CANJICA COM AMENDOIM

INGREDIENTES MODO DE PREPARO

250g milho para canjica 1. Deixe a canjica de molho na água de um dia
para o outro
2L água 2. Coloque na panela de pressão e cozinhe por 30
minutos ou até que esteja macia
1 lata Leite condensado 3. Coloque em outra panela (se necessário, maior)
1 vidro Leite de coco acrescente o leite, o leite de coco, o cravo e a
2 Leite comum canela
xícaras 4. Deixe ferver por 10 minutos, mexendo sempre
10 Cravos da índia
5. Acrescente o leite condensado mexendo para
3 Pauzinhos de canela
não grudar, por mais 10 minutos
250g Amendoim torrado e
moído 6. Desligue estando bem cremosa e não seca
grosseiramente
7. Acrescente o amendoim passe para uma
Canela em pó para
travessa e polvilhe a canela em pó
polvilhar
Dica: Sirva morna ou fria