FATEC- SENAI DOURADOS

CURSO TÉCNICO EM ALIMENTOS

PLANO DE PRÁTICA PROFISSIONAL

TÉCNICO EM ALIMENTOS

DOURADOS – MS
2015
 FATEC – SENAI DOURADOS
CURSO TÉCNICO EM ALIMENTOS
PLANO DE PRÁTICA PROFISSIONAL

Nome

GRAZIELLE IOPPE ROGÉRIO

BOAS PRÁTICAS DE FABRICAÇÃO

Plano de Prática Profissional a ser

desenvolvida no restaurante máximos
como parte das exigências para
obtenção do grau de Técnico em
Alimentos sob orientação do Prof.ª
.KELLY
 DOURADOS – MS
2015

I - IDENTIFICAÇÃO DO CURSO

Título:BOAS PRÁTICAS DE FABRICAÇÃO

Nº da CBO:

Abrangência:

Descrição Sumária:
 II - IDENTIFICAÇÃO DO ALUNO

Aluno(a): GRAZIELLE IOPPE ROGÉRIO

Telefone:(67)3424-8065 /(67)9869-4721
E-mail:GRAZY.IOPPE@GMAIL.COM
 III - IDENTIFICAÇÃO DA EMPRESA

Razão social:

Nome Fantasia:

CNPJ:

Inscrição Municipal:

Endereço:

Telefone:

Contato: email
 IV – APRESENTAÇÃO

Este plano sobre a prática profissional visa planejar o desenvolvimento do estágio

obrigatório do módulo IV do curso Técnico em Alimentos a ser realizado na empresa
restaurante máximos no período de xx/xx/xxxx a xx/xx/xxxx, apresentando de forma
sucinta o projeto a ser realizado na empresa.
 V - TÍTULO DA ATIVIDADE PRINCIPAL
DA PRÁTICA PROFISSIONAL

Acompanhamento na cozinha do restaurante aplicando as boas práticas de

fabricação.
 VI – OBJETIVO

Colocar em prática todas as teorias vistas no decorrer do curso e assim adquirir

conhecimentos tanto teórico quanto prático.
 VII – JUSTIFICATIVA

A Empresa XXXXXX tem em sua estrutura, um laboratorio de analises xxxxx,

que da suporte a grande parte das pesquisas desenvolvidas durante a pratica profissional,
cujas analises são indispensaveis para os projetos de pesquisas em desenvolvimento.
Além do treinamento em analises xxxxxx , o mesmo oportunizara ao estagiario adquirir e
desenvolver conhecimentos na area de XXXXX. Portanto, pode-se afirmar que o estagio
agregara valor conciliando a teoria com a pratica ao estudante, agilizara os processos e
melhorara a realizacao das metas para o estagio supervisionado.
 VIII – RECURSOS A SER UTILIZADO

O recurso a ser utilizado será: EPI,EPC, EQUIPAMENTOS

1.