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Digestao, absorcao e transporte dos carboidratos Os polissacarideose disacarideos sofrem digestio notratodigestério at suaforma de monossacarideos. © processo de digest ocore de forma diferenciada de acordo com o tipo de carboidrato, como descrto a sequit | digest do amido se inicia na boca, através da _amilase salvar presente na saliva, Devido aotamanho ‘da molécula de amido e do tempo de permanéncia do alimento em contato com a amilase salvar na boca, cesta digestio parcial, ocorrendo apenas quebre de parte dessas ligacées. Os principals produtos da

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