Uma mistura constituda por duas ou mais substncias, sejam
elas simples ou compostas. As propores entre os constituintes de
uma mistura podem ser alterados por processos qumicos, como a destilao fracionada. Todas as substncias que compartilham um mesmo sistema, portanto, constituem uma mistura. No se pode, entretanto, confundir misturar com dissolver. gua e leo, por exemplo, misturam-se mas no se dissolvem. Isso torna o sistema gua + leo uma mistura, no uma soluo. Existem trs tipos fundamentais de misturas: as homogneas, as heterogneas e as coloidais.