1.

Bolo de banana e aveia

Doce de leite vegano com coco

Ingredientes
 1l leite de coco
 220g açúcar-demerara
 15ml extrato de baunilha ou 1 fava
 1 pitada de sal
Modo de Preparo
 Em uma panela, leve o leite de coco para aquecer.
 Em uma outra panela, coloque o açúcar-demerara para caramelizar e jogue o leite
de coco quente.
 Mexa sem parar, em fogo alto, por 25 minutos até o líquido reduzir pela metade.
 Desligue o fogo e adicione o extrato de baunilha e o sal.
 Bata até o doce atingir uma coloração brilhante e uma textura cremosa.
 Leve para gelar.