Panetone

Ingredientes
Rende: 1 panetone para 8 pessoas
 1 tablete (15 g) de fermento biológico
 1 colher (sopa) de farinha de trigo
 1/4 xícara de água morna
 1/2 xícara de adoçante para cozinha
 1 pitada de sal
 1 ovo
 1/2 colher (chá) de essência de panetone
 2 1/2 colheres (sopa) de margarina light em temperatura ambiente
 1/4 xícara de leite desnatado
 250 g de farinha de trigo
 50 g de uva-passa sem semente
 Raspas de 1 limão siciliano
 Margarina para untar

Modo de preparo
Preparo:30mins › Cozimento: 30mins › Tempo
adicional:45mins descansando › Pronto em:1hora45mins
1. Em uma vasilha funda, coloque o fermento, a colher de farinha,
a água morna e o adoçante. Mexa bem e cubra. Deixe descansar
por 15 minutos.
2. Acrescente todos os outros ingredientes, exceto a margarina
para untar. Misture bem com uma colher de pau até a massa
ficar elástica e se desgrudar da vasilha. Cubra e deixe descansar
em local sem vento por 30 minutos.
3. Unte com margarina uma forma própria para panetone, untada
e forrada com papel manteiga também untado.
4. Despeje a massa na forma e leve para assar por 35 minutos
apenas. Não preaqueça o forno antes. Só ligue na hora de pôr o
pane tone.
5. O panetone fica pronto quando estiver corado. Não deixe passar
do tempo, para ele não ficar duro. Decore a gosto.