CREPE DE BANANA

LIVIA CASAGRANDE SALVADOR

INGREDIENTES

3 bananas nanicas maduras

1 ovo

1/2 xícara de leite (pode ser de soja)

4 colheres de sopa de açucar

9 colheres de sopa de farinha de trigo

1 colher de chá de fermento químico

1 colher de sopa de linhaça moída (opcional)

1 colher de chá de canela (opcional)

óleo para untar a frigideira

MODO DE PREPARO

1 Amasse as bananas em uma tigela.

2 Misture todos os outros ingrediente menos o óleo.

3 Aqueça uma frigideira e coloque um o de óleo.

4 Despeje pequenas quantidades da massa na frigideira fazendo vários pequenos crepes.

5 Deixe rmar e dourar (+ou- 2 minutos).

6 Vire o lado com uma espátula e deixe mais 1 minuto.

7 Retire os crepes e coma quente ou frio, acompanhado de mel ou puro.

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