COOKIE

AMERICANO
INGREDIENTES:
50g manteiga ponto pomada
50g manteiga queimada (fria)
50g açúcar refinado
50g açúcar mascavo
50g ovo
130g farinha de trigo
20g amido de milho
150g gotas de chocolate
1g bicarbonato de sódio
1g sal

Levar a geladeira por 30 minutos antes de assar.

Assar de 13 a 15 minutos em forno pré-aquecido a 180º C.

Retirar do forno, esperar esfriar na forma por 5 minutos.

INGREDIENTES ganache (para fazer o sanduiche)

100g chocolate meio-amargo
30g creme de leite

@confeitariamaskavo