LISTA DE SUBSTITUIÇÕES Nutricionista Sabrina Mattos CRN: 18101016

PÃO FRANCÊS- 01 UNIDADE = Substituir por:

=Aveia - 2 colheres
Substituir por: de sopa Farinha láctea- 2 colhrs de sopa Pão de Forma (Integral) - 2 Fatias
Barra de Cereais - 1 unid Gérmen de Trigo - 4 colhrs de sopa Pão de Queijo pequeno - 1 unidade
Biscoito água/sal - 4 unids rasa Pão sírio - 1 unidade
Biscoito Cream cracker - 4 unids Granola - 3 colhrs de sopa Panetone - 1 fatia média
Biscoito doce s/ recheio - 5 unids Neston - 3 colhrs de sopa Torrada de pão francês-1 unid de pão
Biscoito Maria - 5 unids Pão careca pequeno - 1 unidade Pão de Torrada - 4 unidades
batata
EITE (Desnatado) - 1 COPO MÉDIO (200 ml) - 1 unidade
/QUEIJOS médiapor:
= Substituir

Iogurte Natural - 1 copo (150ml)
Leite de soja - 1 copo Médio (200ml)
Leite em Pó Desntd - 2 Colhrs sopa
Muçarela - 1 fatia média
FRUTAS - 1 QUOTA = Substituir por:
Parmesão - 1 colher de sopa Queijo Prato - 1 fatia Fina
Polenguinho (Light) - 2 unidades Requeijão (Light) - 2 colheres de sopa
Queijo Cottage - 3 colhrs de sopa Ricota - 1 fatia grande
Queijo Minas light - 1fatia média Tofu - 1 fatia grande

Abacate - 2 colhrs de sopa cheias Figo - 1 unidade Grande Melão - 1 Fatia Média
Abacaxi - 1 Fatia Média Fruta do Conde - 1 unidade Média Melancia - 1 Fatia Média
Acerola - 10 unidades Goiaba - 1 unidade média Morango - 10 unidades
Água de coco - 1 copo de 240 ml Jaca - 4 bagos grande Nêspera - 1 grande
Kiwi - 1 unidade Média Pêra - 1/2 unidade
Ameixa Fresca/ seca - 3 unidades
Pêssego - 1unidade grande
Banana D'água - 1/2 unidade Banana Laranja - 1 unidade Média
Suco de laranja - 1/2 copo (100 ml)
Prata - 1 unidade cajá-manga- 1 Maçã- 1 unidade Média
Tâmara - 4 unidades
unidade grande Mamão - 1 Fatia média Tangerina - 1 unidade Média
Caju - 2 unidades Mamão Papaia - 1/2 unidade Uva - 10 bagos
Caqui - 1 unidade média Manga espada - 1 pequena Uva passa - 1 colher de sopa
Damasco - 1 médio Maracujá - 1 unidade
VEGETAL GRUPO A
Abobrinha verde, Acelga, Agrião, Aipo, Almeirão, Alface, Alho poro, Aspargos, Berinjela, Bertalha, Brócolis, Cebola, Couve,
Couve-Flor, Cogumelos em conserva, Chicória, Escarola, Endívia, Jiló, Maxixe, Mostarda, Palmito, Pepino, Pimentão, Rabanete
Rúcula, Repolho, Tomate, Taioba.

VEGETAL GRUPO B

Abóbora, Abóbora moranga, Alcachofra, Beterraba, Cenoura, Chuchu, Ervilha verde em vagem, Quiabo, Nabo, Vagem.

CARNES - 100 g = Substituir por:

Almondega - 3 unids
Ante- coxa - 2 médias
Atum - 4 colhrs de sopa
Bacalhau - 6 colhrs de sopa
Bife grelhado - 1 unidade G
Bife Rolet - 2 unids
Camarão - 7 médios
Carne assada - 2 Fatias finas
Carne moída - 4 colhrs de sopa
ARROZ - 1 colher de sopa = Substituir por: Vegetais do grupo C e Cereias:
Chester Fatiado - 5 Fatias finas
Coxa de Frango assada - 2 unids médias
Dobradinha - 4 colheres de sopa cheia
Fígado (bife) - 1 pequeno
Frango assado desfiado - 5 colhrs de
sopa
Língua - 2 ½ Fatias
Miúdo de galinha - 5 unidades médias
Ovo Cozido - 2 unidades
Ovo de codorna - 5 unidades
Peito de Frango - 1 pequeno
Peixe assado - 8 colheres sopa / 1Filé Gr
Peixe cozido - 1 Filé Gr / 1 posta Média
Picadinho - 3 colheres de sopa
Presunto Magro - 4 Fatias Finas
Salsicha Frango/Peru - 3 unidades
Sardinha fresca - 2 unidades e meia

Arroz - 1 colher de sopa
Aipim - 1 colher de sopa / 1 ped pequeno
Batata - 1 colher de sopa / 1/2 pedaço pq
Farofa - 1 colher de sopa
Cará - 1 pedaço médio
Macarrão - 1 colher de sopa cheia
Mandioquinha - 1 unidade
Milho Verde - 2 colhrs de sopa e 1/2
(cereal)
Inhoque - 1 colher de sopa
Panqueca - 1 unidade pequena
Pão francês- 1/2 pão
Pirão - 1 colhr de sopa cheia
Polenta assada/cozida - 1 Fatia
Purê de batata - 1 colher de sopa

Inhame - 1 colher de sopa / 1 ped peq

Feijão Preto - 5 colheres de sopa = Substituir por:

Evilha seca - 3 colheres de sopas cheias Feijão preto - 5 colheres de sopa Soja - 3 colheres de sopa cheias
Feijão Branco - 4 colheres de sopa cheias Grão de Bico - 3 colheres de sopa cheias
Feijão Fradinho - 3 colheres de sopa
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