1.

Brigadeiro

Ingredientes
Leite condensado de castanha
150g de rapadura ralada
600ml de leite de castanha
1 colher de chá de ghee
Brigadeiro
400ml de leite condensado de castanha
3 colheres de sopa de cacau
Modo de Preparo
Leite condensado de castanhas
Numa panela média, coloque a rapadura ralada e deixe dissolver
Acrescente o leite de castanha
Mexa com uma colher de pau durante todo processo, até que atinja o ponto de
"leite condensado" - mais ou menos 8 minutos
Brigadeiro
Depois que o leite condensado de castanha estiver pronto, adicione o cacau em pó
Em fogo baixo, continue a mexer até atingir a textura de brigadeiro de colher (5min)
Adicione o ghee e mexa por mais alguns minutos
Retire do fogo, coloque em copinho e sirva