O QUE ESTUDAR PARA A RESIDÊNCIA DA ESP

POLÍTICAS PÚBLICAS DE SAÚDE

1. Sistema Único de Saúde.

2. História das Políticas de Saúde no Brasil.
3. Determinantes Sociais em Saúde.
4. Promoção da Saúde e Prevenção das Doenças.
5. Vigilância à Saúde.
6. Atenção Primária à Saúde.
7. Política Nacional de Humanização.
8. Educação Permanente em Saúde.
9. Educação Popular em Saúde.
10. Participação Social.
11. Redes de Saúde e Rede Intersetorial.
12. Rede de Atenção à Saúde das Pessoas com Doenças Crônicas.
13. Política Nacional de Atenção Hospitalar.
14. Colaboração Interprofissional em Saúde.
15. Campo e Núcleo de Atuação Profissional.
16. Interprofissionalidade e Interdisciplinaridade em Saúde.
17. Interprofissionalidade na formação em Saúde.
18. Metodologia da Pesquisa Científica: Diretrizes para a Elaboração de Um Protocolo de
Pesquisa.
19. Ética e Atualidade: algumas reflexões com enfoque nos profissionais de saúde.

PRINCÍPIOS NUTRICIONAIS:

-Digestão, absorção, transporte, metabolismo e excreção de nutrientes;

-Alimentos funcionais: fibras alimentares, prebióticos e probióticos;
-Biodisponibilidade de nutrientes;
-Imunomoduladores e antioxidantes;
- Interação fármaco nutriente.

AVALIAÇÃO DIETÉTICA E NUTRICIONAL:

-Avaliação nutricional na prática clínica: triagem nutricional, avaliação antropométrica e

bioquímica, inquéritos dietéticos, exame físico e clínico;
-Determinação das necessidades nutricionais: gasto energético total, macronutrientes e
micronutrientes.

NUTRIÇÃO NAS DIVERSAS FASES DA VIDA:

-Nutrição da gestante, nutriz, recém-nascido, infância, adolescente, adulto e idoso;

-Educação nutricional: alimentação saudável, pirâmide alimentar.
NUTRIÇÃO CLÍNICA:

-Terapia nutricional oral: dietas hospitalares de rotina, adaptações e modificações dietéticas;

-Terapia nutricional enteral e parenteral: indicações e contraindicações, complicações, vias de
administração, seleção de fórmulas enterais. Desnutrição e carências nutricionais;
-Obesidade;
-Câncer;
- Distúrbios metabólicos;
-Distúrbios do trato digestório;
-Doenças endócrinas;
-Doenças cardiovasculares;
-Doenças pulmonares;
- Alergias e intolerâncias alimentares;
-Doenças autoimunes;
-Síndrome da imunodeficiência adquirida;
-Nefropatias;
-Hepatopatias;
-Sepse;
-Cirurgia e transplante.