4 cenouras descascadas e cozidas

1/2 x�c ch� leite

2 col sopa farinha trigo
noz moscada ralada a gosto
1/2 col sopa sal
4 gemas
4 claras
1 col sopa queijo parmesao

bater no liquidificador cenouras, leite, farinha de

trigo, noz moscada e sal
Leve ao fogo at� engrossar.
Retire do fogo, junte as gemas sempre mexendo.
Bater as claras em neve
Junte as claras na misttura com o "fouet".
Coloque nas formas ramequin e polvilhe parmes�o.
Asse em forno m�dio por 30 minutos.