Disperses Coloidais

As disperses coloidais so misturas heterogneas ( mesmo sendo uma mistura

homognea) nas quais a partcula da fase dispersa invisvel

As disperses coloidais so compostas por dipersante e disperso, o dispersante o

equivalente ao solvente e o disperso o equivalente ao soluto

As partculas dispersas no se sedimentam , nem podem ser filtradas por filtrao comum,
tais partculas so chamadas de colides

As partculas coloidais possuem tamanho mdio entre 1 a 100 nm (nanmetro equivale a

10-9 cm)

Existe um outro tipo de mistura heterognea que so as suspenses , elas parecem

disperses coloidais ,mas suas partculas tem dimenses superiores a 100 nm ( leite de
magnsia e da mistura formada entre gua e areia)

As partculas coloidais podem ser fomadas por at milhares de tomos ou molculas ( o

leite : o dispersante a gua e o disperso (a partcula dispersa, a casena , uma protena))

Disperses coloidais : leite, maionese, creme chantilly, neblina, fumaa, queijo, pedra-
pomes, espuma de sabo , gelias, gelatina pronta, cremes hidratantes, etc...
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 Tipos de disperses

Sol: uma disperso coloidal na qual o dispersante o lquido e o disperso o

slido ( um pouco de maizena com gua)
Gel: uma disperso coloidal na qual o dispersante o slido e o disperso o
lquido ( gelatina pronta e gelia)
Emulso: uma disperso coloidal no qual o dispersante o lquido e o disperso
o lquido (cremes hidratantes a base de leo e gua onde para facilitar a
interao, so usados emulsificantes (que funcionam como um "sabo" unindo
gua e leo )
Espuma lquida: a disperso coloidal na qual o dispersante o lquido e o
disperso gasoso, como por exemplo espuma de sabo e creme chantilly
Espuma slida: a disperso coloidal na qual o dispersante o slido e o disperso
gasoso, como a pedra pomes (usadas nos sales de beleza).
Aerossol slido: a disperso coloidal na qual o dispersante gasoso e o disperso
slido (fumaa )
Aerossol lquido: a disperso coloidal na qual o dispersante o gasoso e o
disperso o lquido (neblina)
Sol slido: a disperso coloidal na qual o dispersante slido e o disperso
slido ( o rubi e a safira) QFL 0406 IQ-USP
 Sis Colodais

A formao de sis em reaes de precipitao promovida por

uma pequena concentrao de eletrlitos, pois ons em soluo
tendem a neutralizar a carga eltrica nas partculas do sol, facilitando
sua coagulao

2H2S + SO2 3S + 3 2H2O

sis de S estveis (no se formam produtos inicos)

AgNO3 + KBr AgBr + KNO3

(ppt AgBr j que os ons K+ e NO3- diminuem a repulso eltrica entre

as partculas de AgBr)

estabilidade: devido ao fato das partculas se encontrarem

circundadas por duplas camadas eltricas que se repelem (logo
sensvel concentrao e as cargas do meio de disperso)
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 Dupla camada eltrica - estrutura

o Informa a respeito das adsores relativas dos ons na interface;

o consiste numa camada de cargas (+) na superfcie do eletrodo e uma outra
camada de cargas (-), vizinha primeira, na soluo ( vice-versa)

modelo de Helmholtz: uma camada de ons numa superfcie slida e

uma camada de ons de carga oposta rgida na soluo;

molculas
(-) o potencial eltrico capacitor de placas
(-) paralelas;
(-) na soluo
(-)
de
em funo da o e a agitao trmica ?
(-) distncia
(-) solvatao
(-)
(-)
fixo
eletrodo distncia da superfcie

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 modelo de Goy e Chapman: dupla camada difusa com
distribuio estatstica de ons num campo eltrico;

+ _ _
+ _+ quase exponencial
_ _ o
+
+ +
+ _ +
+ ++
_+_
fixo mvel distncia da superfcie

dupla camada difusa, mas cargas puntiformes:

valores elevados

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 modelos de Stern: queda linear na camada rgida, seguida de
uma queda tipo Goy-Chapman na camada difusa
+ ++ -- + tipo Helmholtz
+
+ -- - -+ - -
+
+ +- -- - +
+
+ -- + -- +
+
+ ++ ----- tipo Goy e Chapman
+
fixo mvel -+--+
linear fixo mvel

o queda linear
o

quase
exponencial

Importncia das propriedades :

- anlise terica do comportamento coloidal e a repulso entre duplas cargas

carregadas com o mesmo sinal responsvel pela estabilidade de sis liofbicos

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 Efeitos Eletrocinticos

Ocorrem em solues inicas separadas por membrana ou barreira porosa

na qual se imprime um campo eltrico ou diferena de presso (mtodos da
termodinmica de no-equilbrio)

eletroforese: migrao de espcies carregadas eletricamente, que ocorre

.
quando as mesmas so dissolvidas ou suspensas em um eletrlito, atravs
do qual uma corrente eltrica aplicada ( ex.: uma tcnica baseada na
separao de partculas em um determinado gel de acordo com sua massa e
carga; pode ser utilizada para separao de diversas molculas orgnicas,
como lipoprotenas, protenas, RNA e DNA)

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 esquema experimental para eletroforese:
migrao de espcies carregadas eletricamente, que ocorre quando as mesmas
so dissolvidas ou suspensas em um eletrlito, atravs do qual uma corrente
eltrica aplicada ( ex.: uma tcnica baseada na separao de partculas em
um determinado gel de acordo com sua massa e carga; pode ser utilizada para
separao de diversas molculas orgnicas, como lipoprotenas, protenas,
RNA e DNA)

bis(etilenodiamina) cobre(II)

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AS EMULSES:
gua e leo no se misturam e isso justificado pelo
fato da gua ser um lquido polar, enquanto o leo
formado por molculas praticamente apolares.
agitando uma mistura de gua e leo em um
liquidificador, gotas de leo, de dimenses coloidais,
ficaro espalhadas na gua por algum tempo. A esse
sistema chamamos de emulso.
aps alguns minutos, as gotas de leo aglutinam-se e a
fase oleosa reconstituda, voltando a flutuar sobre a
gua. Isto significa que a emulso formada era instvel.

exemplo da MAIONESE: gema do ovo batido

vigorosamente com um pouco de leo ( emulso
estvel )
Como o leo e a gua ficam misturados?
A razo fundamental est na presena das protenas da
gema.
As molculas de protena envolvem as gotas de leo,
formando uma pelcula hidrfila, ou seja, que possui
afinidade com a gua. A essas protenas chamamos de
agentes emulsificantes. Tensoativos tambm so
aplicados para o mesmo objetivo.
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O EFEITO TYNDALL

- um copo com soluo aquosa de

acar e outro copo com leite
diludo em gua: o feixe de um
laser deixar um rastro somente
no copo que contm uma
disperso coloidal de leite em
gua.
http://www.youtube.com/watch?bC_czAL24zY

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 - o efeito Tyndall, ocorre devido disperso da luz pelas
partculas coloidais. No bquer contendo uma soluo de
acar em gua, as molculas do soluto no so
suficientemente grandes para dispersarem a luz.
http://www.youtube.com/watch?v=0b1fqodmZJ0

O efeito Tyndall recebeu esse nome , em homenagem ao

fsico ingls, John Tyndall (1820 1893), que demonstrou por
que o cu azul, e estudou de forma muito completa os
fenmenos de espalhamento da luz por partculas e poeira.
Esse efeito tambm foi observado por Tyndall quando um
pincel de luz atravessava alguns sistemas coloidais. Esse
espalhamento da luz seletivo, isto , depende das
dimenses das partculas dispersas e do comprimento de
onda da radiao.

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 as ondas de cada cor espalham-se de forma
diferente, dependendo do seu comprimento.
Quanto mais curtas, mais dispersas elas se
tornam. O comprimento da onda azul faz com
que ela se espalhe o suficiente para dar ao cu a
tonalidade azul

no pr do sol, o sol ilumina obliquamente,

obrigando os raios a fazer um caminho mais
longo para chegar Terra, dispersando quase
totalmente a luz azul e torna visvel a vermelha,
que possui um comprimento maior.

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 Efeito da disperso atmosfrica

Principais tipos de disperso:

Rayleigh: provocada por partculas de dimenso molecular
O efeito de disperso de Rayleigh causado pelas molculas inversamente
proporcional quarta potncia do comprimento de onda. I 1/ 4

a disperso causada pela atmosfera na banda do verde (0.5 a 0.6m) aproximadamente 4 vezes
superior difuso no infravermelho prximo (0.7 a 0.8 m).

Mie: provocada por partculas em suspenso (aerossol

atmosfrico), as partculas que o causam so essencialmente
poeiras, vapor de gua e outros aerossis.
depende de caractersticas fsicas dessas partculas como a dimenso, forma, ndice de
refrao, concentrao, etc...

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