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  • Atividade Discursiva 3ºva

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    ATIVIDADE DISCURSIVA 3ºVA

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    FARMÁCIA Data: / /

    Disciplina: ENZIMOLOGIA 10º

    Professor(a): ADELSOM BEZERRA DE


    Turma:
    ATIVIDADE SOUZA
    DISCURSIVA Acadêmico(a): NOTA:

    4
    Fermentação alcoólica é o processo de transformação de açúcares fermentescíveis
    (glicose, frutose) em etanol e dióxido de carbono (CO2). Essa transformação pode ser
    realizada biologicamente por diferentes microrganismos, principalmente na ausência de
    oxigênio.

    Baseado no esquema abaixo, discrimine de forma sucinta a produção do vinho,


    destacando as reações enzimática envolvidas.

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