Mes Jugos Funcionales Te verde Ensalada Tropical

1 91 15 121
2 64 25 78
3 89 33 76
4 66 31 65
5 57 46 107
6 112 64 115
77 72 132
7
8 58 68 88
Jug
9 113 79 79 140
10 98 81 77 120
11 65 101 102 100
12 93 102 126
80
13 82 110 144
60
14 71 115 93
15 98 128 75 40
16 75 150 64 20
17 102 152 111 0
18 76 152 137 0 5 10 15
19 59 166 152
20 122 169 108
21 88 172 96
22 104 180 87
23 73 201 124 COMPAR
24 52 199 143 300
25 111 211 162
26 90 219 110 250
27 75 227 98
28 110 235 88 200
VENTAS MENSUALES

29 85 243 132
30 121 250 154
150

100

50

0
1 3 5 7 9
 Asuma los valores de los parámetros para cada uno de los
pronósticos que deba emplear es decir parámetros como α,β,γ

Jugos Funcionales Te v
140 300
Jugos
120 Funcionale 250
100 s
200
80 Linear
60 (Jugos 150
Funcionale
40 s) 100
20
50
0
0 5 10 15 20 25 30 35 40 0
0 5 10 15

COMPARATIVO DE VENTAS MENSUALES

300
180
250 160
140
200 120
VENTAS MENSUALES

Jugos Funcionales
Te verde 100
150 80
Ensalada Tropical
60
100
40
20
50
0
0 5
0
1 3 5 7 9 11 13 15 17 19 21 23 25 27 29
 Te verde
00

50 Te
verde
00
Linea
r (Te
50 verde
)
00

50

0
0 5 10 15 20 25 30 35

Ensalada Tropical
180
160
Ensalad
140 a
Tropical
120
Linear
100 (Ensala
80 da
Tropical
60 )
40
20
0
0 5 10 15 20 25 30 35
 PROMEDIO MOVIL SIMPLE PRODUCCION MENSUAL JUGOS FUNCIONALES

MES DEMANDA 2 PERIODOS 4 PERIODOS 6 PERIODOS

1 91
2 64
3 89 77.50
4 66 76.50
5 57 77.50 77.50
6 112 61.50 69.00
7 77 84.50 81.00 79.83
8 58 94.50 78.00 77.50
9 113 67.50 76.00 76.50
10 98 85.50 90.00 80.50
11 65 105.50 86.50 85.83
12 93 81.50 83.50 87.17
13 82 79.00 92.25 84.00
14 71 87.50 84.50 84.83
15 98 76.50 77.75 87.00
16 75 84.50 86.00 84.50
17 102 86.50 81.50 80.67
18 76 88.50 86.50 86.83
19 59 89.00 87.75 84.00
20 122 67.50 78.00 80.17
21 88 90.50 89.75 88.67
22 104 105.00 86.25 87.00
23 73 96.00 93.25 91.83
24 52 88.50 96.75 87.00
25 111 62.50 79.25 83.00
26 90 81.50 85.00 91.67
27 75 100.50 81.50 86.33
28 110 82.50 82.00 84.17
29 85 92.50 96.50 85.17
30 121 97.50 90.00 87.17

PRONOSTICO DE LA DEMANDA JUGOS FUNCIONALES

300
140

120 250

100
200
DEMANDA
80 2 PERIODOS
4 PERIODOS 150
60 6 PERIODOS
100
200
DEMANDA
80 2 PERIODOS
4 PERIODOS 150
60 6 PERIODOS

100
40

20 50

0
1 2 3 4 5 6 7 8 9 101112131415161718192021222324252627282930 0
1 2 3 4 5

calculo de error -6.50

1.00
3.83
 PROMEDIO MOVIL SIMPLE PRODUCCION MENSUAL TE VERDE

MES DEMANDA 2 PERIODOS 4 PERIODOS 6 PERIODOS

1 15
2 25
3 33 20.00
4 31 29.00
5 46 32.00 26.00
6 64 38.50 33.75
7 72 55.00 43.50 35.67
8 68 68.00 53.25 45.17
9 79 70.00 62.50 52.33
10 81 73.50 70.75 60.00
11 101 80.00 75.00 68.33
12 102 91.00 82.25 77.50
13 110 101.50 90.75 83.83
14 115 106.00 98.50 90.17
15 128 112.50 107.00 98.00
16 150 121.50 113.75 106.17
17 152 139.00 125.75 117.67
18 152 151.00 136.25 126.17
19 166 152.00 145.50 134.50
20 169 159.00 155.00 143.83
21 172 167.50 159.75 152.83
22 180 170.50 164.75 160.17
23 201 176.00 171.75 165.17
24 199 190.50 180.50 173.33
25 211 200.00 188.00 181.17
26 219 205.00 197.75 188.67
27 227 215.00 207.50 197.00
28 235 223.00 214.00 206.17
29 243 231.00 223.00 215.33
30 250 239.00 231.00 222.33

PRONOSTICO DE LA DEMANDA TE VERDE

300

250

200
DEMANDA
2 PERIODOS
4 PERIODOS
150 6 PERIODOS
200
DEMANDA
2 PERIODOS
4 PERIODOS
150 6 PERIODOS

100

50

0
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30

calculo de err -224.00

-216.00
-207.33
 PROMEDIO MOVIL SIMPLE PRODUCCION MENSUAL ENSALADA TROPICAL

MES DEMANDA 2 PERIODOS 4 PERIODOS 6 PERIODOS

1 121
2 78
3 76 99.50
4 65 77.00
5 107 70.50 85.00
6 115 86.00 81.50
7 132 111.00 90.75 93.67
8 88 123.50 104.75 95.50
9 79 110.00 110.50 97.17
10 77 83.50 103.50 97.67
11 102 78.00 94.00 99.67
12 126 89.50 86.50 98.83
13 144 114.00 96.00 100.67
14 93 135.00 112.25 102.67
15 75 118.50 116.25 103.50
16 64 84.00 109.50 102.83
17 111 69.50 94.00 100.67
18 137 87.50 85.75 102.17
19 152 124.00 96.75 104.00
20 108 144.50 116.00 105.33
21 96 130.00 127.00 107.83
22 87 102.00 123.25 111.33
23 124 91.50 110.75 115.17
24 143 105.50 103.75 117.33
25 162 133.50 112.50 118.33
26 110 152.50 129.00 120.00
27 98 136.00 134.75 120.33
28 88 104.00 128.25 120.67
29 132 93.00 114.50 120.83
30 154 110.00 107.00 122.17

PRONOTICO DEMANDA ENSALADA TROPICAL

180.00

160.00

140.00

DEMANDA 120.00
2 PERIODOS
2 PERIODOS
100.00 4 PERIODOS
4 PERIODOS
6 PERIODOS
6 PERIODOS
80.00
 140.00

DEMANDA 120.00
2 PERIODOS
2 PERIODOS
100.00 4 PERIODOS
4 PERIODOS
6 PERIODOS
6 PERIODOS
80.00

60.00

40.00

20.00

0.00
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30

Calculo de err 11.00

OPICAL

2 PERIODOS
4 PERIODOS
6 PERIODOS
 2 PERIODOS
4 PERIODOS
6 PERIODOS

29 30
 SUAVIZACION EXPONENCIAL JUGOS FUNCIONALES
PRODUCCION DEMANDA PRONOSTICO
MENSUAL
1 91
2
3
64
89
91
82.9
SUAVIZACION EXPONENCIAL JUGOS FUNC
4 66 84.73 140
5 57 79.11 120
6 112 72.48
7 77 84.33 100
8 58 82.13 80
9 113 74.89 60
10 98 86.33
40
11 65 89.83
12 93 82.38 20
13 82 85.57 0
14 71 84.50 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 2
15 98 80.45 DEMANDA PRONOSTICO
16 75 85.71
17 102 82.50
18 76 88.35
19 59 84.64
20 122 76.95
21 88 90.47
22 104 89.73
23 73 94.01
24 52 87.71
25 111 76.99
26 90 87.20
27 75 88.04
28 110 84.13
29 85 91.89
30 121 89.82
NCIAL JUGOS FUNCIONALES

15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30
A PRONOSTICO
 Enero Febrero Marzo Abril
Días laborables 25 24 23 26
Unidades por trabajador 100 96 92 104
Demanda 5908 9976 2096 1527
Trabajadores requeridos 59 104 23 15
Trabajadores actuales 10 59 104 23
Trabajadores contratados 49 45 0 0
Costo trabajadores contratados $ 29,400,000 $ 27,000,000 $ - $ -
Trabajadores despedidos 0 0 81 8
Costo trabajadores despedidos $ - $ - $ 64,800,000 $ 6,400,000
Trabajadores utilizados 59 104 23 15
Costo mano de obra $ 59,000,000 $ 99,840,000 $ 21,160,000 $ 15,600,000
Unidades producidas 6330 10406 2546 2010
Inventario 422 430 450 483
Costo de almacenar $ 21,100,000 $ 21,500,000 $ 22,500,000 $ 24,150,000
Horas extra 0 0 0 0
Costo de horas extra $ - $ - $ - $ -
Costo total $ 109,500,000 $ 148,340,000 $ 108,460,000 $ 46,150,000

Producción promedio por

trabajador 4 diario PLAN AGREGADO ES
Trabajadores actuales iniciales 10 trabajadores
$ 180,000,000
Inventario inicial 430 unidades
$ 160,000,000
Costo diario de mano de obra $ 40,000 diario $ 140,000,000
Costo de contratar un trabajador $ 600,000 empleado $ 120,000,000
Costo de despedir un trabajador $ 800,000 empleado
Costo $ 100,000,000
Costo de almacenar $ 50,000 unidad $ 80,000,000
Costo de hora extra $ - hora $ 60,000,000
Horas jornada laboral 8 horas $ 40,000,000
$ 20,000,000
$-
1 2 3
Me

Costo PAP mensual

 Mayo Junio Total
25 23 146
100 92 584
9240 756 29503
92 8 301
15 92 303
77 0 171
$ 46,200,000 $ - $ 102,600,000
0 84 173
$ - $ 67,200,000 $ 138,400,000
92 8 301
$ 92,000,000 $ 7,360,000 $ 294,960,000
9683 1179 32154
443 423 2651
$ 22,150,000 $ 21,150,000 132550000
0 0 0
$ - $ - $ -
$ 160,350,000 $ 95,710,000 $ 668,510,000

PLAN AGREGADO ESTRATEGIA MIXTA

00,000 120
00,000
100
Número de trabajadores

00,000
00,000 80
00,000
60
00,000
00,000 40
00,000
20
00,000
$- 0
1 2 3 4 5 6
Meses

Costo PAP mensual Trabajadores utilizados

 Enero Febrero Marzo Abril
Días laborables 25 24 23 26
Unidades por trabajador 100 96 92 104
Demanda 5908 9976 2096 1527
Trabajadores requeridos 8 8 8 8
Trabajadores actuales 10 8 8 8
Trabajadores contratados 0 0 0 0
Costo trabajadores contratados $ - $ - $ - $ -
Trabajadores despedidos 2 0 0 0
Costo trabajadores despedidos $ 1,600,000 $ - $ - $ -
Trabajadores utilizados 8 8 8 8
Costo mano de obra $ 8,000,000 $ 7,680,000 $ 7,360,000 $ 8,320,000
Unidades producidas 1230 1198 736 832
Inventario 430 0 0 0
Costo de almacenar $ 21,500,000 $ - $ - $ -
unidades a sub-contrtar 4678 2194.5 340 173.75
Costo por sub-contraatacion $ 1,169,500,000 $ 548,625,000 $ 85,000,000 $ 43,437,500
Costo total $ 1,200,600,000 $ 556,305,000 $ 92,360,000 $ 51,757,500

Producción promedio por

trabajador 4 diario PLAN AGREGADO CON FUERZA D
Trabajadores actuales iniciales 10 trabajadores
Inventario inicial 430 unidades $ 1,400,000,000
Costo diario de mano de obra $ 40,000 diario
$ 1,200,000,000
Costo de contratar un trabajador $ 600,000 empleado
Costo de despedir un trabajador $ 800,000 empleado $ 1,000,000,000
Costo de almacenar $ 50,000 unidad
$ 800,000,000
Costo de hora extra $ - hora
Costo

Horas jornada laboral 8 horas $ 600,000,000

costo de sub-contratacion $ 250,000 unidades
$ 400,000,000

$ 200,000,000

$-
1 2 3
Meses

Costo PAP mensual T

 Mayo Junio Total
25 23 146
100 92 584
9240 756 29503
8 8 48
8 8 50
0 0 0
$ - $ - $ -
0 0 2
$ - $ - $ 1,600,000
8 8 48
$ 8,000,000 $ 7,360,000 $ 46,720,000
800 736 5532
0 0 430
$ - $ - $ 21,500,000
2110 5 9501.25
$ 527,500,000 $ 1,250,000 $ 2,375,312,500
$ 535,500,000 $ 8,610,000 $ 2,445,132,500

REGADO CON FUERZA DE TRABAJO MINIMA Y SUBCONTRATACION

9
8
7
6
Número de trabajadores

5
4
3
2
1
0
1 2 3 4 5 6
Meses

Costo PAP mensual Trabajadores utilizados

 Enero Febrero Marzo Abril
Días laborables 25 24 23 26
Unidades por trabajador 100 96 92 104
Demanda 5908 9976 2096 1527
Trabajadores requeridos 8 8 8 8
Trabajadores actuales 10 8 8 8
Trabajadores contratados 0 0 0 0
Costo trabajadores contratados $ - $ - $ - $ -
Trabajadores despedidos 2 0 0 0
Costo trabajadores despedidos $ 1,600,000 $ - $ - $ -
Trabajadores utilizados 8 8 8 8
Costo mano de obra $ 8,000,000 $ 7,680,000 $ 7,360,000 $ 8,320,000
Unidades producidas 1230 1198 736 832
Inventario 430 0 0 0
Costo de almacenar $ 21,500,000 $ - $ - $ -
Unidades faltantes 4678 2194.5 340 173.75
Costo por faltantes $ 1,169,500,000 $ 548,625,000 $ 85,000,000 $ 43,437,500
Costo total $ 1,200,600,000 $ 556,305,000 $ 92,360,000 $ 51,757,500

Producción promedio por

trabajador 4 diario PAP con fuerza de trabajo
Trabajadores actuales iniciales 10 trabajadores
Inventario inicial 430 unidades
$ 1,400,000,000
Costo diario de mano de obra $ 40,000 diario
Costo de contratar un trabajador $ 1,200,000,000
$ 600,000 empleado
Costo de despedir un trabajador $ 800,000 empleado $ 1,000,000,000
Costo de almacenar $ 50,000 unidad $ 800,000,000
Costo

Costo de faltantes $ - hora $ 600,000,000

Horas jornada laboral 8 horas $ 400,000,000
costo de sub-contratacion $ 250,000 unidades
$ 200,000,000
$-
1 2
M

Costo PAP mensual

 Mayo Junio Total
25 23 146
100 92 584
9240 756 29503
8 8 48
8 8 50
0 0 0
$ - $ - $ -
0 0 2
$ - $ - $ 1,600,000
8 8 48
$ 8,000,000 $ 7,360,000 $ 46,720,000
800 736 5532
0 0 430
$ - $ - $ 21,500,000
2110 5 9501.25
$ 527,500,000 $ 1,250,000 $ 2,375,312,500
$ 535,500,000 $ 8,610,000 $ 2,445,132,500

uerza de trabajo minima y subcontratacion

000 9
000 8
Número de trabajadores

7
000
6
000 5
000 4
3
000
2
000 1
$- 0
1 2 3 4 5 6
Meses

Costo PAP mensual Trabajadores utilizados

 RELOJ COSECHAS ESPECIAL

Ens-Z (1)

TO21 (3) Mp-a (4)

Mp-c (3) D295 (2)

Mp-a (2)

Mp-c (4)
Mp-b (2)
 Hora Límite
Tiempo de Hora de
Tiempo de para visitar Retraso en
Proveedor Atención Prioridad fidelizacion
Flujo al siguiente min
(minutos) atencion
cliente
Andrés 34 34 7:38 AM 1 7:00 0
Catalina 38 72 9:45 AM 5 8:16 0
Fabio 35 107 8:15 AM 3 8:51 36
Gabriel 46 153 10:03 AM 1 9:37 0
Jairo 43 196 9:19 AM 5 10:20 61
Nancy 58 254 9:50 AM 5 11:18 28
Oscar 63 317 9:07 AM 1 12:21 194
Santiago 62 379 10:58 AM 2 1:23 125
SUMATORIA 379 1512 444

Hora Límite
Tiempo de Hora de
Tiempo de para visitar Retraso en
Proveedor Atención Prioridad fidelizacion
Flujo al siguiente min
(minutos) atencion
cliente
Andrés 34 34 7:38 AM 1 7:00 0
Fabio 35 69 8:15 AM 3 7:35 0
Oscar 63 132 9:07 AM 1 8:38 0
Jairo 43 175 9:19 AM 5 9:21 2
Catalina 38 213 9:45 AM 5 9:59 14
Nancy 58 271 9:50 AM 5 10:57 67
Gabriel 46 317 10:03 AM 1 9:43 0
Santiago 62 379 10:58 AM 2 10:45 0
SUMATORIA 379 1590 83

Hora Límite
Tiempo de Hora de
Tiempo de para visitar Retraso en
Proveedor Atención Prioridad fidelizacion
Flujo al siguiente min
(minutos) atencion
cliente
Catalina 38 38 9:45 AM 5 7:00 0
Nancy 58 96 9:50 AM 5 7:58 0
Jairo 43 139 9:19 AM 5 8:41 0
Fabio 35 174 8:15 AM 3 9:15 0
Santiago 62 236 10:58 AM 2 10:51 0
Andrés 34 270 7:38 AM 1 11:25 227
Oscar 63 333 9:07 AM 1 12:28 201
Gabriel 46 379 10:03 AM 1 1:42 222
SUMATORIA 379 1665 650

Atender primero los que requieren menor tiempo de antencion

 Hora Límite
Tiempo de Hora de
Tiempo de para visitar Retraso en
Proveedor Atención Prioridad fidelizacion
Flujo al siguiente min
(minutos) atencion
cliente
Andrés 34 34 7:38 AM 1 7:00 0
Fabio 35 69 8:15 AM 3 8:09 0
Catalina 38 107 9:45 AM 5 8:47 0
Jairo 43 150 9:19 AM 5 9:30 11
Gabriel 46 196 10:03 AM 1 10:16 13
Nancy 58 254 9:50 AM 5 11:14 84
Santiago 62 316 10:58 AM 2 12:16 78
Oscar 63 379 9:07 AM 1 1:19 252
SUMATORIA 379 1505 438
 Tardanza
Ponderada

0
0
108
0
305
140
194
250
997

Tardanza
Ponderada

0
0
0
10
0
335
0
0
345

Tardanza
Ponderada

0
0
0
0
0
227
201
222
650

on
 Tardanza
Ponderada

0
0
0
55
13
420
156
252
896