BOMBONS TRUFADOS

Rendimento: 12 unidades de 25g aproximadamente (de cada sabor)

Validade: 10 dias em temperatura ambiente

Ingredientes das casquinhas

120g de chocolate branco, ao leite ou meio amargo (ou 120g de cobertura fracionada)

Ingredientes para a base do ganache

Chocolate branco, ao leite ou meio amargo [100g]
Creme de leite UHT (de caixinha) [75g]

Saborizantes
 Bebidas destiladas
 Licores
 Suco concentrado de frutas (nesse caso, reduza proporcionalmente a quantidade de creme de
leite)
 Leite de coco
 Especiarias (cravo, canela, noz moscada, anis, cardamomo, erva-doce, etc.)
 Geleias
 Frutas secas (coco, ameixa, damasco, uva-passa, etc)
 Cereja em calda
 Frutas oleaginosas em pedaços ou farinha (amendoim, nozes, avelã, amêndoas, etc)
 Pós para sorvete
 Pós para sobremesa
 Molho de pimenta