PROVOLONE A MILANESA DIFERENTE

Ingredientes

 1 colher(es) de sopa de manteiga

 1 xícara(s) de chá de água
 1 xícara(s) de chá de leite
 1 tablete(s) de caldo de galinha
 1 xícara(s) de chá de farinha de trigo
 1/2 quilo(s) de queijo provolone cortados em cubinhos
 3 ovos
 2 xícara(s) de chá de farinha de rosca
 Óleo, o suficiente paraConversor
fritar de medidas
Modo de preparo

Em uma panela grande, coloque a manteiga, a água, o leite e o tablete

de caldo. Assim que ferver, acrescente a a farinha de uma só vez.

Abaixe o fogo e, com a ajuda de uma espátula dura, mexa até

incorporar toda a farinha. Transfira para uma base de pedra e espere
esfriar.

Faça pequenos quadrados com a massa e envolva o queijo. Leve à

geladeira por 20 minutos.

Bata os ovos. Passe os queijos pelos ovos e depois para farinha de

rosca temperada com sal.

Frite os quadrados em óleo quente e sirva.