Churros da Dona Florinda de "Chaves"

Comida de Srie - Sn 2/Ep 2

Quem nunca morreu de vontade de comer o churros que a Dona Florinda fazia e que o Chaves e o Seu
Madruga vendiam? Para matar essa vontade, Isadora Becker te ensina a fazer essa delcia.
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INGREDIENTES

1 xcara de gua
100g de manteiga
1 colher de sopa de acar
pitada de sal
1 xcara de farinha de trigo
2 ovos
Acar refinado
Canela
Doce de leite

INSTRUES

1. Levar a gua, manteiga e acar a uma panela at levantar fervura.

2. Retirar do fogo e misturar a farinha peneirada com um fouet.
3. Levar de volta ao fogo, misturando sempre com uma colher de pau, at que a
massa vire uma s.
4. Retirar do fogo e deixar esfriar at que no queime mais o dedo ao encostar com
a parte de cima.
5. Em uma tigela, misturar os ovos e depois, com uma colher de pau, incorporar
massa.
6. Botar em uma manga de confeiteiro com um bico do tipo pitanga.
 7. Espremer bem a massa de maneira que no fique com bolhas de ar dentro.
8. Aquecer uma panela com leo.
9. Com a ajuda de uma tesoura, espremer a massa no leo e cortar quando tiver
uns 10 cm de comprimento.
10. Fritar at dourar.
11. Escorrer rapidamente em papel toalha e logo aps, passar no acar e canela.
12. Pode ser servido com um potinho com doce de leite ou nutella.