A gente sempre tem um caderninho especial de receitas em casa. As receitas da mamae, da vov6, da vizinha... o melhor da culinaria esta sempre a mao. : Pensando em deixar tudo mais facil para vocé, a Alimentos Wilson reuniu em um Gnico livro as mais w deliciosas e praticas receitas para conquistar vocé e eM Ps « a, sua familia, Aproveite para apreciar estes saborosos pratos usando os produtos D’ajuda. As receitas da nossa familia para vocé! Diyu ld \Lage nm Moth de Tonate /V leajerici D ajuda Re “p 30 Minuto | 4 porcdies Ingredients: 300 g de espagucte ‘ eolher(sopa) de azeite de-oliva 1 dente de alho amassacko 1 cenouta pequena ralada 200 g de Molho de Tomate Manjericdo D'ajuda 12 xicara de dgua 12 copa de requejfo light Preparacio: Em uma panela grande, ferva3 litos de dgua e acrescente 3 colheres (cha de sal eum fio de dle, -Acrescente 0 macartaoe cozinhe em fogo alto, at iar al dente cerca de 10a 12.min). Escorra 0 macart e reserve. Em outta panela (media), aqueca o azite em fogo alo Refogueo alho ea cenoura, mexenda sempre a6 ficarem macics. ‘Acrescente 0 Molho de Tomate Manjricdo D ajuda ea dgua Ferva poc5 min, Adicione 0 requeijio e dexe ferver mexendo sempre, por mais 3 min. Envoha o macarréo como molho €coloque em uma ravess, Sirvaa sei30 Mints | 6 porcbes Ingredients: 1/2 kg de came moida sal, pimentacdo-eino, noz-mescada 2 ov0s ‘6 colheres (Sopa) de farinha de trigo 1 xieara de cheito-verde picado 340 g de Moho de Tomate Tadicional com Pedacos DYajuda 1 copo de vinho branco seco 1 copo de dgua Preparacio: Tempere a came com sal, pimenta, noz-moscada, ‘Numa tigela, misture-a com os ovosbatios, 2 farina eo chero-verde picado. Faca bolas e panha-as para cozinhar no Molho de Tomate Tadicional com pedacos D'ajuda, a0 qual se acrescentaram o vinho e um copo de gua. Deixe 20 mints em panela tampada efogo brando. Sina com artozRevita: \ecetis, fli Pormina 30 Minutos | 4 porgdes ientes: kg de contrat sl 2.dentes de alho amassados 112 coher (café de pimentado-reino salsa picada 2 colheres Sopa) de leo farina de igo para empanar 3 ovosbatidos farnha de rosca {leo para friar -Molho de Tomate Pizza D ajuda mussarlaralada -orégan0 azeite para regar impe os bites, soque-0s um pouco e tempere-os com lho, sale pimenta-do-reino; regue-os com um pouco de leo e polilhe-os cam salsa pcada. Passe tks os bifesnafrinha de igo, nos cvos bats ena farina dé rosca, Fite-os em bastante leo até ficarem dourados.Escorraos em papel absorvente ‘Arrume os bifes em uma assaeira,cubra-os com um pouco de Molo de Tomate Pizza DYajuda, mussarelarlada,polile-cs com oréganoe regue-oslevemente com azeite, Leve0s ao foro bem quente por 5 min, Ponha os ies numa tavessa eenfeite a gosto. . Casoulet ‘90 Minos | 6 porcoes Ingedientes: 1/2 kg de coscleta de poro slgada -2 paios 12 kde lornbo salgadio - 1/2 kg de peito magro de rango- 1 xicara de leo 2 ebols grandes cheiro-verde 4 dente dealho amassados 1 xcara de Molho ce TomateTracicional compedagos Pajuda 1 galho de salsio branco - 12 copo de vinho branco seco 2 copos ce caldo de came - al - pimenta-do-eino- 1 flha defouro 400 g defejao branco cozido em Sgua eal na panela de presso por 20 minutos Preparacio: ‘Deixe as cares salgadase o pa ce motho na gua a noite toda No da seguint, troque a agua eleve as cares para cozinhar. ‘parte, reiogue no deo acebolae alho. Junie Molho de Tomate. Tdicional com pedacos D'ajuda 0 salsio picado,ovinhoe = 1 caldo de came. Tempere com sale pimenia-do-reino eacrescente o fouro. Pré-aqueca ofomo em ‘temperatura ata, Junte 0 efogado as cammes. Quando o molho estverreduzido eas carnes rmacias, retire do fogo,accione ofeiao-branct escortido © 0 cheito-vece picad. Passe para uma travessa de baro ou ralratria e leve ao forno bem quente por 15 minutosne lie Goiane 60 Minuios | 6 porgdes Ingredientes: 2 peitos ce rango~1 lta de milho verde em conserva - 1/2 lata de enilha em conserva 100 g de Molho de Tomate Calabresa Diajuxa - 1 vidro de palmito em conserva, romates, grands © maduros 1 cebola alada sal echero-verde, quanto bata -2colheres Sopa de amid de mitho 1 ovo intero- 1 pitada sal ~ 1 copo de égua gelada 2” colheres (spa) ce margerina Faria ce igo, quanto bastar-1 gem Preparacio: Recheio Fazer um ensopadbo como fango, deixando 1 ¥ do caldo separado, Denaro frango estar cesta. Refogar o tomate com a cebola Acresceniar 0 ilho, a enlha eo palit Despejaro caldo, junta 0 fango eo sale deixar fever. Engressarocaldo com amido de milbo disolvido em gua fia, Dear estar. Massa: ‘Golocar um pouco de farina de trig e fazer uma cova no meio. juntar 0 ovo, a margarina ea gua. ‘Mitra, sem sovar,edespejar mais farinha até a masa fcar lisa e desprende das mics. Deixar descansar. Montages: Dividr a massa em duas partes. Com uma dels, cobrir um reat de tamanho médio. Despejar o recheio. _Abriro restante da massa e cobriocetatiio.Pincelar com a gema ¢assar no foro 2250? C até dourar. Torta de Atun com Arcitena (at micrtondas) 30 Mints | 10 porcbes Ingredients: 3-ovos grandes - 1/2 de xicara leo 1 xicara de farinha de igo - 1 coher Sopa) de fermenio em ps 1/4 xicara de queijo parmesio ralado 114 xicara de Molho de Tomate Traicional com pedagosD ajuda 140 gde alum 1 cebola pequena picada 12 azetonas pretas picadas 1 colher(sopa) de salsa picada sal Preparacdo: Bata 0s vos com o6leo farinha detrgo, 0 femento, 0 queljo parmesio eo Malho de Tomate Traicional com pedacos 0 ajuda Fcora o leo da lta datum ejunte-o aos demas ingreienes da recet Coloque em uma fxma reratéia com 30 em de diimetro easse por 82 10 min com 100% de poténca.mate ¢ MussarelaCanelone a0 Forno Recéitas Dijuda (60 Minutos | 4 porgdes Ingrdientes: 450g ce peito ce rango sem pele, desossado ecazido ~225 g de cogumelo 2 denies de ao - 2 colheres(sopa) de salsa fresca picada 1 ovo batido sal e pimenta-do-eino suco de imao - 12 a 18 canucls de canelone 1 xicara de Molho de Tomate a0 Sugo ajuda 1/2 xieara de parmesio ralado na hora amo de salsinha para efetaro prato Preparacio: Pré-aqueca o foro & temperatura ce 200°C Passe ofrango no multiprocessor até mos-4o bem fino. Transfia-0 para uma tgela Passe os cogumelos, 0 alhoa salsa €oesragio no maltiprocessador até mof1os bem nos. Bata a mistura de cogumelos com frango e junte 0 avo, a, pimenta-do-teino e suco de limo, agosto, Se a massa for seca, caznhe os canuos de canelone em bastante gua fervente com sal de acordo com insrugbes do fabricate, sco toda a gua e coloque-os sobre um guardanapo limp. Rechee os canucos de canelone com auxfio de um saco de confetar com bico grande comum. ‘ArTume os canelones numa travessa refatra untada com manteiga, em uma tnica camada bem prdiximos uns ds outs. Fspalhe 0 Molho de Tomate 20 Sugo ajuda por cima com uma colheresapique com queijo parmesto. ‘Asse no foro por 30 min ou até que asupericie estja douradae borbulhante Sirva.oprato enfeitado com um ramo de sas. Pica Americana Afimentada 40 Minutos | 4 porgbes Ingredientes: 1 disco de pizza (25-30 cm) | colheropa) de azete de ova 100 g de pimenta malagueta sem cascae sem sementes, consenvada em salmoura 340g de Molho de Tomate Pizza D’ ajuda - 100 g ce slamefatiado {6 azeltonas peta sem carago 1 cathe sop) de cxégana fresco picado, 100)g de mussarela alada -flhas de orégano para decorar Preparaco: Pré-aquesa o fomo a 220°C. Pincele a massa com azcite, tire 9 pimentamalaguea com o Molo de Torte Pizza Daud e espa sore amas Fepalheo salame sobre o Molho de Tomate Pizza D'juda, Care as azetonas 20 meio, de compro, e espa juntament como otégano Fspalhe por cima a mussarelaraladae asse por 15-20 minutos a apizraticar douiere. ee he Enieite com as folhas de orégano e sirva imediatamente.its. Dijude Lasiabad Bolorkesw (ne mivwondis) PRECE 53 Minutos | 4 porcbes Ingredientes: 1/2 kg de lasanha~ 1/2 kg de carne moida -1 cela picada 1 alho picado 200 g de Molho de Tomate Pizza D‘ajuda sal -pimenta-do-reino- 1 colher (café) de orégano seco 250 g de mussarela fatiaca -250 gd ricota - 100 g de quejo parmesioralado -2 ovos Preparagao: [Num refairo,ferva as folhas da lasanha em 3 xicaras de gua por 15min, ‘em potncia alta, escora eresene. Em outo refratrio ato e redond, coloque a came moda, oalho ea eeholae leve ‘20fomo por 5 min, em poténcia alta, mexendo uma vez. Adicione o Molho de Tomate Pizza ‘ajuda eos temperos ecozinhe por mais 3 min, ‘em poincia ala. A parte, bata arcota com os ov0s ¢ 0 queijo parmesio e reserve, ‘Num refatirio retangular,coloque alternadamente uma camada demolho decamee tomate, uma de lasanha, uma de mistra de rcota e uma de mussarela até terminarem os ingredients LLeve ao forno por 25 min, em poténcia média. Deixe em “tempo de espera” por 5 min. ‘Sugestes: Outros pos ce massa, como talharim e espaguete,poslem ser fetos da mesma maneira, com tempo de cozimento de 6 a8 min, ‘Outros molhos de sua preferéncia podem ser adaptados a seu gosto, Abobrinkas em Canadas (no microondas ) 535 Minuto | 4 porcbes Ingredients: 500 g de abobrinha 250 g de mussarelafatiada 1 colher (spa de organo 3:40 g de Moho de Tomate ao Sugo D'ajuda queijo parmesdoralado para polvilhar Preparacdo: Em um recpienterefratrio retangular méco,alteme camadas de abobinha cortada en fais finas, rmussarela, orégano, Molho de Tomate ao Sugo D’ajuda e, por ttm, polvithe frtamente com queljo pparmesao ralado, Tampe o recipiente com a prépia tampa ou com papel-manteiga,ecozinhe por 13.a15 min a 100% de poténcia, ‘Aguard o tempo de espera de 8 min com o recipient tampado. Sugestio: Esta receta também pode ser preparada com batata ou bernjla no alho edleo.Frange-en Pedages da loca J 6D Minutos | 4 poxcbes Ingredients: 1 kg de peito de frango limpo 3 tomates maduros 200 g de Extrato de Tomate D ajuda 200 g de champignon -1 dente de aho 24areitonas verdes ‘1.090 de vino branco seco 50g de manieiga 4 colheres copa deazeite sakinha Preparacio: Tira o carogo das azeitonas, pique 0 champignon, tea casca do tomate com Sgua quent, pique o alo ea salsinna, lave sequeofango, pique o rango em 4 pedacos. Divi 0 zeit em 2 panelas,coloque um pouco de manteiga em cada panca ecoloque os fangs, deixe fitar por mas ou menos 10 minutos de cada lado, depois que via, coloque sal e pimenia, Pique o tomate bem picado. Tire ofango da panel (mas no jagueocaldo for, porque vamos us). Peaue uma das panelas coloque a gordura das em uma, softando como vinho, coloque os tomates, ‘oalho, 0 resto do vnho, o Exato de Tomate Dada e debe cozinhar por mals cu menos 10 minutos DDepoisjunte as azetonas ¢o champignon e deixe mas ou menos 10 minutos (veja se est bom de sal, colaque ofango na ravssa june 0 molho e salpiquesalsinha Frange te “Cacciatore” (ne nicroondas ) 60 Minutos | 4 porgdies Ingredients: 2 peitos de fango contados em 4 partes sll suco de 1 imo 2 colheres (spa) de dleo de soja 1 cebola médiapicada 2 dentes de alho picados 1 xicara de Molho de Tomate Manjericdo D’ajuda 1 sicara de cogumelosfatiacos 20 folhas de manjericao 1/4 xicaa de vino tno de mesa Preparaio: “Temper os peitos de ango com oslo suco de limo e reserve Em um recipient reratério com capacidade para 2 tits, coloqueo dleoe acebola, tampe ¢ cozinhe por 425 min com 100% de pot6oca. Acrescenteos demas ingreceres, mitre - tampe ecozinhe por 13.a 15 min “6 jf ‘com 80% de poténcia, ae Troque de lugar os pedacos de frango E cd bora com os do centro, para um cozimento unite. mae # * dt sifete + @ Recéitas, Y Dipole Nlaje ete Recheads 20 Minutos | 4 porgbes Ingredientes: 2 -colheres Sopa) ce manteiga- 2 colheres(sopa) de cebolaralaca- 1/2 xicara de presunto picado 1 xieara de mussarela ralada- 1 coher cha) de manjerona picada 1 receita de nhoque de batala farina ce tig para povithar 2 colheresopa) de manteiga - 100 g de Molho de Torate Dois Molhos O’ajuda 1/2 receta de motho branco- 1/4 xicara de queijo parmesdo ralado Preparacio: Parao reco: Detetaa mantega em uma panela méia, june a caolae deixe murchar em fogo ‘moderado, mexendo ireqientemente.Adiconeo presuniopicadoe deve tomar gosto por 1 a2 minutos, deine esfiare junte a mussarela e a manjerona. Prepare a masa de nhoque confome a rece. Pegue um pedaco de massa do tamarin de uma noz Dexquena €eniarinhe-a ber, achate sobre a palma ca mao e ponha 2 colheres de ché derecheio no centro. Feche bem, dando a forma de um ctoquete,porém mais curto, Passe noxamente na farina e coloque em ‘uma travessa bem pouihada com farina, Repita com o restate da massa e do recheio até teminar: vo dever ter 48 nhoques. Préaqueca 0 forno em 190°C. ‘Quando estiverem todos pronto, cozinhe-es,poucos por vez. Fscoma-os bem com uma _escumadkta amume-os em uma forma relatriauntada. Quando estverem todos na jéxma, coloque os dois moos por cima, 3s colheradas. Allerando-os de modo que fquem mesclados. Polvilhe com a parmesio e coloque 0 restante da manteiga em pedacinhos sobre toda asuperticie. Leve a frno pare que iquem bem patinados « pessam absorverparcialmente os moltos, por cerca de 30 min. Sinyoeoff de Fle Mijeee 45 Mints | 6 porcdes Ingredients: 30 g ce manteiga, ou margarna- cebola pequena, cotada fina 900g de ilé mignon, coxad em tas fnas de Sem 230 g de cogumelos frescos, fatiados-éleo 2 colheres Sopa) de Molho de Tomate Penetado D’ajuda 200 ml de creme fresco 1 pitada de noz-moscada sale pimenta-do-eino a gosto Preparacio: ‘Numa pancladereta metade da mantega, Junie a cebola ecozinhe tudo em fogo babs até que ea fique ransparente. Retire do fogo e reserve. Em fogo mec, com um pouco de deo fite 0 ilécontado em tas, deixando-o dorado, . Retire-oe dine junto coma ceboa. 7 ‘Como restante da manteiga sapique os cogumeles ~~" \ ~ (oe ‘numa panela de ferro fundido, = | ae a calraedeixe cozinha por3 minutos. Tempere com sal, pimenta ¢ naz-moscada, Coloque 0 creme ma panea sem deixar eves Coloque ofl6 cebola na mesma panela, jum o Molho ce Tomate Peneiad ajuda, deixe em fogo méeto por 3 minutos, ¥ Siva imediatamente. . A