Bolo de Mel e Especiarias

16.11.2019
E com o frio voltamos a ligar o forno e enchemos a casa de aromas que
este bolo cheio de especiarias liberta!! Cheira e sabe a Natal!!
A forma maravilhosa é a Gingerbread House da Nordic Ware e está
disponível na nossa loja.

 
Ingredientes
 
150g mel
150g de açúcar
120 ml óleo de girassol
5 ovos
360g de farinha
2 c. chá fermento em pó
1 c. chá de bicarbonato de sódio
1/2 c. chá gengibre em pó
1/2 c. chá canela
1/2 c. chá noz moscada
240 ml de café frio
açúcar em pó q.b.
 
 
Preparação
 
Numa taça de batedeira junte o mel, o açúcar, o óleo e os ovos e bata
bem até ter tudo bem incorporado.
 
À parte junte os secos (farinha, fermento e especiarias) e junte à massa
alternando com o café frio. Não bata demasiado a massa.
 
Unte uma forma com spray desmoldante, verta a massa e leve a cozer
em forno aquecido a 180 ºC durante cerca de 40 minutos. Depois de
cozido deixe arrefecer cerca de 10 minutos e desenforme.