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Hidrólases Peptidases
Isomerases Epimerases
Ligases sintetases
Metabolismo celular
Síntese proteica
Aminoácidos
Biomolécula
DNA recombinante
Elas também são altamente especificas quanto ao substrato e permanecem
quimicamente intactas apos a reação.
Referencias
Enciclopédia Quimica – Clark- Kawley – Harmoro meg – Barcelona
Microbiologia 10º Edição – Tortora Funk – Caseati Aritmed- São Paulo-Brasil
2012