Lista de exercícios - Química Orgânica

Álcoois -

Força de interação molecular –

Ligação de Hidrogênio - hidrogênico ligado a flúor, oxigênio ou nitrogênio ( elementos
muito eletronegativos)
Ponto de fusão e de ebulição
As ligações de hidrogênios são forças de atração muito intensas.
Substencias que possuem esse tipo de ligação possuem pontos de fusão e de ebulição
elevados.
Estados de agregação-
25 ˚C os monoálcoois com até 12 carbonos são líquidos os demais sólidos.
Os poliálcoois com até 5 carbonos são líquidos e sua viscosidade aumenta com o
aumento do número de OH.
Densidade.
Monoálcoois tem densidade menor que a água .
Poliálcoois são mais densos que a água.
Solubilidade
Polar.. mas se torna apolar com uma cadeia mais longa.
Aplicações
Metanol e etanol – combustíveis
Poliálcoois
Etilenoglocol – aditivo para água de radiadores.
Propanotriol (glicerina ) – fabricação de produtos alimentícios: bolos e panetones.
Cosméticos, sabonetes e lubrificantes.

Atividade – pag 92 – 1, 2,

Fenóis