Reagentes para aula de óleos e gorduras - Bromatologia

NaOH 0,1N

Fenolftaleína 1% - OK

Mistura álcool : éter 1:2 v/v neutralizada - OK

Solução de Wijs – OK

Solução de iodeto de potássio 10%

Solução de amido 1%

Solução de tiossulfato de sódio 0,1N fatorada

Tetracloreto de carbono – OK

Mistura ácido acético : clorofórmio 3:2 v/v

Solução saturada de iodeto de potássio

Solução de tiossulfato de sódio 0,01 N

Solução de amido 1%

Solução alcoólica de KOH a 4%

Solução de HCl 0,5N fatorada

Floroglucina a 0,1% em éter

Solução acética glacial de acetato de cobre a 0,1%