CALDA

1 x�cara de a��car
1/3 agua

PUDIM

2 latas de doce de leite (leite condensado cozido na press�o)

3 ovos
400 mL de leite

MODO DE PREPARO
CALDA

Numa forma de pudim (17,5 cm de di�metro X 8,5 cm de altura) coloque o a��car e a

�gua
Leve ao fogo baixo at� derreter e ficar com cor de guaran�
Espalhe bem com uma colher
Reserve
PUDIM

Coloque num liquidificador 1 lata de leite condensado, 2 latas de doce de leite, 1

lata de leite, 6 ovos e bata bem at� ficar homog�neo
Desligue o liquidificador e com uma colher retire a espuma que se formou na
superf�cie
Transfira para a forma de pudim (reservada acima) e cubra com papel alum�nio
Leve ao forno alto preaquecido a 200�C no banho-maria por cerca de 30 minutos
Retire o papel alum�nio e deixe no forno por cerca de 1 hora ou at� firmar
Retire do forno e deixe esfriar
Leve para gelar de um dia para o outro
Desenforme e sirva a seguir