6.

3 – GRÃO SORGO

Conhecido popularmente como Sorgo e no Brasil é chamado também de “Milho-

Zaburro”, “Milho d’ Angola” e “Milho da Guiné”, é uma planta da espécie Sorghum
Bicolor, cuja planta e flor, pertence à família das gramíceas (Poaceae). Sendo de origem
africana, este tipo de grão tornou-se o quinto lugar, no ranking dos cereais que são
produzidos mundialmente, pois se constitui uma fonte de proteína importante e que
pode substituir o milho na alimentação animal.

Figura 37 – Registros da fase inicial de crescimento do sorgo granifero, o porte alto

alcançado e os grãos amadurecidos.
Fonte: organizado pelos autores

Entre as suas características ecofisiológicas, estão: a) potencial produtivo

classificado como bom, pois obtém até 85 sacas/há; b) possui C4 que é positivo para
declínio gradual de CO2 atmosférico; c) obtém uma excelente temperatura, entre 16 - 38
ºC para melhor adaptação; d) referente ao fotoperiodismo, é uma planta de dia curto
(PDC), e por isto, o florescimento e a frutificação podem ser induzidos mais
precocemente; e) a necessidade hídrica intercala entre 375 – 625 mm; f) é de reprodução
sexual autógama, com mecanismos de proteção da alogamia do tipo monoica (Geagra,
2019).
 Além do mais, essa planta tem diferentes cores do pericarpo, obtém dormência
por vezes em condições não-favoráveis, há uma produção em custo menor, sob
rusticidade acima da média (Geagra, 2019).
Há existentes 4 grupos de variedades de sorgo: a) vassoura; b) granífero; c)
forrageiro para silagem e/ou produção de açúcar e álcool; e d) sacarino para cobertura
morta, pastejo, corte verde e fenação.
6.3 – GRÃO MILHO
6.3 – GRÃO SOJA
6.3 – GRÃO FEIJÃO