Serve 4

Ingredientes
250g de gro de bico
3 dentes de alho , picados
salsa punhado picado
coentro punhado picado
1 pimento picado
2 colheres de sopa de farinha
3/4 colher de ch de bicarbonato de sdio
1 colher de ch de cominho
1 colher de ch de sementes de coentro esmagadas
1ltr leo vegetal
sal e pimenta

Utenslios
liqidificador
2 tigelas
colher
escumadeira
papel toalha
panela
Processo
1. Ponha os gros de bico na taa do misturador.Feche o misturador. Pulse de
vezes em seguida (misturar potncia total).At que voc crie uma mistura
breadcrumb.
2. Transferir para uma tigela. Misture os outros ingredientes (salsa, coentro ,
pimento, alho, 2 colheres de sopa de pur de gro de bico).
3. Misture e tempere. Adicione farinha, cominho, sementes de coentro
esmagadas , bicarbonato de sdio, cerca de 1,5 colheres de sopa de sal ,
finalmente um pouco de pimenta. Combin-lo completamente.Se parece
muito seco pode adicionar gotas de gua.
4. Acrescente o leo ao calor, panela na configurao de mdia alta.
5. Fazer as bolas falafel. Tome pequena quantidade de mistura nas pontas dos
dedos. Molde em pequenas bolas. Coloque em assadeira. Frite as bolas
falafel.Frite 2 minutos at dourar .Mexa com escumadeira para que eles
marrom uniformemente.
6. Escorra em papel de cozinha .