Pudim

LowCarb

@draraquelbarreto
 Ingredientes:

1 xícara de Leite condensado

lowcarb ( vou deixar no final
da receita );
1 lata de creme de leite com
soro;
4 ovos;
1/4 xícara (chá) de adoçante
xilitol;
1 colher (sopa) de baunilha

Para a Calda
1 colher (sopa) de adoçante
forno e fogão
3 colheres (sopa) de água
Modo de Preparo:

Dentro de um liquidificador junte a lata de creme de

leite (tem que ser lata), o xilitol, o leite condensado
lowcarb, 4 ovos (ou 3 grandes) e a essência de baunilha;

Bata tudo até ficar uma mistura bem homogênea,

reserve e faça a calda;

Dentro de uma forma de pudim de alumínio, coloque o

açúcar de coco e a água;

Leve a forma ao fogo baixo e misture tudo até o açúcar

virar uma calda (você também pode fazer isso
separadamente dentro de uma panela);

Assim que o açúcar derreter completamente, espalhe essa

calda por toda a forma com a ajuda de uma espátula;

Encha uma forma grande com água fervente e coloque a

forma de pudim sobre essa água;

Leve para assar em forno preaquecido a 180° graus, em

banho maria por cerca de 1 horas à 1 hora e 30 minutos;
Leite Condensado Lowcarb:

½ xícara de adoçante xilitol ou stevia (ou o

adoçante da sua preferência);
1½ xícara de leite em pó integral ou
desnatado (e você ainda pode usar sem
lactose, se preferir);
½ xícara de água quente (não precisa estar
fervendo).

1. Colocar todos os ingredientes no

liquidificador
2. Bater por 3 minutos
3. Colocar o leite condensado num potinho e
levar a geladeira
4. Deixar gelando por 30 minutos até ficar com
a consistência desejada (se o dia não estiver
muito quente)
Rabanada
Lowcarb

@draraquelbarreto
 Ingredientes:

Fatias de pão lowcarb (Receita no final)

1 ovo
1/2 xícara de leite de coco
3 colheres (sopa) de água
Açúcar de coco ou adoçante a gosto
Canela a gosto

Bata levemente o ovo.

Em outro recipiente coloque a água com
o leite de coco e misture bem.
Passe as fatias de pão no leite depois no
ovo.
Em uma frigideira, frite as rabanadas em
fogo médio.
Deixe dourar dos dois lados.
Misture o açúcar com a canela.
Passe as fatias nessa mistura e sirva!

Você também pode assa-las no forno 180º.

Pão Lowcarb:

1 xícara de farinha de amêndoas

3 colheres (sopa) de creme de Leite
3 ovos
3 colheres (sopa) de água
1 colher (sopa) rasa de fermento
Coloque dentro de um liquidificador os ovos, a
água, o creme de leite e a farinha;

Comece batendo no modo pulsar para que os

ingredientes se misturem. Depois bata em
velocidade média até formar uma massa
homogênea;

Por ultimo adicione o fermento em pó, misture

delicadamente com uma colher;

Unte uma forma média, ou use uma de silicone.

Despeje toda a massa e decore com o amendoim,
ou alguma semente de sua preferencia;

Leve para assar em forno preaquecido a 180°C

por aproximadamente 40 minutos, ou até que ele
fique bem douradinho na superfície;

Espere o pão amornar para desenformar e

cortar.
Obrigada por chegar até aqui
maravilhosa! Desejo que essas
receitas façam a diferença na sua
cozinha neste fim de ano! Um
beijo da Nutri!