BOLO DE BANANA

Ingredientes:

 4 bananas prata bem maduras;

 3 ovos;
 Uma xícara de óleo (não totalmente cheia);
 Uma xícara de açúcar mascavo ou demerara (não totalmente cheia);
 Uma caixa e meia de farinha de aveia – 300g ou três xícaras de farinha
de trigo sem fermento;
 Uma pitadinha de sal (mínima);
 Canela em pó;
 Uma colher de sopa de fermento químico.

Modo de preparo:

Amace as bananas e reserve em uma vasilha. Bata no liquidificador

os ovos, o óleo, o açúcar e o sal (deixe batendo uns três minutos, para não
ficar com o gosto dos ovos). Depois, junte essa mistura com banana, adicione
a farinha de aveia ou trigo e misture bem. Acrescente canela em pó a gosto,
continuei misturando. Por último, coloque o fermento e misture. Deposite em
uma forma untada com óleo (gosto de colocar canela em pó na forma também).

Tempo no forno: de 25 a 35 min em temperatura média, entre 160°-180°

(Ligue o forno, para que seja aquecido, assim que começar o preparo do bolo).
 BOLO DE CENOURA

Ingredientes:

 3 cenouras médias;
 3 ovos;
 Uma xícara de óleo;
 Uma xícara de açúcar mascavo ou demerara;
 Três xícaras de farinha de trigo sem fermento;
 Uma pitadinha de sal (mínima);
 Uma colher de sopa de fermento químico.

Modo de preparo:

Bata no liquidificador os ovos, o óleo, o açúcar e o sal (deixe

batendo uns três minutos, para não ficar o com gosto dos ovos); acrescente as
cenouras em pedaços e continue batendo no liquidificador. Depois, (em uma
vasilha grande) junte a farinha trigo e misture bem com os ingredientes batidos
no liquidificador. Por último, coloque o fermento e misture. Deposite em uma
forma untada com óleo.

Tempo no forno: 30 min (aproximadamente) em temperatura média, entre

160°-180° (Ligue o forno, para que seja aquecido, assim que começar o
preparo do bolo).