Galera lindaaaa!!!

Estou aqui hoje para contar pra voces de onde vem a nossa
inspiração e visao para o nosso projeto ONEFOOD PARRILAANDSMOKED!!!!
Apesar de serem muito diferentes, assim como o churrasco brasileiro pode assumir
muitas variações, o American Barbecue também tem as suas particularidades.
Cada estado prepara o prato de um jeito, e existe até uma disputa interna sobre
qual o melhor estilo. Conheça os estados que nos serve de fonte de
inspiração e onde Baseamos nossas receitas e pratos.
- Tennessee
Um dos mais aclamados estilos de american barbecue, a carne de porco é o destaque
no Tennessee, seja na forma de costelinha ou pulled pork (uma espécie de carne
desfiada).
É em Memphis que você provavelmente irá experimentar as melhores variações do
prato.
- Carolina do Norte
Existem dois tipos de barbecue na Carolina do Norte: aqueles no estilo oriental
(que assam o porco inteiro) e os feitos à moda Lexington (que usam apenas o ombro
ou as costelas do animal).
A carne costuma levar uma mistura de especiarias e vinagre enquanto cozinha. Depois
de pronto, o prato é servido com um molho à base de ketchup.
- Carolina do Sul
Pense em um preparado bastante parecido com o da Carolina do Norte, em que o porco
é assado inteiro. Agora adicione um molho à base de mostarda e com toques de açúcar
mascavo e vinagre.
Pronto, aí está o prato mais famoso do estado!
- Kansas City
Porco, gado, frango e até peixe podem fazer parte de um barbecue em Kansas City. A
cidade é um paraíso para os carnívoros. Normalmente, os cortes são cozidos
lentamente e sobre madeira de nogueira.
Na hora de servir, acompanha um molho de tomate e melaço típico da região.
- Texas
Enquanto na parte leste do Texas o barbecue é composto por metade de carne de gado
e metade de porco e servido picado no pão como se fosse um sanduíche; na área
central do estado o foco é mesmo na carne,
com destaque para cortes como peito bovino e costelas. Ao sul, o prato ganha
influência da gastronomia mexicana.
- Alabama
Neste estado americano, o churrasco é servido comumente em um sanduíche de carne de
porco ou frango desfiadas e coleslaw. O diferencial aqui é o molho branco
praticamente onipresente nos pratos do Alabama.

Entao, é quase isso gente, ainda iremos explorar muitas outras coisas dessas
delicias para voces poderem degustar cada uma dela, espero que tenham gostado e
ficado com aquele gostinho de '' Abre logo ONEFOOD PARRILAANDSMOKED'' rsrsrsrs