NHOQUE DE FRIGIDEIRA***

INGREDIENTES
4 BATATAS
1 COLHER DE SOPA MANTEIGA
2 XÍCARAS DE CHÁ FARINHA DE TRIGO
1 COLHER DE CAFÉ SAL
200 GRAMAS MUSSARELA
MODO DE PREPARO DA MASSA
Cozinhe as batatas em água salgada até ficarem macias, (cerca de 20 minutos). Escorra,
deixe esfriar um pouco e descasque.
• Amasse as batatas ou passe no espremedor até formar um purê. Acrescente a manteiga
com as batatas ainda quentes. Depois que as batatas estiverem esfriado, junte farinha,
mexa até formar uma massa macia. Abra discos do tamanho da sua frigideira. Acrescente
molho na frigideira, um disco de massa de nhoque. Mussarela, molho, dico de nhoque.
Cubra com molho, deixe cozinhando em fogo baixo por aproximadamente 10 minutos.
salpique queijo ralado.