Prof. E.

Brião

UNIVERSIDADE DE PASSO FUNDO

FACULDADE DE ENGENHARIA E ARQUITETURA
Curso de Engenharia Química
DISCIPLINA: Balanços de Massa e Energia
2ª PROVA

NOME: DATA:_____/_____/_____

INSTRUÇÕES:
 Formule/escreva todas as hipóteses e/ou suposições para solução cada problema.
 Marque e indique os volumes de controle aplicados a cada balanço.
 Use 4 casas decimais em seus cálculos.

QUESTÃO 1 (1,5 PONTO)

20 000 𝑙𝑖𝑡𝑟𝑜𝑠 𝑝𝑜𝑟 ℎ𝑜𝑟𝑎 de leite a 40𝑜 𝐶 são alimentados em um trocador de calor a placas e
aquecidos até 78𝑜 𝐶 através de vapor saturado seco a 3,0 𝑏𝑎𝑟. Determine a vazão mássica de
vapor requerida. Despreze as perdas e a resistência térmica dos materiais.

Dados: Figura 01: Diagrama simplificado de um pasteurizador de leite.

𝜌𝑙𝑒𝑖𝑡𝑒 = 1032 𝑘𝑔/𝑚³
𝐶𝑃𝑙𝑒𝑖𝑡𝑒 = 3,79 𝑘𝐽/𝑘𝑔º𝐶

QUESTÃO 2 (1,5 PONTOS)

A água entra na caldeira a 18, 0𝑜 𝐶 e 1,4 𝑀𝑃𝑎 através de um tubo a uma velocidade média de
1,5 𝑚/𝑠. O vapor saturado sai a uma altura de 15,0 𝑚 acima da entrada do líquido a 1,4 𝑀𝑃𝑎
e com velocidade de 9,0 𝑚/𝑠.
Para o estado estacionário, quanto calor deve ser adicionado? O fluxo nos tubos é turbulento.

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QUESTÃO 3 (2,5 PONTO)

A partir das equações gerais para o balanço de massa e energia descritas abaixo, para um
sistema qualquer, defina cada termo e em que situações eles devem ser considerados ou
desconsiderados das equações, de acordo com o processo:

a) Equação para o balanço de massa:

𝑑𝑚
𝑞̇ 𝑠 = 𝑞̇ 𝑒 + 𝑟 −
𝑑𝑡
Em que:
𝒒̇ 𝒔 é 𝑎 𝑣𝑎𝑧ã𝑜 𝑚á𝑠𝑠𝑖𝑐𝑎 𝑞𝑢𝑒 𝑠𝑎𝑖; 𝒒̇ 𝒆 é 𝑎 𝑣𝑎𝑧ã𝑜 𝑚á𝑠𝑠𝑖𝑐𝑎 𝑞𝑢𝑒 𝑒𝑛𝑡𝑟𝑎; 𝒓 é 𝑎 𝑡𝑎𝑥𝑎 𝑑𝑒 𝑟𝑒𝑎çã𝑜 𝑒
𝒅𝒎
é 𝑎 𝑡𝑎𝑥𝑎 𝑑𝑒 𝑎𝑐ú𝑚𝑢𝑙𝑜 𝑑𝑒 𝑚𝑎𝑠𝑠𝑎 𝑛𝑜 𝑠𝑖𝑠𝑡𝑒𝑚𝑎.
𝒅𝒕

b) Equação para o balanço de energia:

∆𝐻 + ∆𝐸𝑐 + ∆𝐸𝑃 = 𝑄 + 𝑊
Em que:
∆𝑯 é 𝑎 𝑣𝑎𝑟𝑖𝑎çã𝑜 𝑛𝑎 𝑒𝑛𝑡𝑎𝑙𝑝𝑖𝑎; ∆𝑬𝒄 é 𝑎 𝑣𝑎𝑟𝑖𝑎çã𝑜 𝑑𝑎 𝑒𝑛𝑒𝑟𝑔𝑖𝑎 𝑐𝑖𝑛é𝑡𝑖𝑐𝑎;
∆𝑬𝑷 é 𝑎 𝑣𝑎𝑟𝑖𝑎çã𝑜 𝑑𝑎 𝑒𝑛𝑒𝑟𝑔𝑖𝑎 𝑝𝑜𝑡𝑒𝑛𝑐𝑖𝑎𝑙; 𝑸 é 𝑜 𝑐𝑎𝑙𝑜𝑟 𝑒 𝑾 é 𝑜 𝑡𝑟𝑎𝑏𝑎𝑙ℎ𝑜.

QUESTÃO 4 (2,0 PONTOS)

Ao colocarmos 250 𝑔 de água em um forno de micro-ondas durante 1 𝑚𝑖𝑛𝑢𝑡𝑜, notamos que
a temperatura da água sobe de 20𝑜 𝐶 para 950 𝐶. Qual é a eficiência deste equipamento se em
sua placa de informações está escrito que sua potência é de 1500 𝑊?
Dados:
𝐶𝑎𝑝𝑎𝑐𝑖𝑑𝑎𝑑𝑒 𝐶𝑎𝑙𝑜𝑟í𝑓𝑖𝑐𝑎 𝑑𝑎 Á𝑔𝑢𝑎 (𝐶𝑃 ) = 4,18 𝐽/𝑔𝑜 𝐶

𝑃𝑜𝑡ê𝑛𝑐𝑖𝑎 𝑐𝑎𝑙𝑐𝑢𝑙𝑎𝑑𝑎
∈%= × 100%
𝑃𝑜𝑡ê𝑛𝑐𝑖𝑎 𝑖𝑛𝑓𝑜𝑟𝑚𝑎𝑑𝑎

𝐸𝑚 𝑞𝑢𝑒: ∈ % é 𝑎 𝑒𝑓𝑖𝑐𝑖ê𝑛𝑐𝑖𝑎 𝑑𝑜 𝑒𝑞𝑢𝑖𝑝𝑎𝑚𝑒𝑛𝑡𝑜.

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QUESTÃO 5 (0,5 PONTO)

Um engenheiro deseja calcular a energia potencial e a energia cinética da água que escoa em
uma queda d’água com 80 m de altura, conforme mostrado na figura 1:
Figura 1: Desenho esquemático da queda d’água.

De acordo com a 1ª Lei da Termodinâmica, considerando que 1 kg de água escoa nessa queda
d’água e admitindo que nenhuma energia é trocada entre a massa d’água e suas vizinhanças e,
ainda, que a aceleração da gravidade é de 10 m/s², avalie as afirmações abaixo:
I – A energia potencial da água no topo da queda, em relação à sua base é de 800 J.
II – A energia cinética da água no instante imediatamente anterior ao seu choque com
a base da queda d’água é de 400 J.
III – A variação da energia potencial é essencialmente nula durante o processo de
mistura da água quando ela entra no curso do rio à jusante da queda.

É correto o que se afirma em:

a) Apenas em I. b) Apenas em II. c) Apenas I e III. d) Apenas II e III. e) I, II e II.
Fonte: Enade 2014 para Engenharia Química, questão 21

QUESTÃO 6 (1,5 PONTOS)

Ao preparar um chimarrão, um estagiário de engenharia química de uma grande empresa
notou que a água era aquecida por uma resistência elétrica (o bom e velho “rabo quente”), da
temperatura ambiente até a temperatura de preparo da famosa bebida gaúcha.
Ele não sabia o consumo de energia ou a potência do aquecedor e resolveu fazer suas contas
(era saudade das aulas de Termodinâmica!!).
 Ele anotou a massa de água na chaleira: 950 𝑔.
 Mediu a temperatura inicial da água: 12𝑜 𝐶. (Estava frio pois era inverno no
sul).
 Mediu a temperatura final da água: 90𝑜 𝐶.
 Cronometrou o tempo que demorava o aquecimento: 3 𝑚𝑖𝑛𝑢𝑡𝑜𝑠 𝑒 𝑚𝑒𝑖𝑜 (ele se
lembrou de converter tudo isso para segundos.)
 Consultou suas tabelas de termodinâmica.
 Assumiu (corretamente) que a eficiência da resistência elétrica era de 100%,
isto é, toda a energia elétrica aplicada na resistência se transformava em calor.
Qual foi a 𝑝𝑜𝑡ê𝑛𝑐𝑖𝑎 𝑒𝑚 𝑤𝑎𝑡𝑡𝑠 que o estagiário encontrou? Mostre todas as contas. Se
usar alguma informação de alguma tabela, indique a fonte.

Obs.: nesta prova será incluída a nota do trabalho sobre balanço de energia realizado
durante a aula (+𝟎, 𝟓 𝒑𝒐𝒏𝒕𝒐).

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