PROVA 2018/DOUTORADO

Duas questões obrigatórias:

1: Você é um pesquisador e recebeu um alimento contaminado para analisar e chegou a

conclusão de que é um fungo filamentoso. Você se baseou em três análise. Explique
como, baseado nas análises, você afirma ser um fungo filamentoso e porque não é uma
bactéria ou uma levedura.

a) Análise macroscópica

b) Análise em microscopia óptica

c) Análise de microscopia eletrônica (ultra estrutura)

2: Bactérias podem ser extremófilas e viver em ambientes de muito frio (próximo de

zero grau) e muito quente (próximo de 100°C), para isso possuem adaptações em sua
membrana biológica. Quais são essas adaptações? ITEM 5.12 E 5.13 BROCK

Eletivas (escolher três)

3: Descreva as 5 etapas da replicação de um vírus de fita de RNA negativa.

4: Um paciente recebeu um diagnóstico de gripe. Foi prescrito um antibiótico específico

para bactérias gram-negativas. Discorra sobre o caso abordando o agente da doença, as
formas de transmissão dessa doença, a antibiótico terapia prescrita e as consequências.

5: Era sobre o uso de microrganismos como bioindicadores. Para citar quais e explicar
como eles eram bioindicadores. (não fiz porque eu não lembrava mesmo)

6: Microrganismos relacionados com endossimbiose. Falar sobre uma relação de

endossiombiose importante para agricultura citando nome da planta e nome do
microorganismo. (não sei se queria o nome científico, por isso não fiz)

7: Temperaturas altas e baixas podem provocar efeitos bactericida e bacteriostático.

Quais provocam esse efeito e como?
 PROVA 2019/MESTRADO
1. Definir e falar função: flagelo, capsula, halofílico, endósporo e anaeróbio estrito
2. Diferenciar fungo filamentoso de levedura
3. Explicar ciclo replicativo de vírus de DNA
4. Associação endossimbiótica entre microrganismos e agricultura. Explicar a
associação, citar nomes de espécies (ex.: Rhizobium sp. e Leguminosa –
Feijão)
5. Sobre patogenicidade de bactérias. Explicar.
6. Não me lembro
7. Temperatura influenciando nos processos fermentativos
8. Citar 2 processos fermentativos, produto e microrganismos envolvidos.

PROVA 2016
Obrigatórias

1- Descrever morfologicamente os Reinos: Fungi, Monera e Protista.

2- Qual o efeito da temperatura no crescimento de bactérias? Como elas podem ser

classificadas com relação a isso?

Eletivas

1- Duas culturas de levedura: a) 12% de glicose; b)5% de glicose; ambas em meio

aeróbico. Qual respira e qual faz fermentação?

2- Quorum Sense.

3- Qual agente infeccioso está falado na mídia por estar relacionado com microcefalia?

Qual seu vetor de transmissão, sintomas e métodos de prevenção?

4- Quais os fatores que afetam o desenvolvimento microbiano em alimentos?

5- O que são extremófilos? Qual sua característica em relação ao ambiente em que

vivem?

6- Diferencie métodos físicos e químicos. Defina esterilização, descontaminação e

desinfecção. Escolha um método químico e diga qual seu efeito.

PROVA 2015
1. Caracterizar bactéria e levedura de acordo com as estruturas que podem ser

observados no microscópio eletrônico.

2. Diferença de esterilização e desinfecção. Método para esterilizar:

- solução de vitaminas

- água

- erlenmeyer

- algodão

- cateter

3. Ebola: família, modo de transmissão, organização do DNA.

4. Eutrofização: por que o desmatamento e as atividades agrícolas levam à eutrofização

de rios e lagos. Explique.

5. Efeito da temperatura de incubação: efeito bactericida e bacteriostático.

6. Fixação de nitrogênio: organismos, enzima.

7. Biofilme e vantagens.

É uma matriz polissacarídica aderida, contendo células bacterianas. Oferecem proteção

contra compostos químicos nocivos, contra a predação por outros microrganismos e

impede que as células bacterianas sejam deslocadas a um habitat menos favorável.

 PROVA MAITÊ
PROVA MAITÊ:

1) Diferencie bactérias gram-negativas de gram-positivas. Cite como essas

diferenças influenciam na secreção de toxinas.
2) Qual a diferença da parede de bactérias e da parede de fungos?
3) Como as bactérias adquirem resistência aos antibióticos? Qual o nome da
estrutura envolvida? Quais as características da estrutura?
4) Qual a hipótese sobre o surgimento das mitocôndrias e cloroplastos? Faça um
breve relato sobre, diga qual seriam os organismos envolvidos.
5) Biofilme, vantagens morfológicas e/ou fisiológicas
6) Processo de replicação nos vírus e variação genica, onde ocorre a maior
variação genética?
7) Cite dois ramos industriais que usem microrganismos e fermentação.

PROVA EDUARDO
1) como mensurar quantitativamente o crescimento microbiano em dornas de
fermentação? Para fungos filamentosos, bactérias e leveduras. Qual a vantagem
de cada método de Contagem, desvantagem e o porquê de usar tal método.
2) Sobre o ciclo do carbono. Relacione com os tipos de metabolismo.
3) sobre biorremediacao, o que é? Dê um exemplo.
4) a diferença na fermentação pra produção de coalhada e de iogurte? Qual era o
mecanismo pra produzir uma mais azeda é um mais doce?
5) Como explica o fato de que bactérias exibem fenótipos de genes oriundos de
vírus?
6) fixação do nitrogenio, quais espécies que eram e em quais condições
7) Qual a diferença de Shigella e Salmonella. Citar pelo menos duas diferenças no
modo de infecção e no modo que elas são patogênicas mesmo sendo
enteropatogenicas.
8)