K E F I R ARTE-SANNA - Produto Pr-bitico.

A quantidade de Kefir Arte-Sanna disponibilizada em cada taa suficiente para dar

incio cultura de um litro de gua de Kefir. A bebida fermentada um alimento vivo, e
dever ser preservada em frigorfico entre 4 e 5 C. O seu consumo regular pode progredir
em doses que vo desde 1 copo ao dia, at 3 litros da bebida fermentada.

MODO DE OBTENO DA GUA DE KEFIR ARTE-SANNA:

A GUA MINERAL se resduos de poluentes ou de elementos bacterio-estticos, livre de

cloro (Hipoclorito de Sdio), dever ser vertida em um recipiente no metlico, e
assptico, em proporo de aproximadamente 4 colheres de sopa dos grnulos de Kefir
Arte-Sanna (quantidade das taas).

O ACAR DE RAPADURA livre de fungos, adicionado em uma proporo de 5

colheres de sopa para 1 litro de gua mineral.

TEMPERATURA

O recipiente dever ser mantido temperatura ambiente (entre 15 e 30 C), coberto, mas
no hermeticamente, por aproximadamente 48 horas.

Quando no for incubar o Kefir Arte-Sanna, poder guard-lo totalmente submerso em

uma soluo aquosa, em uma proporo de 1 colher de acar de rapadura, e uma
chvena de gua mineral, para cada 4 colheres de sopa de Kefir Arte-Sanna, em
frigorfico, a 4 a 5 C, por at 3 meses. Sempre quando for re-iniciar a produo de gua
de Kefir Arte-Sanna, dever ter em considerao que sero necessrias pelo menos 5
ciclos de incubao, a cada 48 horas, para que o Kefiran re-assuma as suas caractersticas
tpicas.

COAGEM

A gua de Kefir obtida a cada 48 horas por meio de um coados no metlico, que
separa e recupera os grnulos de Kefir Arte-Sanna; poder ser bebida, fresca, ou
refrigerada.

O Kefir Arte-Sanna um produto disponibilizado em taas plsticas esterilizadas,

embebidos em uma soluo nutritiva, e na quantidade suficiente para o incio do cultivo
da gua de Kefir. O Kefir no deve ser encarado como um remdio, mas sim como um
alimento pr-bitico.