CÓDIGO: PL 02

REVISÃO: 02
Check-list de Controle de Contaminação
SETOR: Produção-
Armazenamento e Envaze

FREQUENCIA: Semestral
Obs.:
DATA: 20/01/2020
Itens Avaliados: N N C
C C C
C C N
1. As caixas, bombas e esteira transportadora estão sendo utilizados
conforme a função do seu objetivo? x
2. As superfícies das mesas são limpas ao final do dia? x
3. A limpeza dos tanques e feita semanalmente? x
4. Os lixos são retirados no final do expediente? x
5. Os sacos e caixas utilizados para o produto em elaboração e x
acabado são de material para alimentos e estão adequadamente
limpos?
6. Não existe gotejamento e/ou vazamentos que possam contaminar o x
produto?
N° DO ITEM AVALIADO, OBSERVAÇÕES E AÇÃO CORRETIVA. PRAZO RESPONSÁVEL

Nem uma, pois todos os itens estão dento das conformidades.