Receita de Terrine de queijo com frutas secas

RAYSSA PARANHOS

Imagem: elgourmet.com
Pense numa entrada sofisticada, fácil de preparar e que agradará a todos. Assim é esta receita de
terrine de queijo com frutas secas! Perfeita para servir em uma ocasião especial com torradinhas, a
terrine de queijo tem vindo a ganhar popularidade e não exige muitos conhecimentos de cozinha
para preparar. Confira aqui no TudoReceitas como fazer uma deliciosa terrine de queijo com frutas
secas e sirva para a sua família ou cara metade!

Ingredientes:
● 300 gramas de queijo cremoso (cream cheese)
● 200 gramas de ricota
● 100 gramas de queijo parmesão ralado
● 70 gramas de queijo roquefort ou gorgonzola
● 50 mililitros de creme de leite fresco
● 1 xícara de mix de frutas secas picadas a gosto
● 4 colheres de sopa de azeite de oliva
● 4 colheres de sopa de mel
● 1 pitada de pimenta do reino
● 1 pitada de sal
● cebolinha picada(opcional)
Passos a seguir para fazer esta receita:
1
É bem fácil fazer terrine de queijo em casa! Comece por bater no processador o queijo cremoso, a
ricota, o parmesão, o roquefort ou gorgonzola e o azeite até virar uma pastinha.
Dica: Para que seja mais fácil misturar o roquefort ou gorgonzola rale-os antes de bater.

Imagem: goodmotherdiet.com

2
Num bowl bata o creme de leite com a batedeira até ficar bem cremoso. Acrescente a mistura
anterior, envolva bem e tempere a gosto com sal e pimenta.
Dica: Neste passo, se você quiser, também pode adicionar cebolinha picada.
3
Forre com plástico filme uma terrine ou uma forma para pão. No fundo espalhe metade dos frutos
secos e cubra com o creme de queijos. Alise bem com uma espátula e reserve na geladeira por, no
mínimo, 2 horas.
Dica: Se quiser pode colocar primeiro uma camada de creme de queijos, depois os frutos secos e
terminar com o restante creme de queijos.
Imagem: buttonsoup.ca

4
No momento de servir sua terrine de queijo com frutas secas desenforme e retire o plástico filme.
Acrescente as restantes frutas, regue com o mel e está pronto a servir! Delicie-se com esta entrada
de queijos acompanha de torradinhas ou biscoitos salgados