1- Feijão Carioca

Também conhecido como carioquinha, é o mais consumido no

Brasil, correspondendo a 85% das vendas.

2 – Feijão Preto
Muito consumido no Rio de Janeiro e no Rio Grande do Sul, o
feijão preto é também apreciado em todo o país como
ingrediente da feijoada e da culinária mexicana.

3 – Feijão Branco
Com caldo ralo e casca fina, é usado em pratos como saladas,
sopas e ensopados, além de ser servido com dobradinha.
4 – Feijão Fradinho
 Também é chamado de feijão de corda em algumas regiões, é
utilizado para preparar saladas ou pratos especiais.

5 – Feijão Cavalo
De tamanho grande e coloração marrom-avermelhada, o feijão
cavalo não forma muito caldo e se mantém firme quando
cozido.

6 – Feijão Rajado
É um feijão em grão longo (long shape), de cor bege, com rajas
rosadas ou vermelhas escuras.
Possui paladar levemente adocicado, também é conhecido em
alguns países como feijão doce (Sugar Bean). Tem um grande
mercado por todo mundo.
7 – Feijão Jalo
Tem grãos alongados e é levemente adocicado, com massa
consistente e caldo grosso. Pode ser usado para engrossar
feijoadas, fazer tutu e no feijão tropeiro.

8 – Feijão Rosinha
Rosado e de caldo claro, o feijão rosinha já foi bastante
consumido no Brasil antes da década de 70, mas perdeu
espaço entre os agricultores por ser um grão bastante
suscetível a pragas e doenças no campo.

9 – Feijão Azuki ou Adzuki

São menores do que os de variedades mais conhecidas, como
o carioca.
Tem sabor adocicado e é bastante usado em sobremesas na
culinária do Japão, de onde é originário. Ainda é pouco
cultivado no Brasil.
10 – Feijão Bolinha ou Manteiga
Tem cor esverdeada e sabor agradável, mas deixou de ser
consumido no Brasil por escassez de plantações e demanda
por esse tipo de feijão.

11 – Feijão Roxinho
De cor avermelhada, o feijão roxinho tem textura macia e dá
bom caldo. É muito consumido em São Paulo e Minas Gerais.

12 – Feijão Mulatinho
O feijão mulatinho se parece com o feijão do tipo carioca, mas
sem as listras.
É um feijão que, assim como o rosinha, teve seu consumo
reduzido a partir da década de 70 no Brasil. Tem sabor suave e
boa produção de caldo.
13 – Feijão Vermelho
O feijão vermelho é um dos tipos de feijão que é bastante
consumido, não é raro encontrá-lo em pratos tipicamente
brasileiros, como em sopas, o famoso feijão tropeiro e
combinações com carnes, gerando bastante caldo.