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AGRADECIMENTOS
PRIMEIRAMENTE, QUEREMOS AGRADECER EQUIPE DIRETIVA
DAS ESCOLAS PADRE ANCHIETA PELO
INCENTIVO E COLABORAO PARA A REALIZAO
DO NOSSO

3 LIVRO DE RECEITAS DA VOV.

AGRADECEMOS TAMBM S NOSSAS QUERIDAS

VOVS, QUE TANTO COLABORARAM PARA
A REALIZAO DO LIVRO DE RECEITAS, POIS
SEM ELAS ISSO NO TERIA SIDO POSSVEL.
PROFESSORAS

KARINA, GISLAINE, MARINA

TSSIA.

COLABORAO DE ZEZ, VOV DE ANDR LUIS PR A

PUDIM DA VOV
INGREDIENTES:
3 gemas
1 litro de leite
1 lata de leite condensado
2 colheres (sopa) de maisena
MODO DE PREPARO:
Bata todos os ingredientes no liquidificador, depois coloque numa panela at
engrossar.
Faa uma calda, coloque o creme. Bata as claras em neve e jogue em cima.
Asse at dourar para que fique bem firme.

COLABORAO DE STEFANA,
VOV DE LARISSA CARREIRA MARTINS PR A
MASSA DE COXINHA
INGREDIENTES:
1 litro e meio de gua (ou caldo)
1 tablete de caldo Knorr (podem ser 2)
1 copo americano de leo
(se preferir pode colocar 1 pitada de Ajinomoto
e 1 pitada de colorau)
MODO DE PREPARO:
Junte todos os ingredientes e leve ao fogo.
Aguarde ferver ento acrescente 1 quilo de farinha de trigo (de boa qualidade).
V amassando com colher de pau at desprender da panela.
Coloque a massa numa vasilha e espere at que esfrie.
Faa as coxinhas.
RECHEIO:
Pode ser de frango desfiado cozido com ovo ou palmito.
Pode ser s de carne moda j cozida e bem temperada.
Pode ser s de queijo (que as crianas adoram).
Uma boa opo: coxinha de ovo - coloque dentro da coxinha um ovo inteiro
cozido (o ovo de codorna pequenino e fica melhor).
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COLABORAO DE MASSAKO, VOV DE BEATRIZ MIE HAMADA PR A

BOLO DE NATA
INGREDIENTES:
2 ovos inteiros
2 xcaras (ch) de acar
2 xcaras de farinha de trigo
2 xcaras de nata
1 xcara de leite
1 colher (sopa) de p Royal
COBERTURA:
1 copo de leite
2 colheres (sopa) de acar
coco ralado a gosto

COLABORAO DE LINDA, VOV DE LUANA PR A

RABANADAS ESPECIAIS DA VOV LINDA
INGREDIENTES:
1 po filo ou 3 pezinhos franceses amanhecidos
litro de leite
3 a 4 ovos
Acar
Canela em p
PARA A CALDA:
1 litro de gua
Canela em pau
2 xcaras de acar
MODO DE PREPARO:
Em uma vasilha bata os ovos inteiros com 2 colheres (sopa) de acar. Em
outra, misture o leite com mais 2 colheres (sopa) de acar. Corte os pes em
rodelas de mais ou menos 2 cm. Passe os pes cortados no leite, depois nos
ovos e em seguida frite-os em leo quente.
Coloque as rabanadas em uma travessa grande, polvilhe-as com canela e deixe
esfriar.
Faa uma calda fervendo com a gua, o acar e 3 paus de canela. Depois de fria
coloque-a sobre as rabanadas. Sirva-as frias. Fica uma sobremesa deliciosa!!!
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COLABORAO DE CIDA,
VOV DE GABRIEL DEMARCHI PELLEGRINI PR A
BRIGADEIRO (MICROONDAS)
INGREDIENTES:
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
1 xcara (ch) de chocolate em p solvel
de xcara de acar
1 colher (sopa) de margarina
3 ovos inteiros
margarina para untar
MODO DE PREPARO:
Bata todos os ingredientes no liquidificador e coloque em um refratrio untado.
Leve ao microondas por 6 a 7 minutos em potncia alta (100%). Desenforme
morno e decore com chocolate granulado. Sirva gelado.

COLABORAO DE FAF, VOV DE LIZIA PR A

BOLO DE CENOURA
INGREDIENTES:
4 cenouras
2 xcaras de acar
1 xcara de leo
3 ovos
2 colheres de fermento
2 xcaras de farinha de trigo
MODO DE PREPARO:
Bata no liquidificador as cenouras, o acar, o leo e os ovos.
Em uma tigela acrescente a farinha de trigo, o fermento e a mistura do
liquidificador.
Colocar em assadeira untada.
Fazer uma cobertura com brigadeiro bem molinho e ...Pronto!

COLABORAO DE DIRCE, VOV DE JOO MARCOS PR A

AMANTEIGADOS DE MAISENA
INGREDIENTES:
1 xcara (ch) de maisena
3 xcaras de farinha de trigo
2 ovos
1 xcara (ch) de acar
1 xcara de margarina
MODO DE PREPARO:
Bata bem a margarina com o acar junte os ovos e bata at ficar cremoso.
Acrescente a maisena e a farinha. Faa bolinhas, coloque numa assadeira e
achate com o garfo. Leve ao forno.

COLABORAO DE NICA, VOV DE KAIC PR A

BOLO DE MILHO
INGREDIENTES:
4 espigas de milho
2 copos de leite
2 copos de acar
3 ovos
2 colheres de farinha de trigo
1 colher de p Royal
MODO DE PREPARO:
Bater todos os ingredientes no liquidificador e levar para assar em mdia 30
minutos em forno quente.

COLABORAO DE BETE, VOV DE LIZIA PR A

MACARRO RPIDO COM MOLHO DE QUEIJO
INGREDIENTES:
Prepare um pacotinho de macarro tipo MIOJO e reserve.
Coloque no prato uma fatia de mussarela.
Acrescente o MIOJO pronto em cima da mussarela. Agora, coloque uma colher
de requeijo e misture bem.
Est pronto...
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COLABORAO DE FTIMA, VOV DE LETCIA PR A

BOLO FAROFA
INGREDIENTES:
2 xcaras (ch) de farinha de trigo
1 xcara (ch) de acar
100 gramas de margarina sem sal
1 colher (sopa) de fermento em p
Misturar tudo fazendo uma farofa
CREME
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
2 latas de leite de vaca
1 colher (sopa) de margarina sem sal
1 colher (sopa) de maisena
2 gemas
Misture tudo e leve ao fogo para engrossar. Deixe esfriar.
MODO DE PREPARO:
Numa assadeira untada coloque metade da farofa, o creme frio e o restante da
farofa por cima. Leve para assar por 30 minutos.

COLABORAO DE FRANCISCA, VOV DE LVIAN PR A

COCADA
INGREDIENTES:
1 colher de manteiga sem sal
1 lata de leite condensado
1 lata de acar (a mesma medida da lata acima)
2 pacotes de coco ralado
MODO DE PREPARO:
Levar ao fogo at soltar o fundo da panela, despeje em mrmore e corte.

COLABORAO DE IGNS, VOV DE LUIZ PAULO PR A

PUDIM ROMEU E JULIETA
INGREDIENTES:
1 lata de creme de leite
1 xcara de acar
1 gelatina incolor e sem sabor
2 xcaras de queijo branco em pedacinhos
250 gramas de goiabada
MODO DE PREPARO:
Colocar no liquidificador o creme de leite, o acar e o queijo. Dissolver a
gelatina em xcara de gua fria e colocar em banho maria para dissolver
totalmente sem levantar fervura; em seguida acrescentar aosos outros ingredientes e bater.
Coloque numa forma untada com leo deixe gelar de um dia para o outro.
COBERTURA:
Derreter a goiabada em 1 xcara de gua em fogo baixo.
Desenformar e colocar o creme de goiaba por cima.
VOC VAI ADORAR!

COLABORAO DE MARIA DA GRAA,

VOV DE MATHEUS MARTINS PEREIRA PR A

SOBREMESA DE BANANA
INGREDIENTES:
3 bananas
1/3 xcara de suco de limo
1 litro de leite condensado
2 xcaras de gelo picado
MODO DE PREPARO:
Bata todos os ingredientes no liquidificador. Coloque numa tigela ou distribua
em taas e leve geladeira por 2 a 3 horas, antes de servir.
Enfeite com rodelas de banana ou cerejas em calda.

COLABORAO DE LZARA, VOV DE MARIANA PR A

BOLO DE CHOCOLATE COM CALDA
INGREDIENTES:
3 ovos
1 xcara (ch) de acar
1 xcara (ch) de leo
1 xcara (ch) de chocolate em p
2 xcaras (ch) de farinha de trigo
1 xcara (ch) de gua quente
1 colher (sopa) de fermento em p
CALDA:
2 colheres (sopa) de manteiga
2 colheres (sopa) de chocolate em p
1 lata de leite condensado
xcara (ch) de leite
MODO DE PREPARO:
CALDA
Em uma panela coloque o leite condensado, a manteiga, o chocolate em p e o
leite. Mexa at engrossar e reserve.
MASSA
Na vasilha da batedeira coloque os ovos e o leo. Bata e acrescente o acar.
Desligue e junte o chocolate e a farinha. Misture com uma esptula e, a seguir,
bata para se agregarem. Adicione a gua quente com a batedeira ligada. Desligue e incorpore o fermento em p, misturando delicadamente. Coloque a massa
em uma assadeira redonda, untada e polvilhada. Leve ao forno 180C por cerca
de 25 minutos.
Retire do forno, desenforme e espalhe a calda. Decore com raspas de chocolate
ou a gosto.

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COLABORAO DE MAFALDA, VOV DE MATHEUS MARINI PR A

PIZZA
INGREDIENTES:
MASSA
xcara de leite
1 pedra de fermento biolgico
1 xcara (ch) de farinha de trigo
1 ovo
2 colheres de leo
1 colher de manteiga
1 pitada de sal
MODO DE PREPARO:
Dissolver o fermento no leite morno, acrescentar os demais ingredientes e
amassar at ficar consistente. Cobrir e deixar descansar por 1h30min.
MOLHO
3 tomates sem pele
1 cebola picada
1 dente de alho modo
2 colheres de leo
Refogar e colocar sobre a massa esticada.
Da s colocar a cobertura que voc mais gostar!

COLABORAO DE NOIA,
VOV DE JLIA, THAS E EDUARDO
GELATINA ROSA
INGREDIENTES:
1 envelope de gelatina Royal sabor morango
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
MODO DE PREPARO:
Fazer a gelatina de acordo com as instrues da caixinha. Esperar esfriar,
acrescentar o leite condensado e o creme de leite, bater tudo no liquidificador,
colocar em um refratrio e levar para gelar.
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COLABORAO DE GRAA, VOV DE PATRICHY PR A

BOLO BRIGADEIRO (COM RECHEIO E COBERTURA CREMOSOS)
INGREDIENTES:
MASSA
2 xcaras de acar
1 xcara de manteiga
4 ovos separados
3 xcaras de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de fermento
1 pitada de sal
4 colheres (sopa) de chocolate em p
1 xcara de leite
PARA O RECHEIO E COBERTURA
2 latas de leite condensado
4 colheres (sopa) de chocolate em p
2 colheres (sopa) de manteiga
MODO DE PREPARO DA MASSA:
Unte duas formas redondas e reserve. Bata o acar com a manteiga e junte as
gemas uma a uma, batendo at ficar um creme claro. Em outra vasilha, misture
a farinha de trigo, o fermento, o sal e o chocolate. Junte ao creme de gemas e
mexa bem, sempre batendo, junte o leite aos poucos. Bata as claras em neve e
misture cuidadosamente massa. Divida a massa entre as formas e assar por
40 minutos (forno preaquecido).
MODO DE PREPARO DO RECHEIO E DA COBERTURA:
Coloque o leite condensado, o chocolate em p e a manteiga em uma panela.
Leve ao fogo e cozinhe, mexendo at comear a soltar do fundo da panela. Use
o creme para unir os dois bolos, pressionando levemente um sobre o outro.
Alise a parte de cima e cubra com o restante do recheio, passando com uma
esptula para deixar bem liso, decore com granulado. BOM APETITE.

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COLABORAO DE LUZIA, VOV DE NATHLIA PR A

BOLO ANINHA
INGREDIENTES:
2 xcaras de acar
4 ovos
xcara de leo
1 xcara de Nescau
1 xcara gua (fervendo)
2 xcaras de farinha de trigo
1 colher de fermento Royal
MODO DE PREPARO:
Bater primeiro as claras em neve, depois colocar em seguida o acar e o
restante dos ingredientes na ordem em que esto acima.
Assar em forno mdio, depois cobrir com:
2 colheres de gua
1 colher de acar
2 colheres de margarina
3 colheres de Nescau

COLABORAO DE DARCI, VOV DE STEPHANIE PR A

SONHO
INGREDIENTES:
2 tabletes de fermento
1 copo de leite morno
2 colheres de margarina
2 colheres de leo
3 ovos
1 colher de acar
1 pitada de sal
farinha de trigo at dar o ponto
MODO DE PREPARO:
Amassar tudo e fazer as bolinhas. Rechear com goiabada. Deixar descansar e
fritar, passando em seguida no acar e canela.

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COLABORAO DE CIDA E LUZIA, VOVS DE PIETRO PR A

BOLO DE CENOURA
INGREDIENTES:
2 xcaras de farinha de trigo
2 xcaras de acar
3 ovos
xcara de leo
3 cenouras mdias
1 colher de fermento Royal
MODO DE PREPARO:
Bater os ovos e o leo no liquidificador. Depois acrescentar as cenouras picadas. Separado em uma tijela colocar a farinha de trigo, o acar e o fermento.
Misturar tudo e juntar ao que est no liquidificador. Assar em forno mdio.
COBERTURA DA VOV LUZIA
1 colher de acar
2 colheres de margarina
3 colheres de chocolate em p
2 colheres de gua
COBERTURA DA VOV CIDA
1 lata de leite condensado
4 colheres de chocolate em p
1 colher de margarina
MODO DE PREPARO:
Misturar tudo e levar ao fogo baixo, mexendo at ferver bem. Desligar o fogo,
cobrir o bolo e coloc-lo no forno recm desligado.

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COLABORAO DE TEREZINHA, VOV DE LAS PR A

NHOQUE
INGREDIENTES:
1 quilo de batatas cozidas e amassadas
2 ovos
1 colher de margarina
sal a gosto
2 xcaras de farinha de trigo
MODO DE PREPARO:
Misturar tudo, fazer rolinhos e cortar como bolinhas. Cozinhar em gua fervente
com sal.
Molho a gosto.
BOM APETITE!!

COLABORAO DE NRCIA, VOV DE VITOR PR A

BOLO DE BATATA-DOCE
INGREDIENTES:
1 quilo de batata-doce
3 xcaras de (ch) de acar
1 colher de margarina
2 ovos inteiros
litro de leite
1 colher (sopa) de fermento Royal
1 xcara (ch) de farinha de trigo
1 pacote de coco ralado
MODO DE PREPARO:
Cozinhe a batata-doce e passe no espremedor; junte a margarina, os ovos e
acar, batendo bem; junte o leite e continue mexendo, depois junte a farinha
de trigo.
Unte a assadeira e forre com coco ralado, coloque a massa do bolo, cubra com
o resto do coco ralado e leve ao fogo; quando o coco estiver dourado est
pronto.

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COLABORAO DE CIDA, VOV DE VITRIA PR A

BOLO DE FUB CREMOSO
INGREDIENTES:
4 ovos
2 xcaras de acar
1 xcara de fub
2 colheres de farinha de trigo
2 colheres de margarina
1 colher de fermento
2 copos de leite
1 vidro de leite de coco
1 pires de queijo ralado
MODO DE PREPARO:
Bater tudo no liquidificador. Assar em forno mdio at dourar.

COLABORAO DE SUELY, VOV DE LAIS

SOPA DE LETRINHAS
INGREDIENTES:
1 fil de frango
4 mandioquinhas
2 cenouras
1 tomate sem sementes
1 batata
2 folhas de chicria (do miolinho)
1 xcara de macarro de letrinhas
cebola, alho e leo
sal a gosto
2 litros de gua
MODO DE PREPARO:
Na panela de presso colocar o leo, a cebola, o alho e o tomate; mexer at dourar,
acrescentar 2 litros de gua, o fil e os legumes picadinhos. Deixar ferver por 20
minutos. Depois de tudo cozido, separar os legumes com o fil e o caldo. Deixar o
caldo no fogo para cozinhar o macarro de letrinhas. Bater os legumes e o fil no
liquidificador. Depois de cozido o macarro, acrescentar o creme de legumes, deixar
ferver mais um pouquinho e est pronta uma deliciosa e nutritiva sopa.
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RECEITA DA ROSELY
BOLO DE MA
INGREDIENTES:
3 Ovos
Cascas de 3 mas
xcara de leo
2 xcaras de acar
Bater tudo no liquidificador.
MODO DE FAZER:
Numa vasilha, colocar:
Picar as 3 mas
2 xcaras de farinha de trigo
1 colher de sopa de canela
1 colher de sopa de p Royal
Mexer tudo e acrescentar a mistura do liquidificador
Pode-se acrescentar massa: uvas, castanhas, gotas de chocolate, etc.
Coloque para assar em forma untada (por mais ou menos 45 minutos, em forno
mdio).
Polvilhe com acar e canela.

COLABORAO DE SOLANGE, VOV DE GEORGIA PR B

PALHA ITALIANA
INGREDIENTES:
1 lata de leite condensado
4 colheres de margarina
10 colheres de Nescau
250 gramas de biscoito maisena (picado)
MODO DE PREPARO:
Levar ao fogo o leite condensado, a margarina e o Nescau. Fazer como brigadeiro, quando estiver desgrudando do fundo a massa est pronta.
Misturar o biscoito na massa de brigadeiro e colocar em um refratrio.
OBS: No apurar muito a massa do brigadeiro.
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COLABORAO DE MARIA LUIZA, VOV DE JULIANA PR B

NEGA MALUCA
INGREDIENTES:
5 ovos
1 xcara de acar
2 xcara de farinha de trigo
1 colher de sopa de p Royal
1 xcara de chocolate
1 xcara de leo
1 xcara de gua fervendo
1 pitada de sal
Bater tudo e assar.
COBERTURA E RECHEIO:
1 lata de leite condensado
1 lata de leite
1 xcara de chocolate
1 colher de sopa de mel
1 colher de sopa de margarina
xcara de licor de cacau
1 colher de sopa de maisena
Levar ao fogo, mexendo at engrossar.

COLABORAO DE LALA, VOV DE VICTORIA PR B

BRIGADEIRO
INGREDIENTES:
2 latas de leite condensado
1 lata de leite de vaca
3 ovos
1 colher de sopa de manteiga
6 colheres de sopa de Nescau
MODO DE PREPARO:
Bater tudo no liquidificador, colocar numa forma com buraco no meio untada
com manteiga e cozinhar em banho Maria por cerca de uma hora.
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COLABORAO DE DINA, VOV DE BEATRIZ PR B

BOLO DE MARACUJ
INGREDIENTES:
4 ovos
2 colheres bem cheias de margarina
2 copos grandes de acar
3 copos de farinha de trigo (grande)
1 copo de suco de maracuj (grande)
1 colher de fermento em p
MODO DE PREPARO:
Bata as gemas com a margarina e o acar na batedeira at se formar um
creme esbranquiado. Junte os demais ingredientes e no final coloque as claras
em neve e depois o fermento, sem bater, mexendo devagar. Leve ao forno
preaquecido.
RECHEIO
2 copos de suco de maracuj (grande)
1 lata de creme de leite sem soro
lata de leite condensado
Misture tudo muito bem e corte o bolo e recheie
COBERTURA
1 caixa de gelatina sabor maracuj ou sem sabor
lata de leite condensado
1 maracuj
Prepare a gelatina com a metade da gua, junte o leite condensado e o maracuj e mexa bem. Coloque por cima do bolo e coloque na geladeira por cerca de 2
horas.

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COLABORAO DE ADLIA, VOV DE GIVAGO PR B

CAMARO NA MORANGA
Lavar bem a moranga, tirar a tampa, primeiro pontilhando, depois cortando e
raspando com uma colher mais dos lados do que no fundo. Cozinhar por 20
minutos em uma panela com um pouco de sal, 1 colher de manteiga e gua.
OBS. Colocar a moranga ao contrrio na panela.
INGREDIENTES:
1 quilo de camaro grado
1 caixa de catupiry
8 a 10 tomates sem pele e sem semente
1 pimenta vermelha
1 cebola grande
pouco menos de 1 mao de salsinha
3 ou 4 folhas de louro
pacote de manteiga
sal a gosto
3 colheres de farinha de trigo, dissolvida em um pouco de gua
MODE DE PREPARO:
Derreter a manteiga, colocar o camaro (at pegar cor), a cebola s at murchar, o tomate com a pimenta, o louro, o sal e deixar ferver um pouco, colocar 3
xcaras de gua.
Dissolver o trigo em um pouco de gua e acrescentar. Desligar o fogo e colocar
por ltimo a salsinha.
No fundo da moranga colocar creme, catupiry, creme e por ltimo catupiry
(deixar 3 camares para enfeitar). Colocar a moranga j pronta em uma assadeira com 2 dedos de gua e levar ao forno at aquecer.

COLABORAO DE ANTONIA, VOV DE ANDR PR B

COCADA
INGREDIENTES:
1 lata de leite condensado
1 xcara de acar
100 gramas de coco ralado
MODO DE PREPARO:
Misturar todos os ingredientes, levar ao fogo e mexer bem at desgrudar da
panela. Depois colocar em uma travessa untada e deixar esfriar; cortar em
pedaos.
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COLABORAO DE MARIA IRAN, VOV DE BRUNO HENRIQUE PR B

BOLO DE MILHO VERDE
INGREDIENTES:
3 ovos
6 espigas de milho raladas ou trituradas
2 copos de acar
xcara de leo
1 pacote de coco ralado
MODO DE PREPARO:
Junte todos os ingredientes, mexa bem at formar uma massa homognea e
em seguida leve ao forno por 40 minutos em mdia.
Sirva morno ou gelado.

COLABORAO DE CARMEM, VOV DE HENRIQUE PR B

BOLO DE CHOCOLATE
INGREDIENTES:
3 gemas
3 colheres de sopa de margarina
4 xcaras de ch de acar
1 copo de leite
5 xcaras de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento
3 claras em neve
4 colheres de sopa de chocolate ou Nescau
MODO DE PREPARO:
Bater na batedeira as gemas, a margarina e o acar. Acrescentar o leite, o
trigo e o chocolate; colocar o fermento por ltimo, misturando devagar junto com
as claras em neve.
OBS. Leve para assar em assadeira untada em forno preaquecido.

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COLABORAO DE DOLLY E SONIA, VOVS DE PEDRO PR B

MERENGUE
INGREDIENTES:
2 caixas de morangos frescos
1 lata de creme de leite fresco
pacote de suspiro
12 colheres de sopa de acar
MODO DE PREPARO:
Lave bem os morangos e deixe escorrer, pique. Bata o creme de leite com o
acar at que fique firme.
Em um refratrio coloque uma camada de suspiro, uma dos morangos e outra
de chantilly. Repita o mesmo processo at o fim. Enfeite a ltima camada com
grandes morangos.
Leve geladeira por 30 minutos. Depois s servir.

COLABORAO DE LIDINHA, VOV DE AMANDA PR B

BOLO DE COCA-COLA
INGREDIENTES:
4 ovos
3 xcaras de trigo
2 xcaras de acar
1 copo de 250 ml de Coca-cola
1 colher de sopa de fermento
200 g de margarina
1 xcara de achocolatado em p
MODO DE PREPARO:
Bata as claras em neve. Misture os outros ingredientes, bata bem, e por ltimo
coloque o fermento e as claras em neve. Assar em forma retangular por aproximadamente 40 minutos.
COBERTURA
1 caixinha de creme de leite sem soro
1 colher de margarina
xcara de achocolatado em p
Levar ao fogo at ficar uma mistura homognea e cobrir o bolo depois de frio.
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COLABORAO DE EDITE, VOV DE BRUNO RECHIA PR B

TORTA DE LIMO
INGREDIENTES (MASSA):
2 copos de farinha de trigo
1 ovo
3 colheres de sopa de manteiga
copo de acar
1 colher de sopa de fermento Royal
Pingar leite at dar ponto na massa.
RECHEIO
2 latas de leite condensado
1 copo de suco de limo (puro)
Mexer tudo at o suco de limo ficar incorporado ao leite condensado
COBERTURA
Bater as 3 claras em neve com 5 colheres de sopa de acar at ponto de suspiro.
MONTAGEM:
Colocar a massa em uma forma desmontvel e levar para assar cerca de 15
minutos (untar a forma com manteiga e quando colocar a massa na forma furla com um garfo). Retire do forno, coloque o recheio e por cima coloque a
cobertura (fazendo alguns picos) e devolva ao forno at dourar o suspiro.

COLABORAO DE IRENE, VOV DE GABRIELA PR B

BOLO DE BANANA ECONMICA
INGREDIENTES:
2 xcaras de trigo
1 xcara de acar
1 xcara de leite
1 colher cheia de margarina
1 colher cheia de fermento
1 ovo
6 bananas cortadas ao meio em fatias
MODO DE PREPARO:
Bata o leite, a margarina, o ovo e o acar at formar um creme, coloque o trigo
e o fermento (massa tem que ficar bem consistente).
Arrume a massa em forma untada e arrume as bananas em cima da massa,
polvilhe acar e canela e coloque em forno mdio por +ou- hora.
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COLABORAO DE ROBERTA, VOV DE PIERLUCCA PR B

PIZZA
INGREDIENTES (MASSA):
1 ovo
1 colher de manteiga
1 colher de banha
copo de leite
1 colher de ch de acar
sal a gosto
1 colher cheia de fermento Fleischmann
MODO DE PREPARO:
Desmanchar o fermento no leite; misturar o acar, sal, o ovo, a manteiga e a
banha. Acrescentar a farinha e amassar.
RECHEIO:
250 gramas de muzzarela
k. de tomate
cebola, alho, sal, cheiro-verde, organo e azeite.

COLABORAO DE TERESINHA, VOV DE VITOR - PR B

PO ALEMO (INTEGRAL)
INGREDIENTES:
3 xcaras de farinha integral
1 xcara de farinha branca
1 xcara de gua morna (mais para quente)
1 pacote de fermento biolgico
1 ovo
xcara de leo de canola
2 colheres de sopa de acar mascavo
1 ma descascada e picada
xcara de ameixa sem caroo picada
xcara de uvas passas
castanhas-do-par picadas
MODO DE PREPARO:
Misture por 20 minutos todos os ingredientes. Depois coloque para crescer ao
sol por uma hora e 15 minutos, coloque para assar.
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COLABORAO DE MARGERETE, VOV DE CSSIO IAGO PR B

NHOQUE DA VOV
INGREDIENTES:
500 gramas de batatas
11 colheres cheias de farinha de trigo
1 ovo
sal a gosto
MODO DE PREPARO:
Lavar e cozinhar com a casca a batata em gua quente e sal. Descascar e
passar por espremedor.
Juntar o trigo aos poucos, o ovo e o sal
Amassar bem, fazer rolinho e cortar em pedaos.
Cozinhar em gua fervendo e sal
Assim que subirem tona, retirar e temperar com molho de tomate ou de carne
e queijo ralado.

COLABORAO DE MARIA IMACULADA,

VOV DE MATHEUS PR B
BOLO DE FUB
INGREDIENTES:
2 xcaras de ch de acar
2 xcaras de ch de trigo
2 xcaras de ch de fub
1 copo de leite (200 ml)
2 ovos inteiros
2 colheres de sopa de margarina
1 colher de sopa de fermento Royal
erva-doce a gosto
MODO DE PREPARO:
Bater acar, ovos, erva-doce e manteiga at ficar uma massa homognea.
Depois misturar leite, trigo e fub e por ltimo o fermento; mexer bem.
Levar ao forno preaquecido, em forma untada, por 35 a 40 minutos.

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COLABORAO DE TERCLIA, VOV DE NICOLE PR B

BOLO DE CACAU E ESPECIARIAS
INGREDIENTES DA MASSA:
6 colheres de sopa de margarina
8 colheres de sopa de acar
8 gemas
8 claras em neve
xcara de ch de farinha de trigo
2 colheres de ch de fermento em p
2 colheres de ch de canela em p
2 colheres de ch de cacau em p
1 pitada de sal
2 xcaras de ch de nozes trituradas
1 colher de ch de raspas de laranja
margarina e farinha de trigo (para untar e polvilhar)
INGREDIENTES DA COBERTURA:
200 g de chocolate ao leite
200 ml de creme de leite
INGREDIENTES DA CALDA:
xcara de ch de acar
5 colheres de sopa de mel
xcara de ch de gua
4 cravos-da-ndia
1 pau de canela
1 colher de sopa de suco de limo
MODO DE PREPARO
Coloque na batedeira a margarina e o acar e bata at que formem um creme.
Incorpore as gemas, uma a uma, batendo bem. Junte a farinha de trigo, o
fermento em p, a canela em p, o cacau em p e o sal. Acrescente as nozes,
as claras em neve e misture delicadamente. Leve a massa ao forno em uma
forma com orifcio central, untada com margarina e polvilhada com farinha. Para
a calda, leve todos os ingredientes ao fogo e deixe ferver por 10 minutos.
Espere a calda esfriar e despeje-a sobre a massa assada ainda quente. Para
preparar a cobertura, leve o chocolate e o creme de leite ao banho-maria at
derreter e ficar homogneo. Passe a mistura sobre o bolo j com a calda.

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COLABORAO DE MARIA, VOV DE ALEXANDRE PR C

BOLO DE CENOURA
INGREDIENTES:
3 cenouras mdias
3 ovos
3 xcaras de acar (de ch)
3 xcaras de farinha de trigo (de ch)
meio copo de leite
meio copo de leo
1 colher de p Royal
MODO DE PREPARO:
Bata as cenouras com o leo, os ovos e o leite no liquidificador. Coloque em
uma tigela e junte o trigo, o acar e o p Royal; misture bem e leve ao forno
em uma forma untada.
COBERTURA:
8 colheres de Nescau
8 colheres de acar
3 colheres de leite
1 colher de manteiga
Junte todos os ingredientes, leve ao fogo at derreter e espalhe em cima do
bolo quente.

COLABORAO DE LEONILDA, VOV DE BEATRIZ PR C

ESFIHA
INGREDIENTES:
kilo de farinha de trigo
30 gramas de fermento
1 colher de acar
2 colheres de manteiga
sal a gosto
1 copo de leite morno
MODO DE PREPARO:
Faa as bolinhas e deixe-as crescerem; quando crescerem faa as esfihas.
Recheie com carne crua, tomate, cheiro-verde e azeitonas. Passe a gema de
ovo por cima das esfihas e leve-as ao forno. Bom apetite!!
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COLABORAO DE MENA, VOV DE CAMILA PR C

CARACIS DE COCO
INGREDIENTES (MASSA):
2 colheres (sopa) de acar
2 colheres (sopa) de leo
3 gemas
1 copo de leite
2 colheres (sopa) de fermento biolgico
4 xcaras (ch) de farinha de trigo
Faa a massa e abra-a com um rolo.
RECHEIO:
4 colheres (sopa) de acar
3 colheres (sopa) de margarina
1 pacote de coco ralado
Misture bem e espalhe sobre a massa. Enrole como rocambole e corte em
fatias no muito finas. Asse em forno quente.
CALDA:
1 xcara (ch) de leite
1 xcara (ch) de acar
1 colher (sobremesa) de canela
Ferva a calda e jogue sobre as fatias.

COLABORAO DE NEIDA , VOV DE FELIPE PR C

MERENGUE DE MORANGO
INGREDIENTES :
suspiro
morangos
chantilly
MODO DE PREPARO :
Arrumar em uma forma ou travessa da seguinte forma :
Uma camada de suspiro; uma camada de chantilly; uma camada de morangos
picados. Por ltimo enfeitar com chantilly e morangos inteiros. Leve geladeira
por 2 horas e depois s se deliciar!!!
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COLABORAO DE ELIZABETH, VOV DE DAVI PR C

BOLO DE CENOURA
INGREDIENTES:
3 xcaras de farinha de trigo
1 xcara de acar
1 xcara de leo
2 cenouras grandes
1 colher de p Royal
3 ovos
MODO DE PREPARO:
Bata as cenouras, o leo, os ovos e o acar no liquidificador e depois misture
com os outros ingredientes em uma tigela. Unte uma forma e leve ao forno.
GLAC :
4 colheres de acar
2 colheres de chocolate em p
2 colheres de margarina
um pouco de leite para amolecer
Misture tudo e passe sobre o bolo depois de assado.

COLABORAO DE JUDITH, VOV DE LEONARDO PR C

SORVETE DE ABACATE
INGREDIENTES:
1 litro de leite
1 abacate grande
2 xcaras bem cheias de acar
MODO DE PREPARO:
Misturar todos os ingredientes no liquidificador, bater bastante. Colocar em
formas para sorvete e levar ao congelador at endurecer.

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COLABORAO DE MARIA THEREZINHA, VOV DE ISABELLA PR C

PO-DE-L
INGREDIENTES:
4 ovos (claras em neve)
2 xcaras de acar
3 xcaras de farinha de trigo
1 colher de maisena
1 copo de gua fria
2 colheres de sopa de manteiga
1 colher de fermento
MODO DE PREPARO:
Bater na batedeira a gema, o acar, a manteiga e a gua, at formar um
creme. Juntar o trigo, a maisena e por ltimo, bem devagar, as claras em neve e
o fermento. Colocar em uma forma untada e levar ao forno preaquecido por mais
ou menos 30 minutos.

COLABORAO DE IVONETE, VOV DE LEANDRO PR C

BOLINHO AMANTEIGADO DA VOV (BISCOITOS)
INGREDIENTES:
14 colheres (sopa) de farinha de trigo
6 colheres (sopa) de queijo ralado
4 colheres (sopa) de margarina
2 ovos inteiros
2 colheres (sobremesa) de fermento
2 colheres (ch) de sal
4 colheres (sopa) cheias de acar
MODO DE PREPARO:
Misturar todos os ingredientes at obter uma massa homognea. Fazer bolinhas com esptula, fazer uma cruz nas bolinhas e coloc-las separadamente
em uma forma. Levar para assar em forno preaquecido a 200C. Deixar dourar e
a seguir s deixar esfriar e saborear.

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COLABORAO DE VERA LCIA, VOV DE ISABELLA PR C

BOLO DE CHOCOLATE
INGREDIENTES:
3 ovos (claras em neve)
2 xcaras de farinha de trigo
1 xcara de acar
1 xcara de Nescau
1 xcara de gua
1 xcara de leo
1 colher de fermento
MODO DE PREPARO:
Bater todos os ingredientes, acrescentar por ltimo as claras em neve e o
fermento. Despejar em uma forma untada, levar ao forno preaquecido e deixar
por mais ou menos 30 minutos. Quando estiver pronto, furar o bolo e colocar a
cobertura.
COBERTURA :
5 colheres de acar
5 colheres de Nescau
5 colheres de manteiga
2 colheres de leite
Levar ao fogo at fazer uma calda.

COLABORAO DE TATA, VOV DE LAURA PR C

BRIGADEIRO
INGREDIENTES:
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
1 xcara (ch) de chocolate em p
3 ovos
1 colher (sopa) de margarina
MODO DE PREPARO:
Bater todos os ingredientes no liquidificador. Untar uma forma para microondas
com margarina e polvilhar chocolate em p, colocar no microondas por 12
minutos. Desenformar num prato e enfeitar com granulado.
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COLABORAO DE NATIVIDADE, VOV DE JOO FELIPE PR C

ARROZ-DOCE
INGREDIENTES:
1 copo americano de arroz
2 copos de gua
1 copo de leite
raspas de laranja
(1 gema de ovo) se quiser sem pele
canela
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
MODO DE PREPARO:
Cozinhe o arroz na gua at amolecer, acrescente o leite e deixe apurar. Acrescente os outros ingredientes. Coloque em taas e polvilhe com canela.

COLABORAO DE ZILDA, VOV DE JOO GABRIEL PR C

BOLO DE CENOURA
INGREDIENTES:
3 ovos
3 xcaras de farinha de trigo
3 xcaras de acar
3 cenouras
1 xcara de leo faltando 1 dedo para completar
1 colher (sopa) de fermento em p
MODO DE PREPARO:
Coloque no liquidificador os ovos, o leo e a cenoura. Bata tudo muito bem, em
seguida coloque em uma tigela o acar, a farinha e o contedo do
liquidificador; misture bem e por ltimo coloque o fermento. Unte uma forma e
coloque a massa para assar por mais ou menos 35 minutos em fogo mdio.
OBS.: Preaquea o forno antes de levar a forma ao mesmo.

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COLABORAO DE MARA, VOV DE LETCIA PR C

BOLO DE MILHO VERDE
INGREDIENTES :
2 xcaras (ch) de acar
2 xcaras (ch) de milho verde (3 espigas)
1 copo de leite
1 vidro de leite de cco
4 colheres (sopa) de manteiga
5 ovos
4 colheres (sopa) farinha de trigo
4 colheres (sopa) queijo ralado
1 colher (sopa) de fermento em p
MODO DE PREPARO :
Bater tudo no liquidificador at desaparecerem todas as casquinhas do milho
(no precisa coar). Colocar em forma com buraco central, untada com manteiga
e farinha. Levar ao forno 180C por aproximadamente 30 minutos.

COLABORAO DE OSNEI, VOV DE MILENA PR C

BOLO MEXE MEXE
INGREDIENTES :
1 xcara de leite
3 ovos inteiros
1 xcara de leo
2 xcaras de acar
2 xcaras de fub
1 colher de semente de erva-doce
2 xcaras de queijo ralado ou coco ralado.
MODO DE PREPARO :
Agite todos os ingredientes juntos numa tigela tampada. Despeje em uma
assadeira untada e leve ao forno. Polvilhe com canela e acar depois de
assado.

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COLABORAO DE MARIA AUGUSTA, VOV DE LUCAS PR C

LANCHE AMERICANO
INGREDIENTES :
1 xcara de leite morno
1 tablete de fermento
1 colher (sopa) rasa de margarina
1 colher (sopa) rasa de banha
1 pitada de sal
1 colher (caf) de acar
2 ovos inteiros
1 lata de apresuntado
1 cebola em rodelas
cheiro verde
2 tomates grandes em rodelas
organo
150 gramas de mussarela
4 copos de farinha de trigo
MODO DE PREPARO :
Numa tigela dissolva o leite morno no tablete de fermento. Acrescente uma
colher de margarina, a banha, o sal, o acar e os 2 ovos inteiros. Dissolva tudo
com a mo e acrescente a farinha de trigo at dar o ponto. Sovar a massa e
deixe descansar por 5 minutos, enquanto isso prepare o restante. Corte o
apresuntado em fatias bem finas. Faa a salada de tomate, corte a cebola em
rodelas finas, acrescente cheiro verde e tempero gosto. Estique a massa e
divida em duas partes. Use uma delas e coloque no fundo da assadeira. Acrescente todo o apresuntado, apertando-o com os dedos. Acrescente a mussarela
em seguida coloque a salada j temperada. Estique a outra parte da massa e
cubra a assadeira. Pincele por cima uma gema de ovo, misturada com um
pouco de margarina. Leve ao forno e bom apetite!

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COLABORAO DE ISA, VOV DE VTOR PR C

BOMBOCADO DE LIQUIDIFICADOR
INGREDIENTES :
3 ovos inteiros
1 colher de sopa de manteiga
2 xcaras de ch de leite
3 xcaras de aucar
5 colheres de sopa de queijo ralado
1 pacote de cco ralado 100 gramas
5 colheres de farinha de trigo
1 colher de fermento royal.
MODO DE PREPARO :
Coloque tudo no liquidificador e leve ao forno em uma assadeira untada com
margarina e trigo e leve ao forno para assar.

COLABORAO DE AID, VOV DE VITOR PR C

TALHARIM AO MOLHO DE RICOTA
INGREDIENTES :
xcaras de ch de cebola picadinha
3 colheres (sopa) margarina
3 colheres (sopa) farinha de trigo
5 xcaras de leite
2 cubos de caldo de legumes
2 xcaras de ricota passada pela peneira grossa
1 xcara (ch) de iogurte natural
xcara de salsa picada
500 gramas de talharim cazido al dente
xcara de queijo ralado.
MODO DE PREPARO :
Doure a cebola na margarina junte a farinha mexendo bem. Acrescente aos
poucos o leite mexendo sempre at engrossar. Junte o caldo de legumes, a
ricota e misture bem. Acrescente o iogurte e deixe no fogo por 5 minutos, junte
a salsa e despeje sobre o talharim escorrido. Polvilhe com o queijo e sirva a
seguir.
Rendimento: 6 pores
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COLABORAO DE ALESSANDRA, MAME DE GIANE PR C

BRIGADEIRO
INGREDIENTES:
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
1 xcara (ch) de chocolate em p
3 ovos
1 colher (sopa) de margarina
chocolate granulado para decorar
MODO DE PREPARO:
Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata por 1 a 2 minutos. Unte
bem com margarina uma forma de anel. Coloque a mistura j bem batida e leve
ao microondas por 6 a 8 minutos na potncia alta. Espere esfriar um pouco,
salpique chocolate granulado e sirva depois de bem frio ou gelado.
OBS.: Receita preferida da Giane.

COLABORAO DE JOSIANE, MAME DE ADALTON PR C

PUDIM DE PADARIA
INGREDIENTES:
4 ovos
2 xcaras (ch) de acar
2 colheres (sopa) de manteiga
1 pacote de coco ralado (100 g)
1 xcara (ch) de farinha de trigo
2 xcaras (ch) de leite
acar para caramelizar
MODO DE PREPARO:
Bata no liquidificador os ovos, o acar, a manteiga, o coco, a farinha e o leite
at ficar homogneo. Com o acar, caramelize uma forma mdia de buraco no
meio; deixe esfriar e coloque o pudim. Leve ao forno preaquecido a 200o C em
banho-maria por cerca de 40 minutos. Deixe esfriar e desenforme.

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COLABORAO DE ISABEL, VOV DE LEONARDO PR C

PO DE QUEIJO
INGREDIENTES:
500g de polvilho doce
200g de queijo ralado
4 ovos
1 copo de leite
copo de leo
1 pitada de sal
MODO DE PREPARO:
Ferva o leite, o leo e o sal; misture em uma vasilha junto com o polvilho.
Acrescente o queijo ralado, os ovos e amasse. Faa bolinhas e leve ao forno
preaquecido at dourar (cerca de 30 minutos).

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