FICHA DE ANÁLISE DE PREPARAÇÃO

Nome da Preparação: Porção: VCT da porção:

Alimentos Peso FC Peso Proteínas Carboidratos Lipídios

Líquido Bruto (g) (g) (g)
(g) (g)

g g g
TOTAL g ------- g kcal kcal kcal
% Kcal % Kcal % Kcal

Densidade Calórica: Cálculo do NDPCal%

Peso total da preparação pronta (g):
VCT da preparação:
Cereais e derivados (g de prot.) x 0,5 =
Leguminosas (g de prot.) x 0,6 =
Carne, leite e derivados (g de prot.) x 0,7 =
Ovo (g de prot.) x 1,0=
NDPCAL%=