmetros
(5 a 7 mm) e o comprimento entre um metro (1,0 m) a um metro e
sessenta centmetros (1,6 m). Essa variao depende da profundidade
que vamos instalar a cpsula no solo. importante garantir que a
ligao do tubo com a cpsula e com a cuba seja bem justa para no
deixar vazamento. Se existir vazamento, o Irrigas no funciona. Caso
necessrio, use cola base de PVC, epxi ou outro tipo de adesivo
resistente gua.
Mas existem algumas limitaes que devemos saber antes de usar o Irri-
gas. Por exemplo, temos que saber que existem tipos diferentes de Irrigas,
conforme ser explicado mais adiante.
14
O de 15 kPa o de poros mais grossos, o de 40 kPa apresenta poros bem
pequenos e o de 25 kPa tem poros de dimetro mdio. Velas de filtro comum
apresentam poros de dimetro mdio ( 25 kPa).
A indicao de solo SECO ou MIDO vai depender muito do tamanho dos poros,
que so, na verdade, os espaos para a passagem de ar pela parede da cpsula e que
podem ou no conter gua.
O mais importante saber que a cpsula com poros menores tende a segurar a
gua com mais fora do que outra com os poros maiores. Por isso, em um mesmo
solo, na mesma profundidade de instalao e na mesma condio de umidade, cada
Irrigas pode ter uma resposta diferente, ou seja, pode indicar necessidade de irriga-
o mais cedo ou mais tarde, dependendo da porosidade da cpsula.
? O que kPa?
kPa apenas uma unidade de medida de presso, da mesma forma que usamos
o metro para medir distncia ou o minuto para tempo. Essa medida que usamos para
o Irrigas corresponde fora com que a gua fica presa nos poros da cpsula ou do
solo. Logicamente, isso tem relao direta com o dimetro deles.
Se os poros da cpsula so grandes, a gua vai ficar presa com pouca fora.
Se forem menores, a gua fica presa com mais fora. o mesmo que acontece
com uma esponja comum para lavar pratos. Se os poros da esponja so muito
pequenos, ela retm mais a gua, mas se forem largos, a gua vai escorrer mais
fcil. Outro exemplo parecido quando dizemos que o solo mais argiloso mais
pesado, se comparado com um solo mais arenoso. O arenoso mais leve
porque tambm tem espaos maiores para a gua correr livre. O argiloso mais
pesado porque os espaos so menores, o que leva a gua a ficar presa na su-
perfcie e entre as partculas quase invisveis de argila do solo.
O Irrigas de 40 kPa o que tem poros menores, mais finos. Ele segura a gua
com mais fora e por mais tempo. O de 15 kPa o de poros maiores. Ele segura
15
Guia Prtico para Uso do Irrigas na Produo de Hortalias
a gua com menor fora. Quando instalados no campo, o Irrigas de 15 kPa vai
indicar a hora de irrigar mais cedo do que o outro de 40 kPa.
Como j mencionado, se a cpsula de 25 kPa, por exemplo, sabemos que
ela vai abrir (indicar solo seco) a partir do ponto em que a umidade do solo
atingir a marca de 25 kPa, conforme o solo vai secando. bom reforar que a
nica informao que sabemos, a partir do ponto em que o Irrigas indica solo
seco, que a umidade j passou de 25 kPa. Ou seja, a cada dia que passa sem
irrigar vai ficando mais difcil para a planta absorver gua do solo. Isso o que
importa saber para manejar com o Irrigas.
15 25 40
16
Tipo de cpsula porosa para Irrigas (kPa) mais adequada para indicar o momen-
to de irrigar diferentes hortalias, conforme o sistema de irrigao utilizado.
SISTEMA DE IRRIGAO
HORTALIA
ASPERSO GOTEJAMENTO SULCO
Abbora 25 15 25
Abobrinha 25 15 25
Aipo 15 15 25
Alface 15 15 25
Alho 15 15 25
Alho-porro 25 15 25
Batata 25 15 25
Batata-doce 40 25 40
Berinjela 25 15 25
Beterraba 40 25 40
Brcolos 25 15 25
Cebola 15 15 25
Cenoura 15 15 25
Couve 25 25 40
Couve-flor 25 25 40
Ervilha-torta 25 15 25
Continua...
17
Guia Prtico para Uso do Irrigas na Produo de Hortalias
SISTEMA DE IRRIGAO
HORTALIA
ASPERSO GOTEJAMENTO SULCO
Espinafre 25 15 25
Feijo-vagem 25 15 25
Jil 25 15 25
Mandioquinha-salsa 40 25 40
Melancia 25 15 25
Melo 25 15 25
Milho-doce 40 25 40
Morango 15 15 25
Nabo 25 15 25
Pepino 40 25 40
Pimenta 40 25 40
Pimento 25 15 25
Quiabo 40 25 40
Rabanete 15 15 25
Repolho 25 25 40
Tomate 40 25 40
Fonte: adaptado de Marouelli & Calbo (2009).
18
Por exemplo, para cenoura irrigada por asperso devemos escolher a cpsula de 15
kPa, enquanto para quiabo irrigado por sulco devemos escolher a cpsula de 40 kPa.
Como j foi dito, a vela de filtro comum aproveitada como cpsula no Ir-
rigas caseiro tem medida em torno de 25 kPa. Assim, se ela for usada para
condies em que a tabela anterior indica que o ideal seria usar uma cpsula
de 15 kPa ou de 40 kPa, o produtor poder ter uma produtividade um pouco
menor (10-20%) do que se fosse utilizada a cpsula correta. Mas mesmo usan-
do o Irrigas caseiro a produtividade geralmente vai ser melhor do que no
usar nada para controlar a irrigao.
FUNCIONAMENTO DO IRRIGAS
Para entender, temos que saber primeiro que a cpsula oca por dentro e possui
uma parede porosa que deixa passar o ar quando os poros no esto totalmente
cheios de gua. O interior da cpsula fica sempre preenchido com ar. Quando insta-
lada, a umidade do solo e da parede porosa da cpsula est sempre em equilbrio.
19
Guia Prtico para Uso do Irrigas na Produo de Hortalias
Esse tempo pode variar de uma hora, em solos arenosos ou se a cpsula es-
tiver prxima a superfcie do solo, at quatro horas, no caso de solos argilosos e
20
quando a cpsula est a mais de 15 cm. A demora, no entanto, no interfere no
manejo da irrigao, porque a leitura geralmente feita apenas uma vez ao dia.
No entanto, se a quantidade de gua aplicada no solo for insuficiente, o Irrigas
poder permanecer indicando a condio de solo seco.
A princpio, deve ser feito apenas antes de instalar o Irrigas. Mas tambm deve
ser feito quando o produtor desconfia que o Irrigas, j instalado, no est funcionan-
do corretamente. Nesse caso, necessrio retirar com cuidado a cpsula do solo.
21
Guia Prtico para Uso do Irrigas na Produo de Hortalias
INSTALAO DO IRRIGAS
Um talho uma rea cultivada por uma mesma hortalia, com a mesma idade,
num mesmo tipo de solo e irrigada por um mesmo sistema de irrigao. Uma rea
cultivada com couve, por exemplo, deve ser tratada separadamente de uma rea
com tomate, porque as culturas tm necessidades diferenciadas de gua. Se a lavou-
ra de tomate tiver uma parte j produzindo e outra ainda iniciando o florescimento,
separar em dois talhes e manejar a irrigao de cada um separadamente.
TALHO 1: TALHO 2:
Alface recm-transplantado Alface com 30 dias
22
? Existe um tamanho mximo ou mnimo para cada talho?
No, pois o que importa o talho ter plantas e solo uniformes e ser irrigado
em no mximo dois dias por um mesmo sistema de irrigao. Por exemplo, um
piv central de 50 hectares irrigando uma lavoura de cenoura plantada com at
uma semana de diferena, em um solo uniforme, pode ser considerada com um
nico talho. J um produtor que tem dez canteiros com uma hortalia diferente
em cada, cada canteiro deve ser tratado como um talho.
De forma geral os locais devem ser bem espalhados no talho. Por exemplo,
um no centro do talho, outro para um dos lados e o ltimo para o lado oposto,
traando uma diagonal.
Um detalhe importante que os locais de instalao tm que representar
bem a condio normal da lavoura. importante evitar, por exemplo, locais com
sombra, onde a gua empoa ou uma mancha de solo ou locais em que as plan-
tas no se desenvolvam bem.
Para facilitar a visualizao dos locais de instalao e evitar que mquinas da-
nifiquem os Irrigas, colocar uma estaca pelo menos 50 cm acima das plantas.
Em cada local so instalados dois Irrigas, um mais fundo e outro mais raso.
Pode ser usada uma cavadeira, pazinha de jardinagem ou ainda um enxado.
O mais fundo instalamos primeiro, cavando um buraco at a profundidade
que chega as razes da planta. A cpsula colocada deitada no fundo do bura-
co, deixando parte do tubo plstico com a cuba de leitura para fora, e colocada
terra fofa por cima, tomando o cuidado de compactar levemente a terra com a
mo para que a cpsula fique em perfeito contato com o solo. Caso contrrio o
Irrigas no funcionar corretamente.
O Irrigas mais raso vai ser instalado aproveitando o mesmo buraco. Antes,
vamos completar o buraco com terra at a sua metade, ou seja, a metade da
23
Guia Prtico para Uso do Irrigas na Produo de Hortalias
IRRIGAS
RASO
IRRIGAS
PROFUNDO
1 2 3
PASSOS PARA
INSTALAO
4 5
24
? Como saber a profundidade das razes?
Uma forma prtica de saber a profundidade das razes abrindo uma trin-
cheira prxima a uma planta e ver at que profundidade a maioria delas chegam.
Fazer isso em pelo menos dois locais.
Para o tomate adulto, por exemplo, as razes podem chegar a mais de 50 cm,
mas para alface raramente ultrapassam 30 cm.
No, eles devem ser aprofundados pelo menos duas vezes, medida que as
razes crescem. Nas primeiras semanas as razes vo ter no mximo 10 cm de
profundidades, mas quando as plantas esto grandes as razes de algumas horta-
lias podem chegar a mais de 50 cm. Portanto, a profundidade das razes deve
ser avaliada pelo menos duas vezes durante a safra.
Do estabelecimento inicial das plantas at cerca de 30-50 dias aps o plantio
(incio do florescimento), instalar a cpsula rasa a 5-10 cm e a profunda a 20 cm.
Da at as plantas atingirem quase que a altura mxima, instalar a cpsula rasa
a 10-15 cm e a profunda a 20-30 cm, sendo o menor valor para hortalias com
razes que crescem menos, como as folhosas e o morango. Da at a colheita, a
cpsula rasa deve estar entre 10-20 cm e a profunda entre 30-45 cm. Essas so
apenas recomendaes gerais e observaes na lavoura sobre a profundidade
das razes devem ser consideradas.
25
Guia Prtico para Uso do Irrigas na Produo de Hortalias
A distncia da planta no varia, mas tambm deve ter uma distncia mdia
em relao aos gotejadores. No caso de solos mais arenosos e argilosos de Cer-
rado, instalar a 10 cm do gotejador, e em solos argilosos tpicos a 15-20 cm.
A leitura dos Irrigas deve ser feita todos os dias, preferencialmente at as dez ho-
ras da manh. Isso permite programar as irrigaes a serem feitas ao longo do dia.
26
Mas em condies onde pode ser necessrio mais de uma irrigao por dia,
como em solos arenosos, clima muito quente e seco, plantas com razes super-
ficiais e em irrigao por gotejamento, fazer uma leitura pela manh e outra no
incio da tarde.
QUANDO IRRIGAR?
No, apenas o Irrigas raso utilizado para dar essa resposta. O profundo
ajuda a definir o tempo de irrigao, que veremos mais adiante.
27
Guia Prtico para Uso do Irrigas na Produo de Hortalias
Para saber quando irrigar, pelo menos dois dos trs Irrigas instalados no
talho devem indicar que o solo est seco. Se todos ou dois indicarem que o
solo est mido significa que ainda no est no momento certo de irrigar, pois
ainda h gua suficiente armazenada no solo para as plantas. Nesse caso, aguar-
de para fazer uma nova leitura no dia seguinte.
Sim, mas alguns cuidados devem ser tomados. Para mudas em geral e semen-
tes pequenas ou espcies que requerem solos bem midos, como de alface, ce-
noura e beterraba, usar o Irrigas de 15 kPa. Para hortalias de sementes grandes,
28
como ervilha e milho-doce, e batata-semente usar o de 25 kPa. Aps o estabele-
cimento inicial das plantas, usar o tipo de Irrigas indicado na tabela anterior.
As cpsulas devem ser instaladas bem prximas s mudas ou sementes e da
superfcie do solo, cerca de 3-5 cm de distncia e de profundidade. Sobre a cp-
sula necessrio ter cerca de 2 cm de solo. Passada essa fase, as cpsulas devem
ser reposicionadas conforme explicado anteriormente.
Ao contrrio das outras fases da cultura, a deciso sobre quando irrigar no
perodo entre o transplante ou semeadura at o pegamento das mudas ou es-
tabelecimento inicial das plntulas pode ser tomada com base em observaes
visuais da umidade na camada mais superficial do solo.
QUANTO IRRIGAR?
29
Guia Prtico para Uso do Irrigas na Produo de Hortalias
O tempo mnimo de irrigao feito com base nas leituras das cpsulas rasas e a
resposta dada poucas horas depois da irrigao. J o tempo ideal de irrigao
estimado a partir das cpsulas profundas. Deve ser maior que o tempo mnimo, mas
menor que o tempo para que as cpsulas profundas de 25 kPa indiquem a condio
de solo mido Acontece que o tempo de irrigao geralmente usado pelo produ-
tor bem maior que o tempo ideal, o que faz com que as cpsulas profundas in-
diquem solo mido. Como na regio onde esto instaladas as cpsulas profundas
existem poucas razes, o tempo necessrio para o solo secar demorado.
A leitura feita no dia seguinte para dar tempo suficiente para que a gua apli-
cada na irrigao chegue at a profundidade em que as cpsulas esto instaladas.
Sim, se a gua aplicada for pouca, pode ser necessria outra irrigao antes
mesmo que o Irrigas profundo fechar. Se as cpsulas rasas ainda permanecerem
30
abertas algumas horas depois da irrigao, realizar outra ainda no mesmo dia.
Nesse caso, o tempo de irrigao quando se for irrigar novamente deve ser a
soma das duas primeiras, caso a cpsula profunda no dia seguinte ainda estiver
indicando a condio de solo seco.
31
Guia Prtico para Uso do Irrigas na Produo de Hortalias
32