DICA - EMPADAS DE LIQUIDIFICADOR

Ingredientes:

Recheio:

3 colheres (sopa) de azeite

1 cebola picada
1 dente de alho
1 sachê de caldo de galinha
1 peito de frango cozido e desfiado
1 tomate picado (sem pele e sem semente)
1 colher (café) de colorau
sal
pimenta do reino
1 xícara (chá) de leite
1 colher (sopa) de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de salsinha picada

Massa:

1 xícara (chá) de óleo

3 ovos
1 xícara (chá) de guaraná (sem gelo)
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
6 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de Preparo:

Massa: bater todos os ingredientes, exceto o fermento, no liquidificador

até ficar uma massa consistente e cremosa. Incorporar o fermento.

Recheio: em uma panela grande, refogar a cebola e o alho no azeite

até ficar levemente dourada. Depois acrescentar o caldo de galinha.
Acrescentar o frango desfiado, o tomate picado e o colorau. Temperar
com sal e pimenta. Misturar a farinha no leite, juntar ao recheio e
incorporar bem.

Montagem: despejar um pouco de massa em forminhas de empada

untadas e enfarinhadas. Colocar um pouco do recheio e cobrir com mais
massa. Assar em forno pré-aquecido a 180ºC por 15 a 20 minutos.

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