CREPE SUZETTE

EULINA MENDES

INGREDIENTES
CREPE:

1 copo americano de leite

1 copo americano de farinha de trigo

2 ovos interos

1/2 copo americano de açúcar

1 colher (chá) de essencia de baunilha

CALDA DE LARANJA COM GRAND MARNIER:

100 g de manteiga

100 g de açúcar

8 colheres (sopa) grand manier ou algum llicor de laranja

3 colhers (sopa) de conhaque brandy

Suco de 1 laranja

CALDA DE LARANJA SEM GRAND MARNIER:

100 g de manteiga

100 g de açúcar

Suco de 5 laranjas

MODO DE PREPARO
CREPE:

Em uma vasilha bata todos os ingredientes batendo bem para não car caroços, deixe na geladeira
1 enquanto prepara a calda.

CALDA COM GRAND MARNIER:

 Em uma panela coloque a manteiga, o açúcar, 2 colheres de Grand Marnier ou o licor de laranja e 1 colher
1 (sopa) de Brandy, cozinhe até car bem incorpado.

CALDA SEM GRAND MARNIER:

1 Eu uso essa calda para as crianças.

Derreta o acucar como se fosse fazer um melado, quando comecar a derreter acrescentar a manteiga e o
2 suco de laranja.

3 Deixe cozinhar ate car encorpado.

4 Faça os crepes, devem car macios, entao dobre em 4, como um pequeno triangulo.

5 Coloque na calda de sua preferência e deixe ferver.

Na hora de servir aqueça o restante do Gran Marnier com o restante do Brandy e coloque sobre os
6 crepes e acenda com um isqueiro para um perfeito ambè.