 1/2 kg de carne moída

 2 pãezinhos embebidos em leite

 1 colher (sopa) de farinha de trigo

 1cebola picada

 3 dentes de alho picados

 1 ovo

 2 colheres (chá) rasas de gengibre picadinho

 Tempero pronto com sal a gosto

 1 maço pequeno de escarola pica