UNIVERSIDAD DE SAN CARLOS DE GUATEMALA

FACULTAD DE INGENIERÍA
ESCUELA DE INGENIERÍA QUÍMICA
CÁTEDRA ORGÁNICA 2
Ing. Qco. Gerson J. Ortega Morales
Ing. Qco. César A. García Guerra

ÉSTERES

O
CH3 O O

CH3
H3C O H3 C O CH3
H3C O

OH
Canela
Banano Cinnamomum verum
Mantequilla Musa paradisiaca
Butyrum

CH3

O
O
O

H3C
CH3 O CH3 H2C
O CH3
O CH3
CH3
H3C
Mora Piña
Morus rubra
Durazno Ananas comosus
Prunus persica

O
O
O CH3 CH3
O
H3C CH3 O CH3
O CH3
CH2
Pera NH2 H3C
Pyrus communis Uva
Vitis vinifera Lavanda
Lavandula dentata

Mora

O
O
CH3 CH3 O
CH3 H3C
H3C O CH3 H3C O O

Cereza Fresa
Prunus cerasus Manzana
Fragaria vesca
Malus domestica

O
O
H3C O
O CH3
O
O CH3
H3C O
Mora CH3 H3C O
CH3

Naranja amarga Rosa

Citrus aurantiumen Mister Lincoln
Jazmín
Gardenia jasminoide