Occ Me OM a ste) CROMATOGRAFIA AGRICULTURA ORGANICA eee Ce anager earned Se ee een salud. Son la nica resistencia eficaz contra el poder depredador y Codicioso de quienes desde la politica y la economia locales y glabales eee en et Se ent an Me eee eet ec ee) la manera de un antidotoesencial, surge Cromatograia, obra de os ingeniexos Pe ee nee) oe ec te a en Pe center eta ecu ene cy one eee ee Reid la auténica salud del suelo y por ene favorecer el cultvo y la casecha de alimentos anos, Serene eteJairo Restrero RIVERA SEBASTIAO PINHEIRO = CROMATOGRAFIA IMAGENES DE VIDAW, DESTRUGGION DEL SUELOTO are ee ern) CROMATOGRAFIA AGRICULTURA ORGANICA Pee eee Cre an re ee a niet eee ris y mis vida, animal y vegetal. Vida, es deci alimentacion y salud. Son la dinca resistencia eficaz conta el poder depredacor y odicioso de quienes desde la politica y a economia locales y globales ee ee rar ar ed ert eee ee te tect aay |amanera de un anidoto esencal, surge Cromatogaffa, obra de los ingen\eros Se ee Ge ue tay a eee mae ne tes ae eee Se ence ee eC et easy er earn et tae tees Ja autéotica salud del suelo y por ende favorecer el cultivo la cosecha de alimentos sanos, eee eee ee esReconocimientos ‘Al Daniel, porsuapaya constant eincondicional, su esfverzo su valioso aporte al trabajo de los eromas; al Sebitas y a Gloria, por el tiempo que les negué para estar asu lado al siempre amigo dela casa, Caheto, quien entre otras, aguants todas ls exigencia de los dibujos con su paciencia ysabidurta artesanal,y al Cami- lito, quien en este caminar al lado de disefo dela portada y et dlesbaratar de los cromas teje su futur. eT A todos los colegas de la iniciativa COAS que ereyeron en esta posibilidad: Eugenio, Rac, Stefi, Priscila, Nacho, y a todos nues tros hermanos mexicanos que nunca se rajaron nl vacilaron para brindarmos la solidatidad necesavia para salir a Jante con este trabajo, al lado del calor del fogén de lef, unas cuantas tortillas y un reirescante pulque ‘os que siempre nos dieron snimo y aportaron econdmica ‘mente: aime, esi, Alba Leticia, Joaquin, Daniel y Fausto, A todos aquellos burécratas oficiales y no oficiales, manosea dors y manipuladores, nacionaleso internacionales, quienes nos ilusionaron con la promesa de su apoyo pew al final sGlo fueron verbo hipéerita, apariencia, sonrsas entre dienes, péedida de tiempo yreuniones ints en salasapestadas de reigeracin, Que disfraten do presente a psa de su comportamionto. Es posible Consttuir sin ellos un mind diferente desde afveray con los de afvera con un auléntico saber y sabor. ero tetra vera «Seat PiEevee! ste pequefio trabajo est deicado a ls infin Yyespirales de la vida y la muerte, de las cuales es necesariodeberes y coma un gran guia transformador de tareas que partir para reencontramnas con el encanto de fa vido eterna, nosotros cumpliremas antes de despedianos y entregar cuentas A los que reciénnacen einician la caminada por ifinitos nuestros descendientes, con fo cua daremascontinuidada la 2s biotelas de su reencuentro entre nosotros, Curnpié muy bien con sus ericuetos para siempre sobrevivy porque sein capaces de sorprendente fuerza que impulsa la vtalidad de nuestra eas: descubrirycontemplar las infintas bellezas que nos oftece ef a Tirta, nuestra Mama Gaia, dlivino milagro del univers Alos que parteron rmurieron, porque se hicieron prpetuos cuanda nos enseRaron de tol sin discrimi A los campesinos que labran ls eramas dela vida cuando son capaces de disefar en su mente I forma como todas sus » “ oe = Analisis dol soso ideal par a Anslsis foliar Andlisis den ply roducrin del aguocat. del aguacte dal gnoeat manic, organic, mr Retro iver + sett PatioCOMPARACION ENTRE DOS CROMATOGRAMAS DE SUELOS CULTIVADOS CON ARROZ Anilisis poscosecha del suelo cultivedo Andlisis del suelo cativado oon srroz ‘de rencional con Ia aplicacion intensiva ter ‘te serene y frtilizanton queen, Jairo Restrepo Rivera + Sebasiso PinheiroCOMPARACION ENTRE DOS CROMATOGRAMAS DE SUELOS CULTIVADOS CON CANA DE AZUCAR Cultivo de cafa de aearconvencional con a plicacon de venenos, fertizantss ‘finicos y mecantzacon pesuda Ccltivo de cata de andicar on proceso de euperacion eon et manele de la materia conpinica del misano cative entre os suresJELOS EXCELENTES EN LA Y PIMENTONES ORGANICOS Andis cromatogrtico del svlo ena cultvo dy pimenton org on invornadero. En este ctv go Hogan conch en algynos casos mas de olen frutos por mata sung usted no To cre. Rivera + Sehastiio Pinheiro commCOMPARACION ENTRE DOS CROMATOGRAMAS DE SUELOS CULTIVADOS CON BANANO. Cultivo do banano orginico con la aplicacin de Cultivo debanano convencional con apicacién ‘iofrtilizantes,caldos minerals cobertre ‘de venenos,ferlizantes quimicos y herbicides ‘vegetal durante mis de die aos Ihr Restrepo Rivera» Schastio Pinker grmpmermeniagCOMPARACION ENTRE DOS ANALISIS CROMATOGRAFICOS DE SUELOS EN EL CULTIVO DEL BANANO- Cromslogramat pens ay tm area on 208 Cultivo de Danano en proceso do transiein hacia la sgrcultur orgies con apicacin de boktlizante, eto nin conservand el 50% doa foiizacn.| quimica de la agcultura convencional Caitivo de banano con més de ts aos de rec Dora con aplcacin de bofrtilizantes a Tse de mierda de vaca yellminacién de fetlizantesqutmicos y venenos,COMPARACION ENTRE DOS CROMATOGRAMAS DE SUELOS CULTIVADOS CON CACAO Produzcdn cacao orgnico con Produce de cacao convencional con més do atocncda fowl ycobertan tock tress de destrccda del suelo yi festa “alu. Con in aplasia dl vonenos,fellennten, ‘qulmnieosy herblcdas, Jako Restrepo River» Schl Poke germESTUDIO CROMATOGRAFICO DEL CAFE ORGANICO Anilisis del suelo con més de diee aos de manejo con sbonceorsiaico,bifertlizante aldos minerses cobertara vegetal Andliss foliar con mas de diez aos de manejo ‘con abones arginios,bofertilzantes, valneralesy eobatira vegetal ay Restreo tinea +CROMATOGRAMAS DE UN CULTIVO DE 350 HECTAREAS DE CITRICOS, | RECUPERADO CON ABONOS ORGANICOS Y BIOFERTILIZANTES CON DOS ANOS DE MANEJO Paresla 1 Parcala2 Oo” Cultivo convencional con la apicacion eNO Cultivo convencional con Ie apicacisn de Iebieidns, insecticides, fungicides, horbicides, insecticides, fungiidas, utiicos y que a sido objeto fertiizantosquitlcon y que ba side objeto nizalgn pera, unio 2008, de mecanlzacin potas, jan 2008CROMATOGRAMA DE UN SUELO IDFAL PARA LA PRODUCCION ORGANICA DE FLORES “ oy o. * te Ee des volimenes de aun mano de enberturas (MULCH, orpinices yapliacién de caldos minerals ‘aplicacién de biofertilizantes, asociacis are! Bet ep0 tera + SasiCROMATOGRAMAS DE UN CULTIVO DE FRJOL ORGAN ICO EN ‘SUELO RICO EN MATERIA ORGANICA Y CENIZAS VOLCANICAS ate croma revel el irnpacta que l mismo Tae de ure, a partir de wa cultivo vein CGaltivo de fio orgénico normal sin ninguna repo Rivera + Sebastito PinheiroCOMPARACION ENTRE DOS CROMATOGRAMAS DE SUELOS ‘ALCALINOS CULTIVADOS CON HABAS a5 Producei6n de habas en a forma convenciona conapliacion de ened, fertlizantes quimicos Tsbldany sin ninguna protecein del sue, Este dlisie comesponde sun tereno muy Timed y saline, Produccin de habas organicas com aplicacion a biofertlizantes, manejo de materia ogénica ‘yrotseldn de calivos. emi — "2 seen Hr seat ieCROMATOGRAMA DE UN SUELO DESTRUIDO POR LA MECANIZACION, LA FERTILIZACION QUIMICA Y LOS VENENOS EN EL CULTIVO CONVENCIONAL DEL KIWI Este cromatograma corrsponde @ un suelo decrigen calcite, pedo, compactada, muy hsimad y trabajo con ‘mocanizacién pesada Exel andiss se refcja tanto la pésim estrctura que el suelo pose com a fla de bioatiidad hog) Iairo Restrepo Rivera + Sebasio Finheio x,COMPARACION ENTRE DOS CROMATOGRAMAS DE SUELOS CULTIVADOS CON LECHUGAS Monceultvo extessiva da lechugns con 8 slicacion de plese do ferilzantes quai ‘veenos y mecanieaein asada. loc ugas a cltiva de ross, con shoe onginicos ybiofertlizants,CROMATOGRAMAS DE UN SUELO CULTIVADO CON LIMON, ANTES Y DESPUES DE DOS ANOS DE RECUPERACION CON LA AGRICULTURA ORGANICA Cultivo convencional con leap de herbicides, insecticides, fh fartllzantos guiticos vm sea, aio orginica dos afios después, julio 2020. Sele aplicaron ‘oferlizntesycaldos minerles, y ve coberta total del terrenoCROMATOGRAMAS DE UN SUELO DESTRUIDO POR LA MECANIZACION, LA FERTILIZACION QUIMICA Y LOS VENENOS EN EL CULTIVO. CONVENCIONAL DEL MANGO MANGO ATAULFO MANGO TOMY Mery Andis uns profundidad Andis una profundidad Analisis al pie dal Analisis eno a edema i0cm de30ema00 en. Zito. elles del cultivo En estos crometogranas se aprecan alas craters uo desecley on lor ass on llasdastacamose color ia ‘morado de la zona interna omincraly su formacién radial uniforme Ia momifieacién dela materia ogdnica (allo de color nar) y la falta de suintgracin con as dems 2onas del coma. Rata cratersticns son proplas de seus aronovos, sin rlnguna estructura, altamente meeaniadosy batadas con hebicidas Roundup, Jai Restrepo Rivera + Sehastso PinheiroDOS CROMATOGRAMAS EN SITUACIONES SEMEJANTES CON LA DESTRUCCION DEL SUELO POR EL MONOCULTIVO DEL MAIZ DE LA AGRICULTURA INDUSTRIAL 9 ‘Sus compactados y Monecultiva de maiz en Amétia Latina con ka “Monocultiv de mate en Europa com la aplicacién aplicaion de insalicida,friliantes uimicas ‘de imaticidas otilizantes queasy Vhetbicidas, con mecanizacién pesada ysielos herbicides, com mecanizacién pesaday ula totalmente moidos yexpuestos a sl totalmente moidas yexpucsts a 3 " i Ise Resrpo Rivera» Sebati PitreCROMATOGRAMAS DE CUATRO PROFUNDIDADES DIFERENTES DEL PERFIL DE UN SUELO CULTIVADO CON MAIZ ASOCIADO CON FRIJOL, EN PROCESO DE RECUPERACION CON ABONO ORGANICO Y BIOFERTILIZANTES, POR UN PERIODO DE TRES ANOS y = Se iS ‘ S : ry ee i — 3 4 1o Restrepo Rivera + Sebastio Pinhe ome"COMPARACION ENTRE DOS CROMATOGRAMAS EN QUE SE APRECIA EL IMPACTO NEGATIVO DE LA APLICACION DEL FERTILIZANTE QUIMICO A BASE DE UREA EN UN CULTIVO DE NARANJA CON DOS ANOS DE RECUPERACION Impacto negative do la apieacin de urea en el euliva de [enaranja que estaba en recuperacion con bioectlizantes, pe cmap ements caldoe minerals y abonos verdes. Trabao destuido por le ‘ecomendacion de un ingeneroagrénomo adistrad por la | ‘evan verde ! Cultivo de narana convencional con dos aos de rwcuperacin con bofellzantes,cldos minerals ¥ “EOE O12 __ Jairo Restrepo Rivera + Sebastiio Fink [5 neeCOMPARACION ENTRE DOS CROMATOGRAMAS DE SUELOS CULTIVADOS CON NOPAL Monocultive extonsivo de nopal con Cultivo de nopal orgintco com la aplicacién Ta apliacion de frtlizantes, de bioferlimtos, bane onginicos yealdos ‘quimicas, insecticides, fungicides y Tninerales herblldas Roundup,| Monowultiva de lve cn dow aos on procE SUELOS |ADERIA, COMPARACION ENTRE DOS CROMATOGRAMAS DI DESTINADOS AL CULTIVO DE PASTO PARA LA GAI ane es produeciéin de came pasture oriica esoctacn dk s oui por a ue de nica ys Ta foreteaplcacion de vonenos,fertlizantse ‘qumicos y bebe repo Rivera * Sebati PinheieoCROMATOGRAMAS DE LA EVOLUCION DE UN MISMO SUELO EN RECUPERACION PARA EL CULTIVO DE ROSAS Y HORTALIZAS ORGANICAS. | CCromatograma del estvdoCeomatogeama del mismo CCromatograma dol mismo suelo con veintenatro Infelal del suo trabajedo suelo com don meses de ‘esessle racuperacin con abons orpénicns, ‘quimiesmente con ol transeson con mano ofertiizantes, asocacion de hortallasorgéaicasy rmonoealtiva de ross onginien, sliminecion total de venenos Jato Restrepo Rivera» Sebostso Pinheiro grepreremriny(ROMATOGRAMAS DE UN SUELO SODICO, ALCALINO Y POBRE EN MATERIA ORGANICA CULTIVADO CON SANDIA Y TRATADO CON BIOINSUMOS ORGANICOS Alsi dl va, prepared para al cultivo SE os ( ay » Anitisis dol suelo cuttivado Xe sis dot solo todavia no rejtran ninguna seal ds as leas feibiron en sembras anteriores, en Ins quo iney lampennizaci pes tipo mien, Adams a ron totale dest rst do quo eltvo fae mando con bioinsumos orgénios. os mas este la istoria del mal a sida de ftllnntes quinn, nse, bi nutri gine ya esteuctra del suc mms Bes tr +SROMATOGRAMAS DE SUELOS CON TOMATE Cultivo de tomate industrial en invernadero ‘om aplicacign de venenosy feizantas squmicos durante un periodo de tes fo ‘suelo compactado con uns gan concentracin ‘de humodad y sales ee" po trea Shi ihMECANIZACION, LA FERTILIZACION QUIMICA Y CROMATOGRAMA DE UN SUELO DESTRUIDO POR LA LOS VENENOS EN EL CULTIVO DE LA PAPAYA, | | Rafces may supecticiales en Suelo musrt, compacta, forma do pata de gallina con Talloscurvos con dificultad dsostener una mineralizado sin estructura dileltados de penctracion. fruclficacléa uniform y abundaate al materia ongniea. En estas tres imégenes podemos apreia los principales impacts destrctvos de ia ‘mscanizalon pesada en el monoculva dela papaya convencional. me 124 y Ir Resrepo Rivera + Sehast Pinheiro greenCROMATOGRAMAS DE DOS SITUACIONES SEMEJANTES DE LA DESTRUCCION DEL SUELO POR EL MONOCULTIVO DEL TRIGO DE LA AGRICULTURA INDUSTRIAL Peet Got Monocultivo extensive {de tego on Europa (em toe Monocultve de tigo 0m ‘America LatinaCROMATOGRAMAS DE DOS SUELOS DESTRUIDOS POR LA MECANIZACION PESADA DE LA AGRICULTURA CONVENCIONAL Monocultivo dela caia de axa manga con fetilzantes qumicos, Insocticidas, herbicides y quemas. Monacultiva de maz manejado con Fertillzantes quimien,inseticldas y Terbicidas Jairo Restrego Rivera + Sebastio PinheiroRAMA DE UN SUELO DESTRUIDO POR LA MECANIZACION, LAFERTILIZACION QUIMICA Y LOS VENENOS CROMATOC lementos minerales afoctados por abonos quimicos convencionates y or Dostruccén dela terra para el cultivo ‘de mafzconvencionalCROMATOGRAMAS DE DOS SUELOS TOTALMENTE _ DESTRUIDOS Y COMPACTADOS POR LA MECANIZACION PESADA DE LA AGRICULTURA INDUSTRIAL Monocultivo extensive Manocultivo extensivo ‘de tige ‘de papa, Destruccion del suelo por el impacto Bl aspect estrella qu a sara en los dos cromatograms oa : - ‘deo mecanlzacidn posada. ‘efisjan la mineralizacion do los suelos ylasusencia do | materia orgénica Ia falta doestctura on ellos 8 lairo Restrepo Rivera + Sebastiio Pinheieo 29 .CROMATOGRAMAS DE CUATRO PROFUNDIDADES DIFERENTES DEL PERFIL DE UN SUELO CULTIVADO CON MANGO INDUSTRIALIZADO edema oem De 60cm 280m Deocma20em De 20ema 40cm ie profundidad. de profundidad. fle profundidad, de profundidad mest andlisis podemos apreciar un suelo totalmente minealizad y destruc por st paquete cate antl eR rovulucion verde, po el cial se utlizanfungicdas, nsocticias y herbicides Fanaa ntante rpocantacion pesad complo6 la destrucciGn tol de Ia estructura del ‘Suelo y do la materi oginicaCROMATOGRAMA DE UN SUELO TRANSFORMADO EN DESIERTO POR LA CONSTANTE MECANIZACION PESADA Y APLICACION DE FERTILIZANTES QUIMICOS Y VENENOS CCromatograma tipo plasta que restrain zona ‘mineral muy grande con tondoncia a ana coloracién Tia sin ninguna presencia de mater oryinica(CROMATOGRAMA DE UN SUELO DE ORIGEN CALCAREO ste cromatograma contesponte eum suelo deeruido por el monocultvo de tigo industri. Hate suelo rece emt ot seatoequltosy de venenos, La mocanizacidn pesada destruy tanto la materia i in ia eractra del suelo. La Zona ineral es muy amplis, Alem tempo registra un alto ‘Gado 2ehumeded en cl momanto que fue mucsteado el sel mn n Beee sr+sebano Pnde suelos tratados con herbicidas Fn Bras, donde no hay autonomia tecnocientiica oficial la empresa de venenos y semillas transgénicas Monsanto ha oxganizado, con la anuencia del Gobierno, e! programa METAS (Monson, transnacional: Embrapa, ciencia & tecno- as hibvidas na, caya inalidad logia: Trev, fet \ySemeato,miquinas agricoas). Este progr ‘es dominar las politica pblicas del sector agropecuario tanto antes soluble; Agroceres, se ‘de Bzasil como del mundo, incorporé a los funcionarios del sector de investigaciones de ese palsy formé una red para el tulivo directo en medio del rastrojo 0 encima de ls restos de coxecha de oto culivo, Cros cooperatvas de servicios y ONG para su semillas ransgénicas desde Argentina y la venta de su herb ida defabricacin china, por lo cual recibe regliasy subst arla, alimentadas por el contraband de dios aduaneros, sto fue declarado y regstraco en la evista Dossier Aju, Avo No. 22007, piginas 5a 12, Monsanto, desde hace mucho, también dstribuye sus tarjetas (de crélito) corporativas para premiar Ia fidelidad de sus colaboradores, académicos y burdcrats. Los esquemas de corrupelén en Colombia no son nada herent. Si por el Brasil lueve por ac no escampa. En julio {de 1987 la Federacién Nacional de Cafeteros ce Colombia, la subgerencia general técnica yel Cento Nacional de investiga Cones de Café -Cenicafé- publican el libro Descripckin de Inalezas en plantaciones de café. La industria Monsanto hizo ‘dos mositicaciones ala publicacién orginal para que circula- ran centenas de ejemplares del manual elaborado por Cenicaté ‘con el nombre de la industia Monsanto en la contaportada ‘se suprimi6 el logoipo de Cenicafé de Chinchiné, Caldas, Colombia y se agregs una psigina intema extra firmada por os representantes dela industria para América Latina y Colombia, fen [3 cual la empresa multinacional reconocia la satisfacci6n ¥ el orgullo de haber colaborado para que exe proyecto se onvirtiera en realidad, justamente en el momento en que esa Ini Restrepo Rivera» SebRecordemos que la transgenia de la soya RR y arto” Li besty Link tienen sus origenes en una bacteria metanogenica Ls bacterias metanotrficas? son conocidas por inhibit tos psa acme pepe ee fe Sera cys popes jada por los pibton de Comin ex eemo, sudo at respons habs. La condones rmetanogénicas? creadas por Ia Tidad, el sonambulisma y Ia idiotez de unos cuantostécrices ‘organizacién cumplia sesenta ais de fundada. Como quien flee: el golpe y la fesa de la industia fueron certeos. En ‘Colombia driamos “moons, yen Brasil, “arba y bigote soya RR y el arroz Liberty Link on importantes fuentes emi sa soras de metano, smanaseados por la ind | 2 Metanotries: Son b de \| 1 Ee Maman de met mel Sehastio Pint Restrepo Ri—— Seger et al. 2003) determinaron la inhbicién de la ox dacin del metano despus de adicionar caidas crecientes ‘de herbicida 24 dcido diclrotenoxiacética 24-0). Hesbic tlas como atrazna y metlachlor, usados en los dkimos veinte infiben en Tos suelos en que se aplican la oxidacin det Jos con veneno, metano mas que otros nota La soya ransgénica es un monocultiv que recbe grandes canfidades de herbicidaglifosatoy muchos otros verenos desde hace mis de diez aos, como atrazina y 24D, on obtenidos de una 1994), Los clones de soya transgénicos f bacteria" metanogénica Archaes (Song et af la bacteria produce metano anaerdbico en estrictas condiciones {Abendon, 1997), posiblemente como resultado de su mayor ‘cantidad de Tigrina que lx soya normal por La insercién de! fenethasta 20%. (Genetic Engineering Newsletter: 2001) Lo expuesto fue presenta a uno de fos autores del docu mento de ta soya tratada con herbicidas. El cientifico opiné que el ato hers, quien ecibiélarecomendacida de investigar ‘contenido de lignina puede agudizar la disminucion de las bacteria metanotdtias Fa lignina hace que el rastrojo,o los restos de cosech tenga una descomposicion més lena, lo cual .camule materia orginica de {verte impacto sabre la fertil dad, la microflora y la founa del suelo, pues es conocido que de ho el glifosato inhibe el crecimient 1s lignoiticos y sects y nematodos, entre otros, como Lo reconace lair Monsanto, a parr de los trabajos cientificos de € Grossbard y Atkinson, publicados en 1981 por esta empresa en el libro bicide Glyphosate Hg ligacidn €?. La gan mayoria de estos compuestos quedaron 2 (1945-1989), fosato es un fosfonato, es decit, un fosforado con sbyoletos con el fin de la earcera armaments ¥ la superacién de las armas quimicas por las bio Togicas. Monsanto, propietaria de Glyphosate,interesada cen proteger su producto, inteligencia ctivé un grupo de metcantil? que lo posicioné camo et herbicida mis comer Calizado del mundo, pese a ser un peligroso inhibidor de la vida en el suelo. La quimica de fos venenos fesfrados su estudio estén «asi totalmente limitados a intereses militares desde el siglo XIX. Poreso pocos son los conacimientosen la academia civil sobre los agrotéxicos; apenas van ms alld de los intereses de la indus Rivera + Sebastito Pinheiro _Casi todos fos fosfonatos som utilizados en las armas qui- micas, por ejemplo: SARIN, SOMAN, TABUN, GD y VX, Est ‘timo posee un isémerodptico, enantiomoro,atamente lta Los cients visions, desde la Segunda Guerra Munda esarallaron nisi enzimaicos para detectar gases nerviosos militar ¥ facilitar el tratamiento de las vitimas. Ahora este conocimiento pas a ser esraégico para la desactivacién de los depsitas de armas quimicas a través de fermentaciones degradaciones microbiolégicas, nel trabajo de.V: Kononova y MA Nesmeyanena, ambas el Insttto Skryalin de Bioguimicay Fisiologia de Microonga nisms, dela Academia de Ciencias de Rusia, juega un papel fundamenial en fx bioqulmica yfisolgta ce ka biana, desde las biomoléculas, coma ls esol os, fo cidos nucleics, las protfnas, los polisacSrds, ha cofactores de nuclides envueltos en el wansporte de ene ¥ eats de muchos procesos celulares. Este nutrient vital para as céllas micro es prop nado por el medio, primero como ortofestatos por la hidrélss desusésteres, que hibera el ésfora en alta estad de idan. Sin embargo, cada ve2 mas datos muestran la capacidad de as hhactevias para utlizar compuestas reduces como Fuente de fésfor, en particular los fosfonatos, caracterizados por a uni PC muy fi ste, en camparacn con las unianes mas ibs de O-F, NP y SP. La unin C-P es extremadamente resistente 2a criss quia, l otis yl cescomposicin térmica, Scbastiio Pinheiro Los fesionates se dan naturalmente en todos los 1elnos de 12 vida, pero solamente los microorganismos procarotas son aptos para romper fa liga 0 unin CP. interés en ta degradiaciin microbiana dels fost os ha ‘recido en afi recientes debido a fos problemas ecovéelcos I bocho es que fos organofosforados con C-Pestin amplia: _mentediseminados como xenobiatcosy factors txicos en ol medio ambient Es de extrema urgencia que la fsioqurimica bisica adelante de degra Investigaciones sobre ls fos mecanismos 1a biologiay fa botecolog Infortunadamente, las nvesigaciones cortientes en fsolog, boguimicayecologha de fas microorganismos degradadores ck nt, aunque un anlisssstemtico de fos datos evaluados es paticularmente importante para especiicar fos protacolos y can des ddescompone los residuos de glfsato en el suelo puede haber 3 para slucionar este problema lo el canocimiento de los microexganismos que Inducido a Monsanto a financiar esta investigacidn en Rusi com las ventajas de mayor seguridad sila queen ELIA. Mon: santo realiza andiss de muestras de suelos furigados en Co- lobia’ para aislare identiicar especies d com este fin ha ensayado deforma encubiertaformulaciones de a ‘estén mezcladas con sulfato de amonio, urea yoas sustancias, osato que presentan una aceerada degradacign microbiana:Microorganismos y su accién sobre la ligacién C-P en los fosfonatos iroorganimo methyphosphonate ‘2aminaethy alge eu coordinadas y conjugadas elecSnicamente para impedir su _cumulacién en fos lugares donde se cultvan transgénicos. En condiciones anaerdbicas la fermentacin de la materia seyiniea conformada por los rastrojos promueve snes, es decir la formacién y acumulacién de metano en e velo st dispersion en el medio ambiente. En condiciones See prea een rea | ] ee: fica de las bactrias, que descomponen el rastojo 0 restos ide coxechs, pero étas son bloqueadas 0 inhibidas por una mayor presencia deligninay esduos de glifosato, loquealtera la salud del suelo. EL metano producido por la fermentacin metanogénica tiene un impacto sesenta y tes veces mayor que el del gas ‘earénico en el cambio climitica. ¥ peor es la acumulacién530 eon mis rpacinia ised eon, oer eck, mexico ot 1] Cuyos andlisis ponen en evidencia el poco desarrollo de lade suelo, de 200 millones a menos de 2 millones. Los daiios del de que las semills, al estar protegidas tanto fisica cc hutricionalmente por et polvo de piedras, no son atacadas por ningin hongo, enfermedad o Insecto. Por otro lado, la Femineralizacin de los suelos permite que cas la totalidad {del gas carbdnico sea tansformado en carbonatosysalesen el Ciclo de la vespiracn del suclo, le modo que los elementos ntenidos en las harinas de piedras posibiltan la mulhiph aoién de los seres vivos,lmposibiitada por la deficiencias ¥ fos bloqueos que habian provacado los abonos quimicos 2itamente solubles junto con los fungicidas y os herbcidas. Por ejemplo, con el desbloqueo y la endosimbiosis entre losrmineralestrzos de las harinas de rocas y el Incremento de Ta biologi en el suelo com la materia organica se solucionan plenamente los problemas en ls cultivos de hetalzas como tl eepollo -que antes representaba grandes pérdidas para el producto por una serie de patologas en e suelo transmitidas 2 las races en forma de hernias (Figura 1 “Ein as plantas no se presentarin enfermedades sino hay ‘con anterioridad un distur 0 desequilirio mineral. La en Fermedad no existe por si misma; es un proceso”. Los fosfitas son un preparado a base de cenizas y huesos calcinados para protege los cultives, fortalecerlos, dares vigor { favorecer el desaroll acelerado de las semis. Hace mas de dos sglos que los silcats slubles No, SiO, NaSi,0, y K,Si,0,- K,Si,0,) son comercializados en Japén, ‘Alemania, Succi yottos pases indutializados, cone nombre de agua de vidrio. {En los huesos el fsforo est setimamente igado al calcio, y focman fosfto de calcio Ca (PO), Nuestro preparado casero cen manos campesinas permite separa, através de a caleina~ ‘bn, el ésforo del calcio que se encuentra en los huesos ¥ hacerlo disponible para las plantas en una mezcla con cent zas de cascarilla de arroz, muy tica en slicio. Este preparado optimo para fortalecer la proteccidn de ls plantas, y muy tefectivo cuando se encuentran en problemas por la presencia te insects, hongos y bacteria, entre os Figura 2 y 3). Para ol anil eromatogréfico dela harnas ce roca yf fitos x emplea la misma técnica que para analizar mucstas de Restrepo Rivera + Sebastiio Pinheiro Figura t ‘Cromatograna de un suelo cultivado con repollo ‘iganieo y enriquocido oa harina de roces,COMPARACION ENTRE TRES CROMATOGRAMAS DE FOSFITOS* oa Restrepo Rivera + Sebastiso Pinheiro _Foss bioutvados on bofetlizantes a overalls Figura 3 sels. Sin embargo, tanto ls muestas de harinas de eas como las de fsfitos se pueden someter aun ands mas prefundo 2 pair de su ativan cuando se inoxporan en la eaberacidn the abonos erginicos. Ota posbilidad es anaizarlas con una Sehastio Pineio ‘Muitimescn de harina de cas Dlowettvada om ofetantes ara vet serail coluciénabase de hidéxido de potasio KOH) concentrad, que puede varia enre el 19% y 59% en agua desilada. Estos ands permitenverificardtectamente en campo como las harinas de focas y los fostos comienzan de forma inmeclata a ser incorxaos en la dindmica bionutricional del suelo y las plantas t protege contra el ataque de insects y, peincipalmente, de vexmedades pravocadas por bongs ra entender mejor la dindmica de los minerals, reco nondamos darlevoraz lectua al libro de Alexander Fersman ‘cooqulimica Reereaiva. En 6 encontrar un fantstio viaje inversal a través de los minerals. Por ejemplo, al pie de tina de sus piginas hallarén la forma quimica més sencilla ic hacer soluble el silico para aplicaro a fos cultivos, con la calidad de protegeros contra el ataque de enfermedades © ‘tos y datle ala planta la flexibilidad que todo susistema Jular necesita Miles de campesinos de América Latina vie hen poniendo en prdctica este ejerccio dela solubilidad det iio cuandohacen ss preparades, mezclando ls diferentes formas de caldos sulfocaleicos con cenizas de fogén de lena. El afo pasade en nuesta gira por Europa lo rescatamos con ¢ intercambio que tuvimeos en cada pats con los pocos cam: pesings que todavia sobreviven en ese viejo continent. Los Felatos de los éxitos no se han hecho esperar en los cultivos Final: mente, como complemente para la lectra del Iibro anterior ide kiwi, papa, trigo, algunas horalizas y en las vide reeomendamos consltar ls libros Panes de piedra, de Julius Hensel, 4 Agricultura sustenable, wofobiosey bofertil de as ctasbibliogricas de esta publicacion served ala gran tmayoria de los agrénomos para mejorar sus conocimientos fen cuanto alo agrario, 0 al menas para que entiendan por {qué tanta ignorancia ls limita mentalmente y Ios esclavz ¥ por qué con ella arastran a tantos campesinos al desaste ‘con engatios yfalsasilusiones.CROMATOGRAMAS DE UNA MULTIMEZCLA DE HARINA DE ROCAS EXPUESTAS A LA ACCION BIOLOGICA EN PERU Harina desocas pura y mold. ‘Harina do reas pur, expuestaa ‘iticusto hom de actividad DiliCROMATOGRAMAS DF HARINA DE ROCAS DE BASALTO EXPUESTAS A LA ACCION BIOLOGICA EN COLOMBIA Harina de rocas pura y mali, Haina de rocas pur, expuest ‘enc horas do ctvidad ‘iologia. Marina de roc pur, expuesta thse hores de actividad Figura legis. Iniro Restrepo Rivera + Sebastio PinheiroCROMATOGRAMAS DE GALLINAZA TRATADA DIRECTAMENTE CON HARINA DE ROCAS EN LA FOSA DE RECOLECCION Callioaza trated con harina de rocas dlurante la primers vets Callinaza rtada com harina de rocas Alurante les peimerae dies semanas de postuta de las ave, semanas do posta de las aves. Figura 6 BCROMATOGRAMAS DE UNA GALLINAZA TRATADA CON HARINA DE ROCAS Y UN ABONO ORGANICO EN PROCESO Callinaza tratada dizeetmente con bono orginicoslaborado com galinara Turina de ras rete rent teat con harina de roca tras mosor semanas a I fora de recolecin. esputs, errr _!2' Beevers + Sebati PineiroCOMPARACION ENTRE DOS CROMATOGRAMAS DE CENIZAS VOLCANICAS SIN ACTIVIDAD MICROBIOLOGICA Y CON ELLA (Volcan Tungurahua) Gantz dol penta erupein de Canis ce ta penltima erupcin del vole Tungurhua (2000) sin wetvidad voles Tacgurshus (2008) attvadas com microbiologic ‘croniesCOMPARACION ENTRE DOS CROMATOGRAMAS DE HARINA DE ROCAS Y UN SUELO TROPICAL COSTERO DE FORMACION PRIMARIA ‘uo tropical costea de formacin primaris, ‘Anélisis de una multimezca de Andlisis de una harina ‘harina de roeas con predamalnancla ‘ racas de oxigen ben. «de baltos. Figura 9 err peters + Seats PioCROMATOGRAMAS DE SUELOS FORMADOS A PARTIR DE CENIZAS VOLCANICAS - ANDOSOLES | | ‘onal ded do soe a ‘avid de patrol 2 y condos dsluconee sae nestrepo Riven + SabasioPnbico aCapitulo VIDescripcién del método para el anlisis cromatografico de biofertilizantes ‘Antes de referirnos a nuestros intentos por estandarizar los biofertlizantes es importante recordar que éstos fueron inven tados hace mis teinta aio, en el sur del Brasil. Las mejorias {que han tenido son producto de sencillas experimentaciones €en hotelitas descartables en los *complejos y sofisticados laboratorios" de juquira Candi En las manos milagrosas del ingenioso Delvino Magro.cabraron vida yse hicieron populares ‘ene Basil y revolucionaron en muy costo tiempo el campo en ‘América Latina y Africa. Actualmente la partcipacion directa del ingen y la creatividad campesina han ediseRado su prepa raciny aportado mis de tescientas érmulas diferentes a base de mierda de vaca mezclada con harinas de ras, fermentos de ruasy calabazas, suero, desechos de alambiques, melazas, Jarabes, ciscaras de ruts, agua de coco yalgas marinas 0 sat- £205, enre tras alternatvas, Lo paradéjco es quea pesar de los demostados beneficios de ls bifertilizantes preparados a base de mierda de vaca fuimos perseguidos por promover- los: se organiz6 toda una partda para nuestra caza, a la cual se sumaron universidades, ageénamos y cnicos mediocre, peones “mejorados” en tecnologfas aplicadas tipo agroecslo- {808 comerciantes,certticadores, cooperantes,filibusteros de ivers pelaje, agentes ministerios de gobiernosservilesy todo tipo de mercenarios que querian apoderarse de este gran botin biotecnoigico, Lo inverosimil es que universidades, agtno- ‘mos, comerciantes, instituciones del Gobiemo y hasta algunas (ONG esti viviendo de la fermentacién de la mierda de vaca yyestalando con su comercalizacin (es increible que un lito ‘de mierda fermentada de vaca lega a cotzarse en el mercado ‘oscuro en América Latina en cincuenta délares americanes) Hoy los components del rumen de una vaca y los minds los microorganisms y us familiares presentesen su mierda se han converida.en un insumo ecobiotecnolégico y nanobiotec- rnoigico de gran interés econdmico para las multinacionales, lo que ha dado lugar a la aparicion de sells certficadoces| piratas, Como quien dice, el milagro esté hecho: la mierda, ‘que antes apestaba para muchos ecélogos y cenificadores, hoy tiene el inquetante olor del dinero y esté enriqueciendo «unos euantesavivaos. Sin embargo, la realidad también tiene ota cara: os iofet: lizantes la mierda de vaca est fermentando la lucha por una Jairo Restrepo Rivera + Sebastiio Pinheiro‘agricutura mis usta yfatema en las manos de campesinos y campesinas. “Mientras exstan campesinos ycampesinas y haya ‘mierda de vaca en sus manos existiran sabiduriay esperanza «en campos viificados”. os estindares para ol estudio y anlisis dela calidad de los bioverilizantes son una gran novedad en América Latina y tie nen una historia por contar. Fst historia comienzaa partirde la década de fos ochenta, cuando aprendimos con las personas del campo a valorar la calidad de los biopreparados a partir de prucbas de olores y colores. A medida que avanzibamos ‘en el conacimiento de estas pruebas aprendlimos junto con los productores a valorar de forma visual otto fendmenos Presentes, como las levaduras en el sobrenadante y algunas rmanifestaciones bioldgicas en las paredes internas y en la tapa del recipiente donde se preparan de forma anaerdbica Con la aparici6n de las pruebas a base de etanol o alcohol de 96° se fueron mejorando las téenicas para evaluat con los campesinos sus preparados a base de mierda de vaca, sero de leche, liquido amnistico y meconio de ternero recién pa- Fido. Estas pruebas consisten en hacer reaccionar volimenes ‘guales de bofertlizante y alcohol para observarlajormacién Inmediata de grumos, que se precipitan coma caigulos prote- 08 La calidad del biofetilizante es la mejor silos cosgulos se forman en gran cantidad y muy densas 0 gruesos, En las fotos mostamos los pasos a segue para hacer la evaluacién altemativa dela calidad de bioferilizantesdirectamente con los campesinos (Figuras 1, 2 3) Figuea 1 Figura 2Figura Ls emotivos relatos de los campesinos sobre el éxito de sus preparados los hemes comprabado con honda satisiaccién, pues vimos los resultados de la aplicacién en sus culvos, Cobertuas, suelos y hasta en ls smillasrevestidas con hari de racas Clertamente, | mejor cromatograma es el que revela los ‘minerals del sudlor de un campesino y la fuerza del so sobre sus espaldas cuando levanta la cosecha de sus cultivos sanos, libres de insects y de enfermedades. La evidencia de ls re- sultados en el campo con la apicacién de los biferilizantes tenlos cultivos es el argument més contundente para impulsar ‘una propuestaestindar para el anlisseromatografico decada bicofertilizante en la mano de cada sabio que habita el campo. “Com Ia preparacién y aplicacién de los bioferilizantes ‘todo es dindmicoe infinitamemte diferente en cada espacio 0 ‘Pore, abajo arriba de la superficie deta terra, donde habi- {an e interactian los mis miadsculos microorganismos fuera del aleance de cualquier microscopio humano 0 estudio de Diologéa molecular”. 1 métodlo para el anlisiscromatogrico de biofertilizantes fermentados a base de mierda de vaca, antes que un proceso riguroso,estandarizadoy bien definido, en trabajo de inves tigacin que debe estar acompafado de su aplicacién directa cen fos cultivos, pues s6lo a pattie del diglogo y la interact directa con ls campesinos y prolctores en sus parcelas po ‘demos opinar, dlagnosticaro juzgar con propiedad a partir de Jos resultados del anlisis cromatogrfico de un buen biofe Ulizante. En realidad, el andlisis es una especie de fotogratia ‘que nos revela 0 confiema lo que vemos directamente en los caltvos. Estos anaiss los podemos complementaro integrar con los andlsis cromatogrticos de tejdo vegetal ysuclos que han recbido una aplicacién de estes biopreparados. Al final de ‘cuentas, como es obvio, nos questa muy fil hacer el estudio ccomplementaro a los andlisis, puesto que no puede aslarse l biofertlizante aplicado del tejido vegetal el suelo donde nacen o prosperan los cultivos al lado de ls campesinos. En la relacionade con el tamaf de las muestas para! nilisiscromatogtafico de un bioferilizanetodavia no tenemos tun estindarbiendefiido; lo ques tenemos es un parsimeto 0 un ango para tabajarasyanalizarlas. nicialmente al analizar biofermentadosa base de mierda de vaca tomames una muesta eee Hep iver + Shas Pinhrode 2,5 cde bioferilizant, lo dsolvimos en una solucién de 15 cchasta 50. de hidrxid de sodio preparada al 1% yse- {ims un proceso de reveladoinmediato es decir, no dejamos |a muestra en reposo. Para los casos de hiferilizantes menos sensos (que formaban cosgulos mis pequetios y harinosos ‘cuando se sometian a la prueba de alcohol! tomamos muestas| e 5 ce de bioerilizane y lo dsolvimos en una solucién de 15 cca 25 cc de hidroxido de sodio preparada al 1%, con un procesa de evelado inmediato, Después de unos ensayos y varios meses de investigacin ‘en nuestos laboratorios de biaingenieria mano-ocular nos

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